ზაფხული არ ნიშნავს იმას, რომ სადილის მენიუდან წვნიანი უნდა ამოიღოთ. მიუხედავად იმისა, რომ სუპების უმეტესობას ცხელი ორთქლით მიირთმევენ, არის რამდენიმე ისეთივე გემრიელი, მაგრამ ცივად მიწოდებული, რაც მათ თბილ თვეებში სრულყოფილ არჩევანს ხდის.
ზაფხულის ერთ -ერთი საყვარელი რამ არის მემკვიდრეობის პომიდორი სეზონზე. მე მიყვარს მემკვიდრეობა. იმდენი არომატი და ჯიშია, თქვენ ალბათ გექნებათ მთელი წიგნი, რომელიც მათ რეცეპტებს ეძღვნება. ჩემი ერთ -ერთი ფავორიტი პომიდვრის რეცეპტები არის გაზპაჩო. ასე ადვილი გასაკეთებელი და გემრიელი ზაფხულის თბილ შუადღეს ან საღამოს. ის ასევე შესანიშნავია, რადგან ის ასი პროცენტით ვეგეტარიანელია. ასე რომ, ის მსუბუქი და ჯანსაღია და ალბათ მოგცემთ ბოსტნეულის ყოველდღიურ მიწოდებას ერთ სხდომაზე.
მაგრამ თუ თქვენ ჩემნაირი ხორცის მჭამელი ხართ, ზოგჯერ ბოსტნეულის წვნიანი, ცხელი თუ ცივი, უბრალოდ არ არის საკმარისი. ეს ის დროა, როდესაც ჩემს ბოსტნეულ გაზპაჩოს ხორცის კერძად ვაკეთებ და მასში კრევეტებს ვამატებ. ის ისეთივე გემრიელია, მაგრამ ახლა კიდევ უფრო შემავსებელი და დააკმაყოფილებს ყველა იმ ხორცისმჭამელს ერთდროულად.
გაზპაჩო კრევეტებით
ინგრედიენტები
- 1 ნაჭერი ხორბლის პური
- 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა ბალზამიანი ძმარი
- 4 დიდი მემკვიდრეობის პომიდორი, დაჭრილი
- 1 იაპონური კიტრი, გახეხილი და დაჭრილი
- 1 მწვანე ბულგარული წიწაკა, გახეხილი და დაჭრილი
- 1 ჭიქა დაჭრილი მეწამული ხახვი
- 1 კბილი ნიორი, გახეხილი
- ზღვის მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1 ბოთლი V8 ტომატის წვენი
- 1 ფუნტი როკ shrimp, peeled და deveined (სურვილისამებრ)
მიმართულებები
- მოათავსეთ პირველი ცხრა ინგრედიენტი (შავი წიწაკის მეშვეობით) დიდ თასში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში ან 2 საათამდე.
- გადაიტანეთ ინგრედიენტები თასიდან კვების პროცესორში და დაჭერით სანამ არ გახდება პიურე.
- გადაიტანეთ ტომატის პიურე დიდ თასში. ჩაასხით V8. ჩაასხით 4 თასში. სურვილისამებრ დაამატეთ 1/2 ჭიქა კრევეტები თითოეულ თასს და მიირთვით.
სხვა წვნიანის რეცეპტები SheKnows– დან
- 3-ბ წვნიანი
- ხილის წვნიანი
- სამხრეთ სალსა ხარშვა
