როდესაც ზოგიერთი ჩვენი საგაზაფხულო დარგვა მზად იქნება მოსავლის აღებისთვის, თქვენ უნდა იპოვოთ გზა ახალი ბოსტნეულის შესანახად, სანამ მზად არ იქნებით გამოსაყენებლად. ზოგი რამ საუკეთესოა ბაღის გარეთ, მაგრამ შეგიძლიათ მიირთვათ იმდენივე ბოსტნეული, სანამ არ გსურთ მისი ხელახლა ნახვა. წაიკითხეთ ძირითადი ინფორმაციისთვის ბოსტნეულის კონსერვირება.
როდესაც ზოგიერთი ჩვენი საგაზაფხულო დარგვა მზად იქნება მოსავლის აღებისთვის, თქვენ უნდა იპოვოთ გზა ახალი ბოსტნეულის შესანახად, სანამ მზად არ იქნებით გამოსაყენებლად. ზოგი რამ საუკეთესოა ბაღის გარეთ, მაგრამ შეგიძლიათ მიირთვათ იმდენივე ბოსტნეული, სანამ არ გსურთ მისი ხელახლა ნახვა. წაიკითხეთ ძირითადი ინფორმაციისთვის ბოსტნეულის კონსერვირება.
კონსერვირება სამოქალაქო ომის ეპოქიდან გამოიყენებოდა როგორც საკვების კონსერვაციის საშუალება. დაკონსერვების პროცესი მუშაობს ორი გზით: პირველი, ცხელი წყლით ან წნევით საკვების მოსამზადებლად და ბაქტერიების მოსაკლავად, და მეორე, ვაკუუმში სახურავით დალუქვით ჰაერის მოსაშორებლად, რაც გამოიწვევს საკვების გაფუჭებას.
დაკონსერვების დაწყების მთავარი მიზეზი არის ფულის დაზოგვა საკვების არაფლანგვით. საკუთარი მოსავლის დაკონსერვება ასევე გთავაზობთ თაროზე მდგრად საკვებს, რომელიც არ არის დატვირთული კონსერვანტებით. ამ მიზეზით, თქვენ აღმოაჩენთ, რომ თქვენს სახლში დაკონსერვებული საქონელი გემოვნებით უკეთესია, ვიდრე მაღაზიის თაროებიდან!
საკონსერვო პროცესის უმნიშვნელოვანესი ნაწილი არის უნაყოფობა. ჩვენ მოგვიანებით განვიხილავთ პროცესს, თუ როგორ შეიძლება, მაგრამ ამასობაში, რაც თქვენ გჭირდებათ რომ დაიწყოთ არის ქილები, ბეჭდები, ჭურჭელი, დიდი ქვაბი და მაშები. თქვენ ასევე შეიძლება დაგჭირდეთ ძაბრი იმის მიხედვით, თუ რას აკეთებთ. გახსოვდეთ, რომ გარდა იმისა, რაც გსურთ შენახვა საკუთარი ბაღიდან, კონსერვირება სავსებით მისაღებია ნებისმიერი ბოსტნეულისთვის, რომელსაც ფერმერის ბაზარზე ყიდულობთ.
