თუ თქვენ მოგწყინდებათ იგივე ძველი რამ, როდესაც საქმე ეხება მადლიერების დღეს, ჩვენ აქ ვართ დაგეხმაროთ რამის შეცვლაში და თქვენი თურქეთის დღის მენიუში თანამედროვე სპინირებაში. ჩვენ ვიზიარებთ რამდენიმე შთამაგონებელ იდეას, რაც დაგეხმარებათ ამ სეზონში თქვენი მადლიერების დღის ვახშმის შერყევაში.
1
მიირთვით ხელმოწერის სადღესასწაულო კოქტეილი
თქვენი მადლიერების დღის კვება ხელმოწერილი კოქტეილით არის შესანიშნავი გზა, რომ დაამატოთ სადღესასწაულო დღე და გახადოთ სტუმრები კიდევ უფრო მისასალმებელი. ჩვენ გვიყვარს შამპანურის და ვაშლის სიდრი კოქტეილის იდეა. ეს მარტივია, ის სეზონზეა მორგებული და ელეგანტურია ხალხის გადაყენების გარეშე და პრეტენზიული არ ჩანს. უბრალოდ შეავსეთ შამპანურის ფლეიტა შამპანურით სავსე ორი მესამედი ან მშრალი, ცქრიალა ღვინო და დანარჩენს დაასხით ვაშლის სიდრი. ბროწეულის მარცვლები ფლაკონში გადაიტანეთ ჭიქაში. მიირთვით სასმელი სადილის წინ და სტუმრების მოსვლისთანავე.
2
შექმენით რამდენიმე გამორჩეული მხარე
გააკვირვეთ სტუმრები ტრადიციული გვერდითი კერძების მიღებით და მიეცით მათ უფრო თანამედროვე ტრიალი. არ არის საჭირო მთლიანად რემონტი ან ხალხის სასიამოვნო ფავორიტების აღმოფხვრა, მაგრამ შეგიძლიათ განაახლოთ ისინი რამდენიმე მარტივი, მაგრამ გემრიელი ცვლილებით.
- იმის ნაცვლად, რომ უბრალოდ დაფქვით კარტოფილი, ტურნიკი ან ტკბილი კარტოფილი, მიირთვით არომატული შემწვარი ფესვის ბოსტნეულის ნაზავი. მოაყარეთ თქვენი სურვილისამებრ ბოსტნეული, დაუმატეთ ნივრის რამდენიმე კბილი და როზმარინი ან ყლორტი და დაასხით ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. გამოაცხვეთ 425 გრადუსზე 40-50 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბოსტნეული არ დაიშლება.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაცვალოთ მწვანე ლობიოს კასეროლი უფრო მსუბუქ გვერდით კერძზე. გახეხეთ ლობიო სანამ არ გახდება სუფთა, ჩააცვით ლიმონი და ზეითუნის ზეთი და მიირთვით შემწვარ ნუშთან ერთად.
-
დაემშვიდობეთ ბრიუსელის მოხარშულ და მოხარშულ ყლორტებს. მეოთხედი მათ; მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი; და გამოაცხვეთ მათ 425 გრადუსზე 20-30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება გარედან (გარე ფოთლები გახეთქავს) და შიგნიდან გახდება. - გთხოვთ ვეგეტარიანელები ქინოას სალათით. მოაყარეთ მოხარშული ქინოა დაჭრილი სეზონური ბოსტნეულით, ახალი მწვანილით და შემწვარი თხილით და ჩააცვით ბალზამიკური ვინაგრეტი.
3
სეზონურად ელეგანტური მაგიდის გაშლა
განაახლეთ მადლიერების დღის მაგიდის პარამეტრები თქვენს მენიუსთან ერთად. თუ თქვენ ჩვეულებრივ იზიდავთ მუქი ელფერით და თქვენს მაგიდას ეცემა ფერები - წითელი, ფორთოხალი და ყავისფერი - დროა გაანათოთ ყველაფერი. გადაერთეთ თეთრ მაგიდაზე და თეთრ ჭურჭელზე და დაამატეთ თამამი ფერები (ლურჯი, მწვანე, მეწამული) სანთლებით, რომელიც ემსახურება თასებს და საცობებს. ან გამოიყენეთ თეთრი ჭურჭელი თამამი სუფრის თავზე და დაამატეთ ნათელი თეთრი ყვავილების ცენტრალური ნაწილი. უფრო მინიმალისტური მიდგომა ან ის, რაც უფრო მსუბუქ ფერებს იყენებს, დაგეხმარებათ თქვენი სუფრის მოდერნიზებაში და უკეთ გამოკვეთს საჭმელს.
4
დაამატეთ ირონია თქვენს თურქეთს
თუ ყველა მოვა თქვენს სახლში თქვენი ცნობილი ინდაურისთვის, რომლის გამეორება არავის შეუძლია, მოდერნიზება გაუკეთეთ თქვენი დანარჩენი მაგიდა და დატოვეთ თურქეთი მარტო. მაგრამ თუ თქვენ ეძებთ რაიმე ახალ გზას თქვენი ფრინველის მომსახურებისთვის, არსებობს მრავალი გზა სიტუაციის შესაცვლელად.
-
ინდაურის მკერდი და ბარძაყები შეწვით ნაცვლად მთლიანი ფრინველის გამოწვისა. - შეცვალეთ თქვენი ფრინველის ფქვილი და გამოიყენეთ სანელებლების ნაცვლად მაროკოს ან აზიის სანელებლები.
- საერთოდ ნუ მიირთმევთ ინდაურს და ამის ნაცვლად მიირთვით შემწვარი ქათამი, ღორის ხორცი ან თუნდაც შემწვარი თევზი.
- მიირთვით შემწვარი ინდაურის კოტლეტი ცხარე მოცვის სოუსით.
სწრაფი რჩევა: თუ გსურთ რაიმე განსხვავებული გააკეთოთ, აირჩიეთ თემა (მექსიკური, კაჯუნური, ჩინური და ა.შ.) და შექმენით ინდაურის კერძი ამ თემაზე დაყრდნობით.
5
გააკეთე დესერტი ცოტა სხვანაირად
გოგრის ღვეზელი და ვაშლის ტორტი მადლიერების დღის ფავორიტებია და ხშირად ჩნდება მრავალი სასადილო მაგიდაზე ყოველწლიურად, მაგრამ რატომ არ უნდა გავაკეთოთ რაიმე განსხვავებული წელს, როდესაც საქმე დესერტის მირთმევას ეხება? თუ გსურთ დაიცვან ტრადიცია, მაგრამ მაინც ოდნავ შეცვალოთ საქმე, მიირთვით მინი ვაშლის და გოგრის ტარტები, რათა სტუმრებმა კარგად იგრძნონ თითოეული მათგანის ცდა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, იფიქრეთ მსხლის ხაზგასმაზე (ტორტში ან ტორტში), მიირთვით უბრალო, მაგრამ სადღესასწაულო გოგრის ყავის ნამცხვარი, გოგრის ნამცხვრების დამზადება ნაღების ყველით ან მოცვის დამატება ვაშლის ღვეზელზე ტორტისთვის და დახვეწილი ირონია მადლიერების დღის დესერტის იდეების დათვალიერება მსგავს საიტზე გასინჯვა შეუძლია მეტი შთაგონება შემოგვთავაზოს ყუთის მიღმა.
უფრო მეტი მადლიერების დღის შესახებ
გამოიყენეთ მადლიერების დღის ნარჩენები
იხალისეთ მადლიერების დღე წონის მომატების გარეშე
როგორ მოვამზადოთ ინდაური
