ეთნიკური ბურგერის რეცეპტები
კუბური სტილის ბურგერი
ამზადებს 4 ბურგერსშემადგენლობა:
1/2 ჭიქა მაიონეზი
წვენი 1 ცაცხვი
1 სუფრის კოვზი დაფქული კამა
2 ფუნტი დაფქული ღორის ხორცი
2-1/2 ჩაის კოვზი გრილის სუნელი
9 უნცია გახეხილი მანჩეგას ყველი
6 ხრაშუნა კუბური სტილის რულეტი (ან ჩასვით ემპანადას ცომში)მიმართულებები:
1. შეურიეთ მაიონეზი, ცაცხვი და კამა პატარა თასში. შეუთავსეთ დაფქული ღორის ხორცი სუნელებით და ფორმის ნარევი 4 ღვეზელში. მოხარშეთ ღვეზელი ტაფაზე ან გრილის ტაფაში, სანამ არ მოხარშავთ. როდესაც ბურგერები თითქმის დამთავრდება, მოაყარეთ ყველი თავზე და დაფარეთ ტაფაზე ან გრილზე 1 წუთის განმავლობაში, რომ ყველი დნება. გადაანაწილეთ მაიონეზის ნარევი რულეტებზე და ზემოდან მოაყარეთ ბურგერის ღვეზელი. სურვილისამებრ დაამატეთ ხახვის ნაჭრები და ისპანახის ფოთლები. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
ბერძნული სტილის ბურგერი
ამზადებს 4 ბურგერსშემადგენლობა:
1 პატარა ხახვი, წვრილად დაჭრილი
2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი
2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი პიტნა
4 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი ორეგანო
1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
1-1/4 ფუნტი დაფქული ცხვრის
მარილი გემოვნებით
ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
4 პიტას ჯიბე
2/3 ჭიქა უცხიმო ჩვეულებრივი იოგურტი
2 ჩაის კოვზი დაჭრილი ნიორი
2 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
1 ჩაის კოვზი თაფლი
1/2 ჭიქა გახეხილი, თესლიანი და დაჭრილი კიტრი
3 ჭიქა რუკოლა
1 საშუალო პომიდორი, თხლად დაჭრილი
1 წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
1/3 ჭიქა დაქუცმაცებული ფეტამიმართულებები:
1. აურიეთ ხახვი, ნიორი, პიტნა, ორეგანო, ლიმონის წვენი, ცხვრის, მარილი და პილპილი თასში და კარგად აურიეთ. ხორცის ფორმა 4 ღვეზელად .2. მოხარშეთ ბურგერები ტაფაში ან გრილის ტაფაში, სანამ არ მოიხარშება. იმავდროულად, გააცხელეთ პიტა ღუმელში, სანამ არ გახდება, მაგრამ არ გახდება crispy. ათქვიფეთ იოგურტი ნიორით, მდოგვით, თაფლით, კიტრით, მარილით და პილპილით პატარა თასში. კოვზი იოგურტის ნარევი თბილ პიტასში. Nestle ბურგერები პიტას ჯიბეში და დაამატეთ არგულა, პომიდორი, ხახვი და ფეტა. მიირთვით თბილი.
აზიური სტილის ბურგერები
ემსახურება 4შემადგენლობა:
1-1/2 ფუნტი დაფქული საქონლის ხორცი
2 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
1 დიდი კოვზი დაფქული ახალი ჯანჯაფილი
2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
3 სუფრის კოვზი დაფქული კილანტრო
1 ტაილანდური ჩილი, თესლი, დაჭრილი
1-1/2 სუფრის კოვზი შემწვარი სეზამის ზეთი
1/2 ჭიქა მაიონეზი
2 ჩაის კოვზი ვასაბის პასტა
4 სეზამის ჰამბურგერის ფუნთუშა, შემწვარი
წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვიმიმართულებები:
1. თასში შეურიეთ საქონლის ხორცი, ხახვი, ჯანჯაფილი, ნიორი, კილანტრო, ჩილი და სეზამის ზეთი. ჩამოყალიბდეს 4 ღვეზელად. მოხარშეთ ბურგერები ტაფაში ან გრილის ტაფაში, სანამ არ მოხარშავთ სასურველ დონემდე. აურიეთ ერთმანეთში მაიონეზი და ვასაბი. დაასხით ვასაბი მაიონეზი ფუნთუშაზე და მოათავსეთ ბურგერი ფუნთუშების ქვედა ნახევარზე. ზემოდან მოაყარეთ ხახვი და დარჩენილი ფუნთუშის ნახევარი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
ბურგერების დამზადების სხვა გზები
ეშმაკური შეფის ბარბელ ბურგერები
სრულყოფილი BBQ ბურგერი
თხის ბრი ჩისბურგერები
