არამგონია ჩემი ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილობდეს ზამთრის დადგომამდე. სამწუხაროა ბაღის ყურება და ჯანსაღი ბოსტნეულის დანახვა სულ რამდენიმე დღით ადრე მათი ადრეული დაღუპვის დღიდან, მაგრამ ეს გამიჩნდა - თუ სიცოცხლე მოგცემს ყინვას, გააკეთე ბოსტნეულის მარაგი.
არამგონია ჩემი ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილობდეს ზამთრის დადგომამდე. სამწუხაროა ბაღის ყურება და ჯანსაღი ბოსტნეულის დანახვა სულ რამდენიმე დღით ადრე მათი ადრეული დაღუპვის დღიდან, მაგრამ ეს გამიჩნდა - თუ სიცოცხლე მოგცემს ყინვას, გააკეთე ბოსტნეულის მარაგი. თუ თქვენი ბოსტნეული ვერ შეძლებს მოსავლის აღებას ზამთრის დაწყებამდე, გააკეთეთ ბოსტნეულის ბულიონი მათთან ერთად, ასე რომ არაფერი არ დაიკარგოს.
ბოსტნეულის ბულიონი არის ძალიან ძირითადი რეცეპტი, რომელსაც სჭირდება მხოლოდ ბოსტნეული და წყალი. მარაგის გემო განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბოსტნეულის მიხედვით, მაგრამ მინიმუმ დაამატეთ ორი ხახვი, ოთხი სტაფილო და ორი ნიახურის ღერო. ნაღმი მოიცავს იმ ძირითად პროდუქტებს, ასევე ყვავილოვანი კომბოსტოს ფოთლებს და პაწაწინა რადიშს (მწვანილი შედის.) მოგერიდებათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ბოსტნეულის ბოსტნეული, რომელიც გაქვთ ხელთ, კარტოფილის ჩათვლით, შინდის სოკო, ნიორი და ახალი მწვანილი.
გარეცხეთ და შეწვით თქვენი ბოსტნეული საფონდო ქოთანში დამატებამდე. შემწვარი ამატებს კიდევ ერთ დონეს, რაც შემოდის მარაგში. როდესაც ბოსტნეული საკმარისად შემწვარია, დაამატეთ 2 -დან 4 ჭიქა წყალი შემწვარ ტაფაში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გახეხეთ ნებისმიერი ბოსტნეულის ნაჭერი, რომელიც ტაფის ფსკერზე იჭრება და დაამატეთ ბოსტნეული და სითხე ბოთლში კიდევ რამდენიმე ჭიქა წყლით. ადუღეთ ბულიონი მანამ, სანამ ბოსტნეული არ გახდება ძალიან რბილი და თხევადი შემცირდება ერთი მესამედი. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
გაყინე შენი ხელნაკეთი ბოსტნეულის ბულიონი რომ შეინახოთ მომავალი მზადებისთვის სუპი, ბრინჯი ან სოუსები. მე ვყინავ ჩემს მარაგს ყინულის კუბურ უჯრებში, შემდეგ ვავსებ გალონის საყინულე პაკეტებს მარაგის კუბებით, რათა ადვილად გამოვიყენო როგორც პატარა, ისე იმდენი, რამდენიც მჭირდება.
