"გაჟღენთილი ნაწლავი"
ერთ -ერთი მიზეზი, რის გამოც GFCF დიეტა ხშირად არის რეკომენდებული აუტისტური ადამიანებისთვის არის სამედიცინო მდგომარეობა, რომელიც ცნობილია როგორც "ნაწლავების გაჟონვა", რომლის დროსაც ნაწლავის ლორწოვანი გარსი უფრო ნორმალურია ვიდრე ნორმალური. გაჟონული ნაწლავი სათანადოდ არ შთანთქავს საკვებ ნივთიერებებს და შედეგად შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპების, გაზის, კრუნჩხვების, დაღლილობის, თავის ტკივილის, მეხსიერების დაკარგვის, გაღიზიანების ცუდი კონცენტრაციის სიმპტომები. ნაწლავის განკურნება აღინიშნება იმ ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ წებოვანა და კაზეინი ამოღებული დიეტადან.
სტივენ მ ედელსონის მიერ დაწერილ კვლევაში, დოქტორანტი, კვლევის ცენტრში აუტიზმი სალემში, ორეგონი, ის ამბობს: „ზოგი ვარაუდობს, რომ ბავშვის ნაწლავის ტრაქტის ჯანმრთელობის მდგომარეობა ჯერ უნდა შემოწმდეს; და თუ არსებობს "ნაწლავების გაჟონვის" მტკიცებულება, მაშინ ბავშვი უნდა დაინიშნოს გლუტენის და/ან კაზეინის გარეშე დიეტაზე. ნაწლავის გამტარიანობის ტესტი არის ერთ-ერთი გზა იმის დასადგენად, აქვს თუ არა ბავშვს "ნაწლავები." ეს ტესტი გულისხმობს ტკბილი გემოს ხსნარის დალევას და შემდეგ შარდის ნიმუშების შეგროვებას. ექიმების უმეტესობას შეუძლია ჩაატაროს ეს ტესტი. მშობლებმა ასევე გაგზავნეს შვილის შარდის ნიმუშები ლაბორატორიებში, რათა შეამოწმონ შარდში წებოვანა და კაზეინი ასოცირებული პათოლოგიური პეპტიდების არსებობა. თუმცა, ბევრი ფიქრობს, რომ ეს ტესტები არ არის აუცილებელი და ვარაუდობენ, რომ ეს უბრალოდ უნდა განთავსდეს ბავშვი შეზღუდულ დიეტაზეა და შემდეგ აკვირდება არის თუ არა რაიმე გაუმჯობესება ბავშვი. ”
GFCF წარმატების ისტორია
მაიამის დედა ჰილდა მიტრანი ამბობს, რომ მან აჩვენა მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება აუტიზმის მქონე შვილში იმ 10 წლის განმავლობაში, როდესაც ის იყო წებოვანა, კაზეინის გარეშე. მან თავდაპირველად შეიტყო დიეტის შესახებ მშობლების ელ.ფოსტის დახმარების ჯგუფის სიის საშუალებით ბავშვები აუტიზმით. "ამ სიაში, კარინ სეროუსი და ლიზა ლუისი, დოქტორი, აკეთებდნენ კომენტარს აუტიზმის მქონე ბავშვებზე, რომელთა ქცევები შემცირდა დიეტური ცვლილებების შემდეგ", - ამბობს მიტრანი. ”შემდეგ მე წავედი აუტიზმის კონფერენციაზე და შევხვდი კარინს და მის მეუღლეს, რომლებიც ჯონსონ და ჯონსონის მეცნიერები იყვნენ.”
ის ამბობს, რომ მან სწრაფად გააცნობიერა, რომ მისი შვილი მოერგო ბავშვების იმ მოდელს, რომლებსაც GFCF დიეტა ეხმარებოდა. ”მას აქვს ხშირი დიარეა, საშინელი აირების შეტევები და ალერგიული რეაქციები, რაც მის კანზე ხილული იყო”, - ამბობს მიტრანი. ”ასევე, მე აღვწერ მის ქცევას, როგორც დამოკიდებულების მსგავსი. როდესაც მან "წებოვანა გაასწორა", ის დამშვიდდა. ამის გარეშე, მისი საქციელი უკონტროლო იყო. ”
დიეტის დაწყების შემდეგ, მისი შვილის კუჭ -ნაწლავის სისტემა დაიწყო დიარეის მოგვარებით, გაზის შეტევები და ალერგიული რეაქციები გაქრა და მისი ქცევა სტაბილიზირდა. თუმცა, დიეტის დაცვა რთულია, მით უმეტეს, რომ ბავშვმა შეიძლება გააგრძელოს წებოვანა. ”ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, ის ეძებდა წებოვანს ყველა ადგილას, სადაც წავიდა”, - ამბობს მიტრანი. ”მე მას აბაზანაში ვპოულობდი, საპნით ან წებოვანაზე დაფუძნებული შამპუნებით იყო დაფარული, ან მითხრეს, რომ ის სკოლაში პასტის ჭამას ცდილობდა. რაც უფრო ასაკოვანი გახდება, მე შემიძლია მასთან რაციონალურად ვისაუბრო იმაზე, რომ ეს არ გავაკეთო. ”
გარდა ამისა, მიტრანი განსაკუთრებულ ტკივილს იჩენდა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ მის შვილს განსაკუთრებული დაბადების დღე ჰქონდა ყოველ დაბადების დღეზე და ოჯახურ ღონისძიებაზე. ”ჩვენ გავაკეთეთ ნამცხვრები, ორცხობილა, პიცა და ყველაფერი დანარჩენი, რასაც სხვა ადამიანები მიირთმევდნენ წებოვანა თავისუფალი ვერსიით, ისე რომ ის არასოდეს გრძნობდა თავს მიტოვებულად.”
ის მშობლებს აძლევს შემდეგ რჩევას, თუ განიხილავს GFCF დიეტას მისი ან მისი შვილისთვის:
- თუ გსმენიათ, რა ძნელია ამგვარი სპეციალური დიეტის დაცვა, გულში იყავით იმაში, რომ ახლა უფრო ადვილია, ვიდრე ოდესმე, შესანიშნავი წებოვანა თავისუფალი რეცეპტებით და მრავალი სახის ფქვილით, რომლითაც შეგიძლიათ გამოცხვება
- სცადეთ ყველა რეცეპტი, სანამ არ იპოვით თქვენთვის შესაფერისი.
- არ დაგავიწყდეთ გლუტენის აღმოფხვრა ურეცეპტოდ გასაცემ პროდუქტებში ან ფარმაცევტულ საშუალებებში, როგორც პოტენციური დამაბინძურებელი.
წებოვანის შეუწყნარებლობის შესახებ ინფორმაციისთვის და GF- ის რამდენიმე გემრიელი რეცეპტისთვის - იხილეთ ეს ბმულები:
- 6 რჩევა წებოვანის გარეშე ცხოვრებისთვის
- ჟელე ჟოლოს წებოვანა
- წებოვანა ბანანის ტორტი
წყაროებში შედის gfcf.com და autisminfo.com/diet.htm
