Ნაციონალური სკოლა სადილის კანონი ბავშვებისთვის გთავაზობთ დაბალბიუჯეტიან ან უფასო ჯანსაღ ლანჩებს ყოველდღიურად. მიუხედავად ამისა, მაშინაც კი, თუ თქვენი შვილი იხდის მის საფასურს სკოლის სადილი, ამ ლანჩის პროგრამით განსაზღვრული სტანდარტები ვრცელდება ყველა იმ კვებაზე, რომელსაც თქვენი შვილის სკოლა ემსახურება.
სანამ თქვენს შვილს კაფეტერიაში გაგზავნით საჭმლის საყიდლად, გაარკვიეთ რა უნდა იცოდეთ სკოლის სადილების შესახებ.
არის თუ არა სკოლის სადილი კვების სრულყოფილი?
მისი თქმით, შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი სურსათისა და კვების სამსახური, ეროვნული სასკოლო სადილის პროგრამა უზრუნველყოფს დაბალბიუჯეტიან ან უფასო კვების დაბალანსებულ ლანჩებს 10 000-ზე მეტ საჯარო, არაკომერციულ კერძო სკოლაში და ბავშვთა მოვლის საცხოვრებელ დაწესებულებებში. და მიუხედავად იმისა, რომ 2010 წლის ჯანსაღი, შიმშილისგან თავისუფალი ბავშვთა კანონი ხელს უწყობდა კვების სტანდარტების განახლებას-ხილის, ბოსტნეულის და მარცვლეულის მოხმარება სკოლის მენიუში, ასაკობრივი კალორიების შეზღუდვის დაწესება და ნატრიუმის შემცველობის შეზღუდვა-საბოლოო ჯამში, სკოლის სასკოლო ორგანოების გადასაწყვეტია, გადაწყვიტონ რა საკვები და როგორ არის ისინი მომზადებული. ეს ტოვებს მენიუს განსხვავებული კამპუსიდან კამპუსში, ტოვებს პასუხს იმაზე, არის თუ არა სკოლის სადილი კვების თვალსაზრისით ბუნდოვანი.
საიდან მოდის სკოლის სადილი?
იმის გამო, რომ სასკოლო ლანჩები დაფინანსებულია ფედერალური და შტატის მთავრობის მიერ, იმ საკვების უმეტესობა, რომელსაც ბავშვი თქვენს თეფშზე პოულობს, დამზადებულია USDA– ს საქონლისგან ან ჭარბი საკვებისგან, რათა დაფინანსება კიდევ უფრო გაგრძელდეს. თუმცა, ზოგიერთი სკოლის რაიონი ყიდულობს საკვებს სასაქონლო კოოპერატივების საშუალებით, რაც ზღუდავს იმ ინგრედიენტებს, რომლებშიც მათ შეუძლიათ წვდომა. ამრიგად, მიუხედავად იმისა, რომ კვების სტანდარტები ადგენს სკოლებს, რომ არ მიირთვან მხოლოდ მარილით მდიდარი საკვები, რაიონები ირჩევენ კვების მომსახურების კომპანიას შეთავაზებების საფუძველზე, რომლებიც მოიცავს ფასს, საკვებს და კვების ვარიანტებს, როგორიცაა ცხელი საუზმე, რაც საბოლოოდ განსაზღვრავს რისთვის ექნება თქვენს შვილს სადილი
როგორ მზადდება და ინახება სკოლის სადილი?
შენახვა და მომზადება შეიძლება განსხვავდებოდეს კამპუსიდან კამპუსში, რაც ასევე მნიშვნელოვან როლს თამაშობს იმის განსაზღვრაში, თუ რა სახის საკვები ემსახურება სკოლის კაფეტერიას. მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობა დამეთანხმება, რომ ჯანსაღი სასკოლო საუზმე ყველაზე მნიშვნელოვანია, სკოლებს არ შეუძლიათ მოამზადეთ ახალი პროდუქტები და დაკონსერვებული ან გაყინული სამზარეულო, თუ მათ არ აქვთ საშუალება მაცივარში შეინახონ საკვები გარდა ამისა, მზარდი შეშფოთება საკვების ალერგიისა და კაფეტერიის სამზარეულოში ჯვარედინი დაბინძურების შესახებ გამოჩნდა, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ სკოლებს მოეთხოვებათ რამის შეცვლა. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს უამრავი წყარო სასწავლებლის კაფეტერიის პერსონალის მომზადებისა და განათლებისათვის საკვების ალერგიის ეპიდემიის შესახებ, საბოლოოდ მშობლების გადასაწყვეტია, რომ გაუმკლავდნენ თავიანთი შვილების საკვებ ალერგიას სკოლაში.
მიუხედავად იმისა, რომ გაუმჯობესდა კვება სტანდარტებმა ხელი შეუწყო ბავშვთა სიმსუქნის ეპიდემიის წინააღმდეგ ბრძოლას და გაახარა მშობლები, სტუდენტები არ არიან კმაყოფილი კამპუსში მყოფი ბავშვების ჯანსაღი ლანჩებით. მაგრამ, ნამდვილად არის შეშფოთების მიზეზი ლანჩის ბოიკოტის შესახებ? ალბათ სასკოლო ლანჩის პროგრამის სტანდარტებიდან გამომდინარე პროტესტის წინააღმდეგ საბრძოლველად საუკეთესო საშუალებაა მიიღოს ის, რაც გჭირდებათ იცოდეთ სკოლის სადილების შესახებ და გაგზავნეთ შეტყობინება, რომ გააპროტესტოთ მოსწავლეები, რომ ჯანსაღი კვების ჩვევები მომგებიანია ყველას
უფრო მეტი სკოლის სადილების შესახებ
მიშელ ობამას სასკოლო სადილის პროგრამა ბავშვებს მშივრებს
თქვენი შვილები მართლა მიირთმევენ სასკოლო ლანჩს?
დაარღვიე სკოლის სადილის რიტუალი
