სიმინდი კობზე
თმიანი აბრეშუმი დაგეხმარებათ უგემრიელესი კობების პოვნაში. ქერქის გარედან აბრეშუმი უნდა იყოს ყავისფერი და მშრალი, ხოლო კობრზე შეხებული აბრეშუმი უნდა იყოს თეთრი და აბრეშუმისებრი. ამოიღეთ ქერქი და დაჭერით ბირთვი ცერა თითით. მოძებნეთ რძიანი თეთრი - არ არის გამჭვირვალე - გამონადენი და ამზადეთ ამაღამ. ტკბილი შაქრის გემო მცირდება ყოველ დღე.
Პომიდვრები
პოპულარული აზრის საპირისპიროდ, პომიდორი არ უნდა იყოს სისხლის წითელი, რომ იყოს მომწიფებული. სინამდვილეში, შაქარი და მჟავა, რომელიც პომიდორს არომატს აძლევს, შეიძლება შემცირდეს, თუ ის დარჩება ვაზზე, სანამ არ გაწითლდება. იყიდეთ პომიდორი, როდესაც ის ნარინჯისფერია და მხოლოდ წითლდება. ნუ გააცივებთ მათ - ეს კლავს გემოს. ამის ნაცვლად, მომწიფეთ ისინი ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ არ გახდება სასიამოვნო ღია წითელი ელფერი.
კიტრი
ახალი, ხრაშუნა კიტრის კრეფის წესი არის ნახევარი წესი… ან დაახლოებით ექვსი ინჩი. ამ ხნის განმავლობაში, კიტრი უნდა გამოირჩეოდეს საშუალოდან მუქი მწვანე ფერის, რაც იმაზე მეტყველებს, რომ პიკი მომწიფებულია. თუ თქვენ აპირებთ კიტრის დაკონსერვებას, შეარჩიეთ ისინი, როდესაც ისინი ოდნავ ახალგაზრდები არიან (და დაახლოებით ოთხი ინჩი სიგრძის).
Ბროკოლი
ეს არის ყვავილოვანი ყვავილი, რომელიც ჩვენ გვიყვარს და ის არის ის, რაც საუკეთესოდ გვაძლევს იმის მტკიცებას, მზად არის თუ არა ჩვენი ბროკოლი საჭმელად. ეძებეთ ყვავილი, რომელიც არის კომპაქტური, მკვრივი და მყარად დახურული. თუ ყვავილედს ღეროდან მოაშორებთ, ის მკვეთრად უნდა გაიხეთქოს. თუ ის რეზინივით იკეცება, არ იქნება გემრიელი.
თქვენი ელ.ფოსტის მისამართი არ გამოქვეყნდება. მონიშნულია საჭირო ველები *
