წარმოგიდგენიათ სრულყოფილი ტორტი თქვენი მომავალი ქორწილისთვის? ჩვენ დაგიფარეთ! ჩვენ ვთხოვეთ 20 წლის ვეტერანს ჯოან ბრუნოს, პალერმოს საცხობიდან ნიუ ჯერსიში, გაეზიარებინა მისი საუკეთესო რჩევები არჩევისთვის. ქორწილი შენი ოცნების ტორტი.
შეარჩიეთ რეპუტაციის საცხობი
”მომავალმა პატარძლებმა აბსოლუტურად უნდა დაიწყონ კვლევა ინტერნეტით. ეწვიეთ საერთო საქორწილო საიტებს, რათა მიიღოთ სხვა წყვილებისგან კლიენტების რეალური გამოხმაურება. შემდეგ ეწვიეთ საცხობის ვებსაიტს, რომ ნახოთ მათი ნამუშევრების სურათები. თუ ფოტოები არ არის უახლესი, მათი მუშაობაც არ არის. თქვენ გინდათ იმუშაოთ საცხობში დაქორწინებული წყვილების დადებითი გამოხმაურებით და ტორტის შეთავაზების ფართო სპექტრით. ”
”შემდეგი, თქვენ პირადად უნდა ეწვიოთ საცხობს და შეხვდეთ თანამშრომლებს. მნიშვნელოვანია გამოვიდეთ საცხობიდან ტორტის გამოსახულებით - ან დახატული ან გადაცემული კომპიუტერის საშუალებით - ისე, რომ სიურპრიზები არ იყოს. თუ საცხობის პერსონალთან თავს კომფორტულად არ გრძნობთ, თქვენი ნამცხვარი არ იქნება კმაყოფილი. ტორტის სპეციალისტების უმეტესობას ჰყავს თავდადებული თანამშრომელი და ცალკე ადგილი, სადაც უნდა დასხდნენ და გადახედონ საქორწინო ტორტის დიზაინს. თუ გაყიდვების თანამშრომელი გეჩქარებათ ან ვერ გასცემთ ძირითად კითხვებს პასუხს, თქვენ უნდა განიხილოთ სხვაგან წასვლა. ”
მიეცით საკმარისი დრო საქორწინო ტორტის ასარჩევად
”სამიდან ექვს თვემდე საკმარისი დროა ტორტის დასაგეგმად. მას შემდეგ, რაც პატარძალმა იცის თავისი ფერის სქემა და ქორწილის ადგილი, კარგია, რომ ნამცხვარი შეიმუშაოს და შეუკვეთოს მანამ, სანამ ის შემოვა "კრიშის პერიოდში", რომელიც ჩვეულებრივ ბოლო ორი თვეა. "
დარწმუნდით, რომ გიყვართ ტორტის გემო
”მე ამას საკმარისად ვერ აღვნიშნავ: მოაწყეთ ნამცხვრის დეგუსტაცია ტორტის შეკვეთამდე. თუ ნამცხვარს აქვს მრავალი არომატი, დააგემოვნეთ ყველა მათგანი. ძირითადი არომატები, როგორიცაა შოკოლადი, მარწყვი და ვანილი, განსხვავდება იმის მიხედვით, თუ როგორ მზადდება ნამცხვარი, მისი ფორმულირება, მისი გაყინვა და სხვა. ნუ იფიქრებ - დააგემოვნე! ”
”ასევე, გემოვნებასთან დაკავშირებით, მოერიდეთ ეგზოტიკას. კარგ საცხობს შეუძლია ვანილის საოცარი გემო. ეგზოტიკური არომატი ხანდახან აშორებს სტუმრებს, რომლებიც არ ცნობენ მის გემოს. ”
იყავით შემოქმედებითი დიზაინით
"ფუნთუშების საჭრელი თეთრი საქორწილო ტორტის ასაკი პლასტმასის ფიგურით თავზე უკვე დიდი ხანია გავიდა და პირადად მე ბედნიერი ვარ მისი წასვლით. ბევრ პატარძალს შემოაქვს მათი ფერის სქემა (საქორწილო კაბა, სასიძოს კაბები) მაღაზიაში ფერის კოორდინაციისთვის. სხვები აფორმებენ სამკაულებს, რომლებსაც ისინი განსაკუთრებულ დღეს ატარებენ ტორტის მორთულობით - მაგალითად, მარგალიტი, ბრილიანტი და ლალი. თუ პატარძალს აცვია ისინი, ჩვენ შეგვიძლია გავიმეოროთ ტორტის სახე. ”
”ასევე, თემატურ ქორწილებს სჭირდებათ თემატური ტორტი. გარე გაზაფხულის ქორწილიდან დაწყებული რელიგიური ცერემონიებით, ნებისმიერი ტიპის ქორწილი შეიძლება მოთავსდეს ჩვეულ ტორტთან ერთად. ”
გჭირდებათ შთაგონება? სცადეთ ტორტის ტენდენცია
”პატარძლის კაბის ტორტს ამ სეზონში დიდი ტენდენცია აქვს. პატარძლის კაბის ჩახმახი ტორტს შევუსაბამეთ. ჩვენ ასევე შევაჯამეთ პატარძლის სამკაულების სამკაულები საქორწილო ტორტს. ”
”ჩვენ ასევე ვხედავთ კლასიკურ კარაქის გაყინვას - ორიგინალური სტილის გაყინვა, რომელიც უფრო რეალისტურად გამოიყურება და აქვს უფრო მდიდარი არომატი ვიდრე თანამედროვე ყინვაგამძლე. რაც შეეხება ფორმებს, ოვალები მართლაც ამ სეზონის ყველაზე ცხელი ცვლაა. მრგვალი ტრადიციულია, კვადრატი შეიძლება იყოს სახალისო, მაგრამ ოვალური ფორმის ნამცხვარი დიდ ყურადღებას იპყრობს და გვაძლევს უფრო მეტ ადგილს, რომ შევქმნათ. ”
ნუ დაუშვებ ამ ნამცხვრის შეცდომებს
”საქორწინო ტორტის დაგეგმვის ორი ძირითადი ცოდვა არსებობს: პირველი ელოდება ბოლო წუთს ტორტის დიზაინსა და შეკვეთაზე. თონეების უმეტესობას აქვს თავისი ნამცხვრები კალენდარული კვირის წინ. ზოგჯერ საჭიროა სპეციალური ინგრედიენტების და დეკორაციების შეკვეთა და, ზოგიერთ შემთხვევაში, ნულიდან შექმნა, რასაც მნიშვნელოვანი ექსპერიმენტები სჭირდება. ”
”მეორე შეცდომა არის ის, რომ ძალიან ბევრი ადამიანია, ვინც მონაწილეობს. მე მინახავს ბევრი პატარძალი, რომელიც გიჟდებოდა, რადგან მათ მონაწილეობა მიიღეს მშობლების ორივე ჯგუფმა, მეგობრებმა, ბიძაშვილებმა, პატარძლის მთელმა წვეულებამ და ა. როდესაც მიხვალთ საცხობში, შეინახეთ თქვენი გარემოცვა მაქსიმუმ ერთ ან ორ ადამიანზე. ტორტის არჩევა არის ის, რაც შენთვის სასიამოვნოდ გამოიყურება, როგორც პატარძალი. ”
დამატებითი ინფორმაციისთვის გადახედეთ პალერმოს საცხობის ვებსაიტს აქ.
უყურეთ: საქორწინო ტორტის კატასტროფა
საქმრო საქორწინო ტორტის მთელ ზედა ნაწილს თავისი პატარძლის თავზე აყრის.
საქორწილო ტორტების მეტი ტენდენცია
8 მითი საქორწინო ტორტის შესახებ
411 ხილის ტორტზე: სამეფო საქორწინო ტორტი
5 ტკბილი საქორწინო დესერტი, რომელიც არ არის საქორწინო ტორტი
