არაფერია ისეთი გემრიელი, როგორც ნახშირწყლებით მდიდარი კვება ზამთრის საზიზღარი დღის ზღვარზე გასასვლელად! ჩვენ შევაჯამეთ ოთხი მარტივი, უგემრიელესი გურმანი პიცის რეცეპტები რომელიც ღიმილს შეგიქმნით ციფერბლატზე, მიუხედავად იმისა, თუ რამდენად ცივი და პირქუში ამინდია გარეთ.
დაკავშირებული ამბავი. Giada De Laurentiis უბრალოდ გაუზიარა გოგრა კარბონარა რეცეპტი და ეს არის შემოდგომის კომფორტული საკვები
Ბაზა
პიცის ბაზის შესაქმნელად უმარტივესი გზაა მოტყუება! პიცის ხელნაკეთი ბაზები უგემრიელესია, მაგრამ მათი მომზადება ასევე შეიძლება შრომატევადი და ბინძური იყოს.
ამის ნაცვლად, იყიდეთ თეთრი ან მთლიანი პიტას საფენები თქვენი ადგილობრივი სუპერმარკეტის პურის დერეფანიდან და გამოიყენეთ ისინი როგორც პიცის ბაზა. იმის გამო, რომ ისინი თხელია, კიდეები მშვენივრად იჭრება ღუმელში, რაც პიცას აძლევს ნამდვილ თხელი ქერქის გემოს.
გურმანული პიცის რეცეპტი #1
კარტოფილი, როზმარინი და გორგონზოლა
ინგრედიენტები
- ერთი პატარა კარტოფილი, თხლად დაჭრილი
- 50 გრამი გორგონზოლა ან ლურჯი ყველი
- როზმარინის 1 ყლორტი, უხეშად დაჭრილი
- მუჭა რაკეტის ფოთლები
- გაპარსული პარმეზანი
- 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი თითო პიცაზე
მიმართულებები
- დაფარეთ პიცის ბაზა ზეითუნის ზეთის ფუნჯით; გავრცელებული თხლად დაჭრილი კარტოფილით და ლურჯი ყველის ნაჭრებით; მოაყარეთ როზმარინი.
- გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ყველი და კარტოფილი არ გახდება ხრაშუნა და ყავისფერი.
- ზემოდან მოაყარეთ რაკეტის ფოთლები, გაპარსული პარმეზანი და დაფქული წიწაკა.
გურმანული პიცის რეცეპტი #2
გოგრა, ფიჭვის კაკალი, ფეტა და პროშუტო
ინგრედიენტები
- 150 გრამი გოგრა, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
- 1/5 ჭიქა ფიჭვის კაკალი, მსუბუქად შემწვარი
- 100 გრამი ფეტა ყველი
- 50 გრამი პროშუტო
- 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი თითო პიცაზე
- გაპარსული პარმეზანი
მიმართულებები
- ღუმელში გამომცხვარი გოგრა და მსუბუქად შემწვარი ფიჭვის კაკალი.
- დაფარეთ პიცის ბაზა ზეითუნის ზეთის ფუნჯით; ფინჯანი პროშუტო პიცაზე; გაშალეთ გოგრის და ფიჭვის თხილი პროშუტოს თავზე; დააქუცმაცეთ ფეტა ზემოდან.
- გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ფეტა არ ბუშტუკავს.
გურმანული პიცის რეცეპტი #3
ბოკონჩინი და ალუბლის პომიდორი
ინგრედიენტები
- 10 ალუბლის პომიდორი, დაჭრილი შუაზე
- 50 გრამი ბოკონჩინის ყველი, ნაჭრებად დაჭრილი
- 50 გრამი მოცარელა ან ჩედარის ყველი
- ერთი პატარა კოვზი ტომატის პიცის სოუსი
მიმართულებები
- დაფარეთ პიცის ბაზა ტომატის სოუსით; ალუბლის პომიდორი თანაბრად გაანაწილეთ პიცის ბაზაზე; დაამატეთ ბოკონჩინის ნაჭრები; ზემოდან მოაყარეთ მოცარელა/ჩედარი ყველი
- აცხვეთ 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გახდება გამდნარი და გამდნარი.
გურმანული პიცის რეცეპტი #4
ქათამი, კეშიუ და ხმელი პომიდორი
ინგრედიენტები
- 1 ქათმის მკერდი, შემწვარი და დაჭრილი
- 50 გრამი შემწვარი კეშიუ
- 50 გრამი მოცარელა ან ჩედარის ყველი
- 50 გრამი გამხმარი ტომოტო, დაჭრილი შუაზე
- ერთი პატარა კოვზი ტომატის პიცის სოუსი
მიმართულებები
- დაფარეთ პიცის ბაზა ტომატის სოუსით; გაშლილი დაჭრილი ქათმის ზოლებით; დაამატეთ გამხმარი პომიდორი და ზემოდან მოაყარეთ კეშიუ და ყველი.
- აცხვეთ 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება.
მეტი რეცეპტის იდეა
ფორთოხლის სადილის იდეები
მწვანე სადილის იდეები
ყავისფერი ვახშმის იდეები
