ჩვენ უკან ვიბრუნებთ ფონდიუს! ყველიანი სადილისთვის თუ ცივი ამინდის დესერტისთვის, ფონდიუ შესანიშნავია სადილისთვის. მოიწვიე შენი მეგობრები და გასინჯე ამ ორი უგემრიელესი რეცეპტი.
წარმოშობით შვეიცარიაში მე -18 საუკუნეში, ფონდიუმ მასიური პოპულარობა მოიპოვა 60 -იან და 70 -იან წლებში. უგემრიელესი კერძი იდეალურია სადილის წვეულებებისთვის, ის ძირითადად გულისხმობს პურის ან სხვა საკვები პროდუქტების ჩადებას კომუნალურ ქვაბში გრძელი ფონდიუს ჩანგლებით. ყველის ნარევი ტრადიციულად მზადდება ორი სახეობის ყველისგან, ფქვილისგან, სანელებლების მსგავსად მუსკატის კაკლისაგან და ღვინის წვენისგან. ფქვილი არის მნიშვნელოვანი დამატება, რადგან ის ხელს უწყობს სოუსის მსგავსი თანმიმდევრულობის შენარჩუნებას. ფონდუები დიდი პოპულარობით სარგებლობდა შვეიცარიაში, როგორც მყარი ყველის დნობის საშუალება, რომელიც ხელმისაწვდომი ფასი იყო უმეტეს სახლებში. ეს საერთო ქვაბი ქვემოდან თბება, რათა თბილი იყოს მთელი დასვენების დროს. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ფონდიუს კომპლექტი საყოფაცხოვრებო ტექნიკის ან სამზარეულოს მაღაზიებიდან.
ტრადიციული ყველის ფონდიუ მას შემდეგ ადაპტირებულია, რომ მიიღოს მრავალი განსხვავებული სტილი და გემო, თუნდაც გაფართოვდეს შოკოლადისგან დამზადებული დესერტის კერძით. იყავით კრეატიული თქვენი ფონდიუს დღესასწაულის დაგეგმვისას და განიხილეთ ნარევის დამატება ყველა სახის დასალევი ტკბილეულისგან-კუბიკებიდან ხორცი ხარისხის პურამდე, გამომცხვარი პოლენტიდან ბოსტნეულამდე, როგორიცაა ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო, ალუბლის პომიდორი და შემწვარი კარტოფილი. შოკოლადის დესერტის ფონდიებს შეუძლიათ ისარგებლონ ინგრედიენტების ჩაყრით, როგორიცაა დაჭრილი ბანანი, განახევრებული ლეღვი, ხმელი ხილი, თხილი, მერენგი, შებოლილი ბისკოტი.
ყველის ფონდიუ
ემსახურება 4
ყველის ფონდიუ შეიძლება იყოს შესანიშნავი გზა თქვენი ბავშვების წახალისების მიზნით, მიირთვან ბოსტნეული. დაამატეთ შემწვარი წიწაკა, ტკბილი კარტოფილი, სტაფილო და ბროკოლი საერთო თეფშზე და ნება მიეცით დაიწყონ ჩაყრა!
შემადგენლობა:
- ჩაყრის ინგრედიენტები - იფიქრეთ შემწვარ/მოხარშულ ბოსტნეულზე, ხორცის ან პურის მოხარშულ ნაჭრებზე
- 2 ჭიქა შვეიცარული ყველი, გახეხილი
- 2 ჭიქა გრუიერის ყველი, გახეხილი
- 2 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი ფქვილი
- 250 მლ მშრალი თეთრი ღვინო
- 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
მიმართულებები:
- მოამზადეთ ჩაყრის ინგრედიენტები და საჭიროებისამებრ შეწვით/შეწვით/აადუღეთ.
- აურიეთ ყველი და ფქვილი ერთმანეთში.
- ჩაასხით ღვინო ტაფაში საშუალო დაბალ ცეცხლზე.
- თანდათანობით დაამატეთ ყველის და ფქვილის ნარევი, აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ. სეზონი ჯავზიანი.
- აურიეთ სანამ ყველი არ გადნება, შემდეგ გადაიტანეთ ფონდიუს ქვაბში.
- სუფრის ცენტრში მოათავსეთ საცხობი ინგრედიენტები, დაამატეთ ყველით სავსე ფონდიუს ქვაბი და მიირთვით თითოეულ ადამიანს პატარა თასით და ფონდიუს ჩანგლით. ისიამოვნეთ!
შოკოლადის ფონდიუ
ემსახურება 4
შოკოლადის ფონდი არის შესანიშნავი დესერტი სადილისთვის. თქვენს სტუმრებს შეუძლიათ აირჩიონ ისარგებლონ როგორც ბევრი, ისე მცირედით, როგორც მათ მოსწონთ - და ახალი ხილის ნაყენები მაინც ნიშნავს იმას, რომ თქვენ გაზრდით ვიტამინის მიღებას!
შემადგენლობა:
- 250 მლ კრემი
- 300 გრ შოკოლადი, დაჭრილი
- ჩაყრის ინგრედიენტები - იფიქრეთ მარწყვი, დაჭრილი ბანანი ან კივი, კრისტალიზებული ჯანჯაფილი, მაკადამიის თხილი ან მარშმელოუ
მიმართულებები:
- მოამზადეთ ინგრედიენტები ახალი ხილის დაჭერით, თხილით, ტორტით და ა.
- ჩაასხით კრემი ტაფაში და დადგით დაბალ ცეცხლზე.
- დაამატეთ დაჭრილი შოკოლადი და აურიეთ სანამ არ გადნება.
- გადაიტანეთ შოკოლადის ნაზავი ფონდიუს ქვაბში და მოათავსეთ მაგიდის ცენტრში.
- დაალაგეთ ჩაყრის ინგრედიენტები საერთო თეფშზე და მოათავსეთ ფონდიუს ქოთნის გვერდით. მიირთვით თითოეული ადამიანი პატარა თასით და ფანდუს ჩანგლით, შემდეგ დაიწყეთ ჩაყრა!
მეტი სადილის დახმარება
სადილის მარტივი რეცეპტები
ზამთრის წვეულებების კოქტეილის იდეები
როგორ გადააგდოთ ა Შიმშილის თამაშები თემატური წვეულება
