ჯეიმი ოლივერი დაიწყო კვების რევოლუცია დიდ ბრიტანეთში და ახლა ის თავის საკვებ ბრძოლას ატარებს აშშ – ში ABC– ით ჯეიმი ოლივერის კვების რევოლუცია. ამერიკა იბრძვის სიმსუქნის ეპიდემიით თავისი კოლექტიური ცხოვრებისათვის და ოლივერი წინა ხაზზე იყო, როდესაც სამი თვე გაატარა ჰანტინგტონში, დასავლეთ ვირჯინიაში. საზოგადოება იყო მოხსენიებული, როგორც ერთ -ერთი ყველაზე არაჯანსაღი ქალაქი ამერიკაში და ოლივერი ცდილობდა აეღვიძებინა კვების რევოლუცია.
ოლივერ არის გაერთიანებული სამეფოს სატელევიზიო შეფ, რომელსაც აქვს მიდრეკილება შექმნას კერძები, რომლებიც ბუნებრივად მკვებავი და ყოველთვის გემრიელია.
პარტნიორობა აღმასრულებელ პროდიუსერთან რაიან სიკრესტი, ჯეიმი ოლივერის კვების რევოლუცია გადის 26 მარტს საღამოს 8 საათზე ზედიზედ ექვსი კვირის განმავლობაში, რაც აჩვენებს იმ დიდ განსხვავებას, რაც ცოტაოდენი კარგი საკვები ქმნის ერთ ამერიკულ საზოგადოებას.
ოლივერ იმედოვნებს, რომ დაიწყებს ჯანსაღი კვების ჯაჭვურ რეაქციას ამერიკის ბავშვებისა და მათი მშობლებისთვის.
ჯეიმის საკვები 911
ოლივერი შეკნოუსთან ერთად დაჯდა, სანამ გაემგზავრებოდა ლარი კინგთან და ოპრა უინფრითან სასაუბროდ.
Მან იცის: თქვენ დაიწყეთ ეს დიდ ბრიტანეთში. რა შთააგონებდა თქვენ ზოგადად ა კვების რევოლუცია?
ჯეიმი ოლივერი: იმ პლატფორმის გამო, რომელზეც ვმუშაობ, ვფიქრობდი, რომ ეს ჩემი საქმე იყო. მე ვაკეთებ ტელევიზიას და მიყვარს საჭმელთან მუშაობა სხვადასხვა გზით. მე მაქვს საშუალება ამდენ ადამიანზე გავლენის მოხდენა. თუ ამაზე ლაპარაკობთ, ხალხი მას უსმენს. შემდეგ ყველაფერი ცოტათი შეიცვლება. შემდეგ დავიწყე ფიქრი: ”კარგი, იქნებ ასე გავაგრძელო”. Მე არ ვიცი. ჩავვარდი, მართლა. რაც შეეხება ამერიკას, მე აქ ვმუშაობ 12 წლის განმავლობაში; ეს იყო სიამოვნება გავგიჟდებოდი, რომ არ მინდოდა ჩემი საქმის გაკეთება აქ. ეს არ არის ინგლისელი ან ამერიკელი. ეს არის ადამიანად ყოფნა. მე ზოგადად მჯერა, რომ ეს წვრილმანებიც კი არ არის. ნებადართულია ბევრი სულელური რამ, რაც უნდა შეწყდეს. იმედია, ეს გადაცემა იწყებს ამას. მომდევნო რამოდენიმე გადაცემისას თქვენ მიიღებთ წარმოდგენას რამდენად დიდია ის ნამდვილად.
Მან იცის: იპოვეთ განსხვავება ამერიკასა და დიდ ბრიტანეთს შორის? იყო თუ არა პრობლემები სინონიმი?
ჯეიმი ოლივერი: ისინი აბსოლუტურად ერთნაირები არიან. დიდად არ განსხვავდება საერთოდ. ყველაფერი რაც მე ვნახე დასავლეთ ვირჯინიაში ან შტატების სხვა ნაწილებში, მე ვნახე ჩემს ქვეყანაში. ალბათ ერთადერთი რეალური განსხვავება ისაა, რომ ნაწილების კონტროლის ზოგადი პრობლემა აქ ცოტა უფრო უარესია ვიდრე სახლში. როგორც ჩანს, გადამუშავებული საკვების დიდი რაოდენობა გაცილებით უარესია. გარდა ამისა, ყველა საკითხი ერთნაირია. ასევე, ამ პროექტზე მუშაობის კარგი მხარე ის არის, რომ მე მაქვს შვიდი წლის უკანა ხედვა.
Მან იცის: როგორც სახელგანთქმულ მზარეულს, რომელიც მიჩვეული იყო გასაოცარი კერძების დამზადებას, შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ რამდენიმე რჩევა დაკავებული ოჯახებისთვის, რათა უზრუნველყონ მათი შვილების ჯანსაღი კვება?
დაწყებული ა რევოლუცია
ჯეიმი ოლივერი: გამოგიგზავნი რაღაცეებს.
[Ადევნეთ თვალყური! ჯეიმის რეცეპტების პრემიერა 29 მარტის კვირაშია.]
თაქ არის რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ იაფად და სწრაფად. ჩვენ გავაკეთეთ "მიირთვით თქვენი ოჯახი სამუდამოდ" - სათანადო, ჯანსაღი კვება ხუთი ფუნტით, რვა დოლარის მსგავსად, რომელიც კვებავს ოთხ ან ხუთ ადამიანს. თუ ბიუჯეტი არ არის იმდენად მნიშვნელოვანი და ეს არის სიჩქარე, არის უგემრიელესი 20-წუთიანი კვება. აქ არის საქმე: თქვენ უნდა იცოდეთ 10 კვება თქვენი სიცოცხლის გადასარჩენად. თუ იცით როგორ გააკეთოთ ძირითადი ჩაშუშული, ფქვილი, მაკარონის სოუსი და როგორ გახადოთ ბოსტნეული და სალათი ღირსეული გემო - თუ გნებავთ ჩამოაგდეთ ეს 10 ძირითადი პრინციპი-თქვენ იქ ხართ იქ, სადაც შეგიძლიათ 20 წუთიანი კვება და შეგიძლიათ შესანახი ოჯახი ხუთი როდესაც საერთოდ არ შეგიძლია საჭმლის მომზადება, არ გაქვს ბევრი არჩევანი.
Მან იცის: ჩვენ საქმე გვაქვს მშობლების მთელ თაობასთან, რომლებმაც დიდი ყურადღება არ მიაქციეს რას ჭამდნენ. როგორ ხედავთ მშობლების მოტივაციას შეცვლისკენ? ისინი არიან, ვინც კვებავენ ბავშვებს და იქნებიან ცვლილების აგენტები.
ჯეიმი ოლივერი: მე ვფიქრობ, რომ სინამდვილეში ეს შეიძლება იყოს პირველი თაობა, სადაც ბავშვები ასწავლიან მშობლებს.
Მან იცის: ვეთანხმები - როგორც გადამუშავებას.
ჯეიმი ოლივერი: სიმართლე გითხრათ, მშობლები სამის მეორე თაობაა, რომლებმაც, საშუალოდ, არ ისწავლეს საჭმლის მომზადება სახლში ან სკოლაში. ბოლო 60 წლის განმავლობაში ქალების მხოლოდ 12 პროცენტი მუშაობდა; ახლა, 60 პროცენტზე მეტს აკეთებს. დედებისთვის ახლა ძალიან რთულია. ბევრი დანაშაულია იქ. დედები იმსახურებენ, რომ ბავშვები სწორად იკვებებოდნენ სკოლაში. მე ვფიქრობ, რომ ამერიკის მშობლები იმსახურებენ, რომ ბავშვებმა ისწავლონ კვების ძირითადი ცოდნა - არა მხოლოდ სასადილო დარბაზში, არამედ მსოფლიოში. ამავე დროს, ყველა ბავშვს, რომელიც დატოვებს საშუალო სკოლას, უნდა ისწავლოს ის 10 რეცეპტი, რომ გადაარჩინოს სიცოცხლე იქნება გადაარჩინე მათი სიცოცხლე. ამავე დროს, ის მიიღებს უამრავ სისხლიან ზეწოლას ჯანდაცვის სისტემიდან.
გამომართვი რეალობის სატელევიზიო ჟურნალი შეხედე ჯეიმის ახალ შოუს!
უფრო ჯანსაღი კვება ოჯახებისთვის
SheKnows Food Channel– ის სწრაფი და მარტივი კვების იდეები
SheKnows Food Channel– ის დაბალი მანქანა და ჯანსაღი რეცეპტები
წვნიანისა და სალათის მარტივი რეცეპტები
