სანაკჯი
Sannakji არის კორეული კერძი დამზადებული nakji, რვაფეხა. რვაფეხა ჭამა არც ისე იშვიათია, განსაკუთრებით აზიის ქვეყნებში და თქვენ შეგიძლიათ მისი პოვნა შეერთებულ შტატებში ბევრ აზიურ რესტორანში. თუმცა, ეს რვაფეხა კერძი მიირთვით ნედლად - ხოლო ნედლად, ვგულისხმობთ რვაფეხა ჯერ კიდევ ცოცხალია. რვაფეხა ემსახურება მთლიანად ან დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და სეზონური ზეთით. ჭამე სწრაფად, თორემ შეიძლება ლანჩი დაკარგო.
სპილო
მიუხედავად იმისა, რომ სპილოები გადაშენების პირას მყოფი სახეობებია, ხალხი მაინც ნადირობს მათ ხორცზე. ადამიანების უმრავლესობამ იცის, რომ ბრაკონიერები ნადირობენ სპილოებზე თავიანთი კბილებისათვის, მაგრამ ხორცი ასევე ითვლება ძვირფას დელიკატად. სპილოს შეუძლია აწარმოოს დაახლოებით ნახევარი ტონა ხორცი, რაც მომგებიანი ბიზნესი გახდება ბრაკონიერებისათვის, რომლებიც ეწევიან და ყიდიან ხორცს. პრაქტიკა ყველაზე გავრცელებულია აფრიკაში.
გორილა
გორილებს აქვთ რთული შესვენება გარშემო. მათი ჰაბიტატები განადგურებულია სწრაფი ტემპით, იმ ადგილებში, სადაც ისინი ცხოვრობენ, ხშირად შეზღუდულია სამართალდამცავი ორგანოები და ხალხი მათ ჭამს. ზოგიერთი მეცნიერი ფიქრობს, რომ გორილა შეიძლება გაქრეს მომდევნო 10 წლის განმავლობაში, თუ მნიშვნელოვანი ცვლილებები არ მოხდება. ისინი იჭერენ ბუჩქ-ხორცის ვაჭრობის შუაგულში და მათი ხორცი არის დიდი ბიზნესი ზოგიერთ სფეროში.
აბრეშუმის ჭიები
Ამერიკაში, როგორ ვჭამოთ შემწვარი ჭიები სხვა არაფერია თუ არა საყვარელი წიგნი ბავშვებისთვის, მაგრამ კორეაში ის შეიძლება იყოს მზარეულის წიგნიც. ხშირია შელახული და შემწვარი აბრეშუმის ჭიების, მოხარშული აბრეშუმის ჭიების ან ჭია კაბობების ჭამა. სავარაუდოდ, მათ აქვთ განსხვავებული სუნი და მწარე გემო. მათი დაკბენისთანავე ისინი ჩქეფენ და წვენები გამოდის. გემრიელად ჟღერს, არა?
პუფერული თევზი
ჩვენ ვიღებთ სხვადასხვა თევზს და ზღვის პროდუქტებს, ასე რომ, გასაკვირი არაა, რომ ხალხი ჭამს პუფერ თევზს - თუ არ იცით, რომ მხოლოდ ერთის ჭამამ შეიძლება მოგკლას. ითვლება, რომ პუფერული თევზი ერთ -ერთი ყველაზე შხამიანი ხერხემლიანი ცხოველია მსოფლიოში. მზარეულები იყენებენ ძალიან ზუსტ მეთოდს თევზის მოსამზადებლად ისე, რომ ის არ იყოს ტოქსიკური, მაგრამ ზოგჯერ მომზადება ვერ ხერხდება. თევზის ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს დაბუჟება, ზოგიერთი კუნთის დამბლა დიაფრაგმის ჩათვლით, თავბრუსხვევა და სწრაფი გულისცემა, რამდენიმე ეფექტის დასახელება. შხამიანი თევზი ხშირად შემთხვევით მოიხმარენ, რადგან ის ზოგადად უფრო იაფია, ვიდრე სხვა თევზები. ალბათ ის რაც არ გკლავს გაძლიერებს?
ვირთხები
ბევრ ადგილას, სადაც ხორცი ძალიან ძვირია, ღორის ან ძროხის მიღება გამორიცხულია. სწორედ იქ შემოდიან ვირთხები. იშვიათი არაა აზიის ზოგიერთ ქვეყანაში ემსხვერპლა ვირთხას.
Ცხენი
ცოტა ხნის წინ კონგრესმა გააუქმა აკრძალვა შეერთებულ შტატებში ცხენის ხორცის შემოწმებისთვის დაფინანსების უზრუნველყოფაზე. ეს ნიშნავს, რომ ცხენის სტეიკს შეუძლია უახლოეს მომავალში გამოჩნდეს სადილის თეფშზე. ბევრი ამერიკელი კატეგორიულად ეწინააღმდეგება ამ დიდებული ცხოველის მოხმარებას, რომელსაც ისინი შინაურ ცხოველად თვლიან, მაგრამ ცხენის ხორცი საკმაოდ გავრცელებულია კანადასა და ევროპაში.
კუები
ზოგიერთ რაიონში, კუ დაცულია, მაგრამ სხვაგან ისინი სამართლიანი თამაშია. გარდა ამისა, ზღვის კუები ხშირად არალეგალურად ბრაკონიერობენ და მოიხმარენ. მიუხედავად იმისა, რომ კუები აზიის ქვეყნებში უფრო გავრცელებული მენიუა, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ კუს სუპის რეცეპტები ვებსაიტებზე, როგორიცაა კვების ქსელი.
ძაღლები
ხალხი ხშირად ხუმრობს, რომ უაზრო რესტორნები ძაღლებს ემსახურებიან, მაგრამ რეალობა ის არის, რომ ხალხი მათ ნამდვილად ჭამს. უმეტეს ქვეყნებში ყველაზე ხშირად გვხვდება დივანზე მოკალათებული ოჯახის ძაღლი, ალბათ თავისივე ნაქსოვი სვიტრით. სხვა რაიონებში, სადაც ცილის წყარო მწირია, ძაღლი მშვენიერ სადილს აკეთებს. რატომ? ის ბევრად აღემატება ვირთხას.
ნუტრია
ჟღერს შაქრის ალტერნატივა ან სხვა ჯანსაღი კვების პროდუქტი, მაგრამ ის სინამდვილეში არის მღრღნელი, რომელიც ვირთხასა და თახვის ჯვარს ჰგავს. უფრო ხშირად უწოდებენ მდინარის ვირთხას, ნუტრია არის ძირითადი მავნებლები, რომლებიც ანადგურებენ მცენარეულობას, ამცირებენ სანაპირო ზოლებს და ზიანს აყენებენ მაცხოვრებლები, რაც ზუსტად არის იმის მიზეზი, რომ ლუიზიანა რეალურად ცდილობდა ხალხს ესაუბრა ხალხის ხაფანგში და მოხმარებაში კრიტერიუმები გვესმის ნუტრიას ძეხვი უგემრიელესია.
