არაფერი უთქვამს ზაფხულს იმაზე მეტს, ვიდრე აუზზე BBQ, მხიარული ღამეები და ფერადი კოქტეილები ქოლგებით თავზე. მიუხედავად იმისა, რომ სასიამოვნოა ექსპერიმენტების ჩატარება სასმელების მიღებისას, აქ არის ხუთი უგემრიელესი კოქტეილი, რომელიც ყოველთვის მოხვდება ადგილზე.
ვინმე დგას რაუნდში?
ავსტრალიაში ჩვენ გვყავს ზაფხულის ცხოვრების წესი. როგორც კი ტემპერატურა მოიმატებს, სანაპირო დაკავებულია, სამუშაოები ქრება და ჩვენ ვტოვებთ დათბობის ღვინოებს გამაგრილებელი კოქტეილების სასარგებლოდ. ხილის, ფერად სასმელებს აქვთ საზაფხულო განწყობა და არის სანაპიროების ბარის მთავარი ნაწილი და სახლში გასართობი. მიუხედავად იმისა, რომ იმდენი კოქტეილია, რამდენიც პლაჟები ამ ქვეყანაში, თუ იცით როგორ აურიოთ ეს ხუთი კოქტეილი - ზოგი კლასიკური და ზოგიც ირონია - თქვენ მოემზადებით ყველა ზაფხულისთვის.
თეთრი ღვინო სანგრია
ტრადიციული წითელი ღვინოზე დაფუძნებული სასმელის მსუბუქი ვერსია, თეთრი ღვინო სანგრია გემრიელია, მაგრამ არა ისეთი ტკბილი, როგორც სხვა "გოგო" კოქტეილები. რაც მთავარია, მისი დამზადება ძალიან ადვილია, მაგრამ საკუთარი თავის ტემპით - ის უფრო ძლიერია, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს.
საუკეთესო ამისთვის: მიირთვით სანგრიის დოქები ჭორების გვერდით გოგონების ღამეებში.
შემადგენლობა:
- 50 მლ ლიმონის წვენი
- 250 მლ თეთრი ღვინო (სცადეთ პინო გრიზი ან სოვინიონ ბლანკი)
- 60 მლ თეთრი რომი
- 50 მლ შაქრის სიროფი
- პიტნის 10-15 ფოთოლი
- ვაშლი, ბროწეული, მსხალი
მიმართულებები:
- ლიმონის წვენი, ღვინო, რომი და შაქრის სიროფი შეურიეთ ქილას. დაამატეთ პიტნის ფოთლები და ხილის ნაჭრები. აურიეთ ეს ყველაფერი და დაასხით ყინული, სანამ აპირებთ მის მომსახურებას. ჩაასხით ღვინის ჭიქებში და დალიეთ!
Დაიჭირე წამი
Carpe diem არის ახალწვეული კოქტეილის სცენაზე, მაგრამ დააგემოვნეთ ერთხელ და მალე გაარკვევთ, თუ რატომ არის აქ დარჩენა. ფერადი და მსუბუქი სრულყოფილ სიტკბოსთან ერთად, ეს სასმელი ნამდვილად გასართობია.
საუკეთესოა: სადილის წინ სვამს ოჯახს ან მეგობრებს (და ის ასევე კარგად მუშაობს მსუბუქი კვებით).
შემადგენლობა:
- 10 მარწყვი, განახევრებული
- 2 სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი
- 90 მლ ვაშლის წვენი
- 30 მლ ლაიმის წვენი
- 150 მლ ჯინი
- 8 რეჰანის ფოთოლი
- 40 მლ შამპანური ან ცქრიალა ღვინო
- 6 კიტრი
მიმართულებები:
- აურიეთ მარწყვი, შაქარი და წვენები ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ჩაასხით 1 ლიტრიან ქილაში ყინულზე.
- დაამატეთ ჯინი და რეჰანი და კარგად აურიეთ სანამ დაასხით შამპანური ან ცქრიალა ღვინო.
- მიირთვით ყინულზე მაღალ ჭიქაში და მორთეთ რეჰანის ფოთოლითა და კიტრის ნაჭრით.
