არგენტინის კოსმოპოლიტურ დედაქალაქში ჩასვლისას თქვენ აღმოაჩენთ ლამაზ, პროგრესულ და მსოფლიო დონის ქალაქს ლათინური ამერიკის გულში. ბუენოს აირესს აქვს ევროპული სტილის დახვეწილობისა და სიმდიდრის უნიკალური შერწყმა ცოცხალი ლათინური ელფერით, აქვს მიმზიდველი მიმზიდველობა. ეს არის უხვად ტექსტურირებული და ფერადი ქალაქი, სადაც ხალხი, ენა და კულტურა გამოირჩევა ნარკოტიკული ენერგიით. და ეს არის ამ ქალაქის რესტორნის სცენა და კულინარიული საგანძური, რამაც იგი რუკაზე დააყენა, როგორც დღევანდელი მსოფლიოს ერთ -ერთი საუკეთესო კვების ადგილი.
ბუენოს აირესის კულინარიული დელიკატესები
არგენტინული პესოს შესუსტების გამო ბუენოს აირესი ახლახან გახდა ერთ -ერთი ყველაზე იაფი ქალაქი ეწვიეთ ეკვატორის სამხრეთით, რაც საშუალებას მისცემს დიდ დანახარჯებს და ბიუჯეტურ მოგზაურებს იცხოვრონ ჰონორარი. ელეგანტური და დახვეწილი რეკოლეტადან დაწყებული, ისტორიული ლა ბოკა და მომხიბლავი სან ტელმო, ბუენოს აირესი დაყოფილია ბარიოსი (უბნები), თითოეულს თავისი ხასიათი და პიროვნება. თქვენ ნახავთ, რომ გრანდიოზული გზები, მდიდარი ისტორია, არქიტექტურული შედევრები და ეკლექტიკური ბუტიკები ამ ქალაქის შეიარაღების მხოლოდ ნაწილია.
ნახევარი მთვარე და ძლიერი ლუდი
პესოს მდგომარეობით, არ არის საჭირო თვითმომსახურება. დაიწყეთ თქვენი დღე დასვენებით ქალაქის კაფეების აქტიური კულტურით. გადადგი ნაბიჯი უკან დროში და ეწვიე ქალაქის ერთ -ერთ ისტორიულ კაფეს, როგორიცაა კაფე ტორტონი (825 ავტ. დე მაიო), ლა ბიელა (596 ავტ. კვინტანა) ან კაფე რიჩმონდი (468 Calle Florida). ამ კაფეებში სმოკინგებით მოსილი ყურადღებიანი მიმტანები ემსახურებიან დახვეწილ საკონდიტრო ნაწარმს ჩინეთში და ცხელ შოკოლადს ამარაგებენ ვერცხლის ქვაბებიდან. დაიმუხტეთ ტრადიციული არგენტინული საუზმით კაფე კონ ლეჩე (ყავა ცოტა რძით) და შეკვეთა მედიალუნები (ტკბილი, აქერცლილი კრუასანები დასახელებულია მათი ნახევარმთვარის ფორმის გამო) რამდენიმე საათის განმავლობაში გაჩერებისას და სცენის გადაღებისას.
Chic ჭამს
მას შემდეგ, რაც ყავის ხმაური იწყებს შემცირებას, იარეთ პალერმო ვიეჯოს ბარძაყის მიმდებარე ტერიტორიაზე. აქ მრავალსაუკუნოვანი სახლები, რომლებიც დაფარულია ფოთლოვანი ბულვარებით, გადაიქცა ქალაქის ყველაზე ინოვაციურ რესტორნებად და ბარებად. პატივი მიაგეთ არგენტინის ესპანურ და იტალიურ ფესვებს, თქვენ აღმოაჩენთ მდიდრულ მენიუებს შემოქმედებითად, ტრადიციული ლანჩის კერძების მსგავსად მილანესა (შემწვარი და შემწვარი ხორცი), ემპანადას (მცირე ბრუნვები ხორცის, ყველისა და ბოსტნეულის შემცველი) და ხელნაკეთი პასტა. უგემრიელესი ლანჩის მენიუსთვის, თანამედროვე დეკორაციისა და გლუვი გარემოს გათვალისწინებით, გადახედეთ ბარს 6 (1676 სომხეთი) ან ბარი ურიარტე (1572 ურიარტე).
უაზრო ნიბლიები
სამუშაოს დასრულების შემდეგ, არგენტინელი გაემგზავრა confiterías (კაფეები) დალევა კორტადოები (ესპრესო) და მიირთვით შუადღის საუზმე გვიან სადილისთვის. ნოშ მდიდარზე პიკადა, ლანგარი ყველი, ხორცი, ანჩოუსი, ზეთისხილი და არაქისი. ან შეარჩიეთ თქვენი ტკბილი კბილის დაკმაყოფილება კლასიკის არჩევით ალფაჟორი, shortbread cookie sandwiched ერთად dulce de leche (არგენტინის ეროვნული აკვიატება და ცნობილი კრემისებრი, კარამელის მსგავსი სპრედი).
Ცხენის შეკაზმვა
მათთვის, ვისაც ხორცისმჭამელი მადა აქვს, გაიხარეთ. ბუენოს აირესს აქვს ერთ სულ მოსახლეზე ხორცის მოხმარება მსოფლიოში და მენიუს შეთავაზება ნებით ავალდებულებს ამ მაღალი ცილის დიეტას. ყველა სამეზობლოში, არსებობს მასივის სასიამოვნო parrilla (მწვადი) რესტორნები, რომლებიც ემსახურებიან საუკეთესო ხარისხის ხორცს. ტიპიური არგენტინული მოდის, დაიწყეთ რამდენიმე ემპანადა და ა პროვლეტა (მწვანილი და ზეთით გაჟღენთილი შემწვარი ყველი), როდესაც თქვენს ადგილს ტოვებთ: parrillada.
Parrillada არის სტეიკისა და სხვა ხორცის შერჩევა, რომელიც ხორცისმჭამელმა არ უნდა გამოტოვოს. ის, როგორც წესი, გამზადებულია სრულყოფილად ნახშირის ან ხის ცეცხლის გრილზე და მოიცავს ძროხის მსგავსი ნაჭრებს ასადო დე ტირა (ნეკნები), colita de cuadril (rump სტეიკი) და ვაკიო (გვერდითი სტეიკი). ხორცის მოყვარულთა დღესასწაულს ზიანი არ მოაქვს მის შესაწირავებში, ასევე ჩვეულებრივ შეუმჩნეველი, მაგრამ თანაბრად მადის მომგვრელი ჩინჩულინები (წვრილი ნაწლავები), რიონესები (თირკმლები) და მორჩილა (სისხლის ძეხვი). ჩიმიჭური, ქონდარი ნიორი და ოხრახუში დაფუძნებული სალსა, არის კლასიკური თანხლებით და უზრუნველყოფს თქვენს parrilla გამოცდილება არ უნდა დაგვავიწყდეს. Parrilla– ს ავთენტური გამოცდილებისთვის იხილეთ La Brigada (465 Estados Unidos), El Primo (302 Baez) ან Des Nivel (855 Defensa). ადრეული ფრინველები, სიფრთხილე; თქვენი სხეულის საათი უნდა მოერგოს, რადგან შუაღამისას სადილი არგენტინელთა უმეტესობისთვის ჩვეულებრივი მოვლენაა.
თუ თქვენ შეძლებთ გაუმკლავდეთ ტემპს, დახურეთ ღამე და დალიეთ სასმელი ბაღის ბაღში ლამაზად გარემონტებული ძველი სასახლე Bar Milión (1048 Parana) ან დაისვენეთ გარე ტერასაზე Swanky კონგო (5329 ჰონდურასი).
ბუენ პროვჩო!
ვერ მიხვალ სამხრეთ ამერიკაში? სცადეთ ეს რეცეპტები სახლში:
- შეფ ტაილერ ფლორენციის სამხრეთ ამერიკული რეცეპტები და სამზარეულოს რჩევები
- ბრაზილიური საკვები: როგორ გქონდეთ ჭურასკო სახლში
გლობალური სამზარეულოს უფრო მიმზიდველი ზღაპრებისთვის ეწვიეთ www. RoundWeGo.com.
