ყველიანი არა-გამოცხობის ლობიო დიპლომატიურია ყველაფრით, რაც კი ოდესმე გინდოდათ-SheKnows

ეს მექსიკური ნაჩო კერძი იყენებს ბრინჯს ტორტილას ჩიპების ნაცვლად უგემრიელესი ალტერნატივისთვის, შესანიშნავი ფეხბურთის სეზონისთვის.

ფეხბურთის სეზონი ბრინჯის ნაჩოს რეცეპტი

შემადგენლობა:

ბრინჯისთვის:

• 1 ჭიქა ბრინჯი არბორიო ბრინჯი
• 3 ჭიქა ქათმის ბულიონი
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ცაცხვი, წვენი

ნაჩოსთვის:

• 1 ფუნტი უცხიმო დაფქული საქონლის ხორცი
• 1 ჭიქა შემწვარი ლობიო
• 1/4 ჩაის კოვზი თითოეული ზღვის მარილი, შავი პილპილი და ნივრის ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი კამინი
• 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ჭიქა ნაჩო ყველი
• 1 ჭიქა სალსა
• 1/2 ჭიქა დაჭრილი რომაული სალათის ფოთოლი
• 4 სუფრის კოვზი არაჟანი
• 4 შავი ზეთისხილი

მიმართულებები:

ბრინჯისთვის:

1. გაადნეთ კარაქი და ზეითუნის ზეთი დაჭრილი ხახვთან ერთად. ნება მიეცით გახეხონ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
2. დაამატეთ ბრინჯი და დატოვეთ კარაქის ნარევი კიდევ 2 წუთის განმავლობაში.
3. ჩაასხით 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი და აურიეთ სანამ ბრინჯი შთანთქავს სითხეს. დაამატეთ კიდევ ერთი ჭიქა ქათმის ბულიონი და გაიმეორეთ სანამ არ შეიწოვება ბრინჯით. დაამატეთ ბოლო ჭიქა ქათმის ბულიონი და აურიეთ სანამ არ შეიწოვება. დაამატეთ 1 ცაცხვის წვენი და აურიეთ.

ნაჩოსთვის:

1. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაზე და დაუშვით გაცხელება საშუალო ცეცხლზე.
2. დაამატეთ დაფქული ძროხის ხორცი ზეთში და აურიეთ სანამ კარგად არ დაფარავს. შეურიეთ ყველა სანელებელი პატარა ჭიქაში, შემდეგ დაასხით ხორცში. აურიეთ სანამ ხორცი არ გაყავისფრდება.
3. დაამატეთ შემწვარი ლობიო თბილ ხორცსა და ტაფაში. აურიეთ სანამ ლობიო არ გადნება ხორცში და არ გახდება გლუვი.
4. დაიწყეთ ბრინჯის ნაჩოს შეკრება. დაალაგეთ ბრინჯი დიდი საცხობი კერძის ბოლოში. გაანაწილეთ ხორცისა და ლობიოს ნარევი ბრინჯის თავზე. გაანაწილეთ ნაჩოს ყველი კერძის ცენტრში. დაამატეთ სალსა ფენა ნაჩო ყველის თავზე. მოაყარეთ რიგი დაჭრილი სალათის ფოთოლი შუა კერძი. ზემოდან მოაყარეთ 4 სუფრის კოვზი არაჟანი თოჯინებში. მორთეთ შავი ზეთისხილით თითოეული არაჟნის თოჯინის თავზე.

დამატებითი გამოცხობა არ არის საჭირო. უბრალოდ ჩაასხით კოვზი თასში და ისიამოვნეთ!

მიმართულებები: ეს პოსტი არის რაის სელექტთან და SheKnows– თან თანამშრომლობის ნაწილი.