დაკავებული ხარ, დედა. დამიჯერეთ, მე მესმის-როგორც 5 წლის და 4 წლის სრულ განაკვეთზე მომუშავე დედა, მე ხშირად ვხუმრობ, რომ ცხოვრება ასე უფრო ადვილი იქნებოდა, თუ ვინმემ დამატებით საათს დაამატა დღე (ან დამიკლონებდა, ჰა !). ასე რომ, თუ მეუბნებოდი, ხშირად გამოტოვებ შენი კვების ეტიკეტის კითხვას ბავშვები”საჭმელები, კარგი, შენ ჩემგან განსჯის ნებას არ მიიღებ.
მეტი:20 საკვები, რომელიც ყველა მშრომელ დედას უნდა ჰქონდეს საკუჭნაოში
ამის თქმის შემდეგ, მე ვფიქრობ, რომ ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ჩვენ ძალიან კარგად უნდა მივაქციოთ ყურადღება იმ ეტიკეტებს, რომლებიც დაბეჭდილია საჭმლის ყუთებისა და ჩანთების უკანა მხარეს. იმის გასაზრდელად, თუ რატომ, ჩვენ ვთხოვეთ კვების რამოდენიმე ექსპერტს წონაში. აქ არის მიზეზები, რომ ისინი ამტკიცებენ, რომ ყველა დედა უნდა იყოს ეტიკეტის მკითხველი.
1. ნატრიუმი
საკუთარი ბიზნესის დაწყებამდე, რეგისტრირებული დიეტოლოგი ჯესიკა ლევინგსი მუშაობდა CDC– ს ნატრიუმის შემცირების ინიციატივით. დღეს ის თანამშრომლობს კომპანიებთან განვითარებისათვის
”ბავშვების უმეტესობა ჭამს ძალიან ბევრ ნატრიუმს, პირველ რიგში შეფუთულ და რესტორნულ საკვებს, როგორიცაა პიცას, პურებს, რულეტებსა და საჭმელს. ფაქტობრივად, CDC- ის შეფასებით, 6 -დან 18 წლამდე ბავშვები იღებენ ნატრიუმის მოხმარების დაახლოებით 16 პროცენტს მხოლოდ საჭმლისგან, ” - თქვა ლევინგსმა. ”ბავშვებში ნატრიუმის უფრო მაღალი მიღება დაკავშირებულია არტერიულ წნევასთან, ხოლო ნატრიუმის ნაკლებ ჭამას შეუძლია შეამციროს ბავშვებში არტერიული წნევა. მსგავსი საკვები შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ნატრიუმის შემცველობით და საკვების ეტიკეტების შემოწმება დაბალი ნატრიუმის შემცველობით, შეიძლება მნიშვნელოვნად შეუწყოს ხელი ნატრიუმის საერთო რაოდენობის შემცირებას ბავშვებში. ”
ამ დისბალანსის აღმოსაფხვრელად, ლევინგსი გირჩევთ შეიძინოთ საჭმლის საჭმელი წარწერით „დაბალი ნატრიუმი“, „მარილის დამატების გარეშე“ ან „უმარილო“.
2. ხელოვნური ინგრედიენტები
სამწუხაროდ, ბევრი ფარული საფრთხე იმალება ჩვენი ბავშვების საყვარელი საჭმლის ინგრედიენტების ჩამონათვალში... განსაკუთრებით ხელოვნური ინგრედიენტები. როგორც ლიცენზირებული ფსიქოლოგი და დაფაზე დამოწმებული კვების სპეციალისტი, ნიკოლ ბურკენსი ჰორიზონტების განვითარების რესურსცენტრი არის თვითგამოცხადებული "უზარმაზარი მხარდამჭერი ეძებს კვების ეტიკეტებს იმ საკვებზე, რომელსაც ბავშვები ჭამენ". ამის გაკეთება, იგი ხაზს უსვამს, შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი სარგებელი.
”ბევრი ბავშვი განიცდის ფსიქიკური ჯანმრთელობის პრობლემების სიმპტომებს, როგორიცაა უყურადღებობა, ჰიპერაქტიურობა, გაღიზიანება, იმპულსურობა და შფოთვა მათი საკვების შედეგად. კვლევამ აჩვენა, რომ ხელოვნური დამატკბობლები, საკვები საღებავები, ქიმიური კონსერვანტები და შაქარი (მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფის ჩათვლით) და სხვა ყველაფერმა შეიძლება გამოიწვიოს ან გაამწვავოს ეს საკითხები ბავშვებში და თინეიჯერები. მშობლებმა უნდა იცოდნენ კვების კომპონენტების პოტენციური გავლენა ბავშვის სწავლაზე, განწყობაზე და ქცევაზე. საკმარისი ცილის უზრუნველყოფა, შაქრის მიღების შემცირება და საღებავებისა და ქიმიკატების შემცირება ან აღმოფხვრა მარტივია სტრატეგიები ბავშვის ყურადღების გამახვილების, შფოთვის შემცირების, განწყობის გასაუმჯობესებლად და იმპულსურობის შესამცირებლად ჰიპერაქტიურობა, ”ურჩია ბურკენსი.
მეტი:საჭმელები, რომლებმაც არ იციან, რომ ჯანმრთელია
თუ დაფიქრდებით, გმო - ან გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები - ასევე შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ხელოვნური ინგრედიენტები და უნდა იყოს კიდევ ერთი წითელი დროშა ინგრედიენტების ეტიკეტებზე. ”გენმოდიფიცირებული პროდუქტების პესტიციდები შეიძლება გამრავლდეს ნაწლავებში”,-გვაფრთხილებს სერტიფიცირებული დიეტოლოგი და ბესტსელერი კულინარიული წიგნების ავტორი არიანე რესნიკი არიან კუკსიდან. ”თქვენი შვილის იმუნიტეტი ჯერ კიდევ ყალიბდება (და ძირითადად ნაწლავებში), ამიტომ გმო -ს ინგრედიენტების საშუალებით მათი იმუნიტეტის შესუსტება არ არის გონივრული.”
3. Შაქარი
ყველა იმ მიზეზის გამო, რომ თქვენ უნდა წაიკითხოთ კვების ნიშნები თქვენი შვილების საჭმელზე, არცერთი არ არის უფრო გავრცელებული, ვიდრე შაქარი. მარიან მიტჩელი, სერტიფიცირებული კვების ინტეგრაციული კვების მწვრთნელი შპს მთელი ცხოვრების გზა, აქვს ამის მარტივი (მაგრამ მანიშნებელი) ახსნა.
”შემიძლია ვთქვა, რომ მხოლოდ იმიტომ, რომ საჭმელი განკუთვნილია ბავშვებისთვის, მას შეიძლება ჰქონდეს იმდენი შაქარი, რამდენიც სოდა ან ტკბილეული”, - თქვა მან. ”ეტიკეტების დათვალიერებით შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ შეარჩიეთ საუკეთესო საჭმელი თქვენი შვილებისთვის.”
4. ალერგენები
კვების ალერგიის კვლევისა და განათლების თანახმად, 15 მილიონამდე ამერიკელს აქვს საკვები ალერგია - პოტენციურად სასიკვდილო მდგომარეობით, რომელიც გავლენას ახდენს 18 წლამდე ასაკის ყოველ 13 ბავშვზე. და რადგან ბავშვებში საკვების ალერგია გაიზარდა დაახლოებით 50 პროცენტით მხოლოდ 1997 წლიდან 2011 წლამდე, აზრი აქვს მშობლებს უფრო მეტად გაითვალისწინონ პოტენციური გამომწვევები. ”გარკვეული საკვების გადაჭარბებული მოხმარება არის ალერგიის მთავარი მიზეზი, ასე რომ თქვენ უნდა იცოდეთ, ჭამს თუ არა თქვენი შვილი ხორბლის, სიმინდის, სოიოს და სხვ.”,-განმარტავს რესნიკი.
5. მცდარი ინფორმაცია
ჩვენმა უმრავლესობამ იცის, რომ ყველაფერი ყოველთვის არ არის ისეთი, როგორც ჩანს. ეს შეიძლება იყოს განსაკუთრებით ჭეშმარიტი, როდესაც საქმე ეხება პროდუქტების შეფუთვას, ამბობს რეგისტრირებული დიეტოლოგი და ფუნქციონალური კვების სერტიფიცირებული პრაქტიკოსი სტეფანი დუნი კვება QED.
”მშობლებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ ბავშვთა საჭმლის კვების ეტიკეტს, რადგან ინფორმაცია წინაა ყუთი ან ჩანთა შეიძლება იყოს შეცდომაში შემყვანი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მშობელი ცდილობს ჯანსაღი არჩევანის გაკეთებას, ” - თქვა მან დანი ”კვების ინფორმაციის დათვალიერება მოიცავს კვების ფაქტების ეტიკეტის წაკითხვას, რომ ნახოთ რამდენი კალორია და გრამი ცხიმი, ცილა, ნახშირწყლები და შაქარი, რომელსაც საკვები შეიცავს, მაგრამ ასევე ნიშნავს ინგრედიენტების ჩამონათვალის კითხვას, რათა მათ ზუსტად იცოდნენ რას კვებავენ მცირე."
მეტი:20 რეცეპტი, რომელიც აჩვენებს, თუ რატომ არის კურკუმა ყველასთვის საყვარელი კვების ტენდენცია
ბავშვთა საჭმლის შეცდომაში შემყვანი რამდენიმე მაგალითი იხსენებს... რომელთაგან ერთ -ერთმა ჩვენგანმა რაღაც მომენტში საკუჭნაოში შეინახა. ”ხილის საჭმლის [ცნობილი ბრენდი] რეკლამირებულია წინა მხრიდან, როგორც ნამდვილი ხილისგან დამზადებული და უცხიმო. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე ჭეშმარიტი განცხადებაა, პროდუქტი დატვირთულია სიმინდის სიროფით, შაქრით და ვერაფერი შეუშლის ხელს შაქრის შეწოვა სისხლში, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს ინსულინის წინააღმდეგობას და გლუკოზის შეუწყნარებლობას. ” დანი განმარტა.
ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება იყოს მაცდური იმის სურვილი, რომ დაზოგოთ დრო და უბრალოდ დაიჭიროთ ყველაფერი რაც ბაზარზე არის, გააკეთეთ თქვენი შვილების ჯანმრთელობა და რამდენიმე წამი დაუთმეთ მათ საჭმლის ეტიკეტების კითხვას.
ამ პოსტს აფინანსებდა GoGo squeeZ® სიკეთე.