ჩვენგან უმეტესობა იცნობს ცხიმის, ნახშირწყლებისა და ცილის მაკროელემენტებს. სამიდან ცილებს აქვთ კარგი რეპუტაცია. მოხსენებულია, რომ სრულად დაგიცავ და ააშენე კუნთი, რაც ართულებს სიყვარულს. რა არის ზუსტად ცილა და რას აკეთებს თქვენი სხეული მასთან? Მან იცის ჯანმრთელობის რედაქტორმა დოქტორმა ელიზაბეტ იუკომ გაანადგურა ის ჩვენთვის და გაგვიზიარა რამოდენიმე საინტერესო ფაქტი ცილის შესახებ.
პირველ რიგში, მოდით გადავიდეთ ქიმიაზე: ცილები არის ამინომჟავებისგან შემდგარი ნაერთები და არსებობს სულ მცირე 10 000 სხვადასხვა ტიპი, რომლებიც ასრულებენ განსხვავებულ ფუნქციებს. მაგალითად, ცილები ქმნიან ჩვენი სხეულის აუცილებელ ნაწილებს, როგორიცაა კუნთები, ძვლები, ორგანოები, თმა და კანი, და ისინი ასევე არიან მნიშვნელოვანია სხეულის სასიცოცხლო ფუნქციებისათვის, როგორიცაა ჟანგბადის გადატანა სისხლში, იმუნური სისტემის რეგულირება და შეკეთება ქსოვილი. გარდა ამისა, ცილა არის ტვინის საკვები. მასში შემავალი ამინომჟავები ხელს უწყობს კონცენტრაციას, მეხსიერებას და სიფხიზლეს.
ცილა გვხვდება ცხოველურ საკვებში, როგორიცაა ხორცი, ფრინველი, თევზი და რძის პროდუქტები, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ვეგეტარიანელებსა და ვეგანებს არ აქვთ იღბალი. თესლი, ლობიო, თხილი, ტოფუ და ბარდაც კარგი წყაროა. და თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი. ქალების უმეტესობას მხოლოდ 50-60 გრამი ცილა სჭირდება ყოველდღიურად - დაახლოებით 4 უნცია ქათმის და 1 ჭიქა ხაჭოს ექვივალენტი.
ნახეთ ვიდეო ზემოთ, რომ გაიგოთ მეტი გაჯერებული და გემრიელი ცილის შესახებ.
ეს პოსტი იკვებებოდა იფიქრე
