როდესაც საშობაო ვახშამზე უმასპინძლებთ თქვენს მეგობრებსა და ოჯახს, თქვენ აპირებთ მთელი დღის გატარებას სამზარეულოში, როდესაც ამზადებთ მთავარ კერძს სადღესასწაულო თემაზე. ასე რომ, როცა დროა დესერტი, სავარაუდოდ გსურთ რაიმე მარტივი, რომელიც ყველას მოეწონება და დაზოგავთ დროსა და ძალისხმევას. აი სად ნენსი ფულერი's Rustic Ginger Plum Tart მოქმედებს. ის არასრულყოფილი და მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ აქვს სადღესასწაულო ტკბილი არომატი, რომელიც თქვენ და თქვენს სტუმრებს სადილის შემდეგ მოგინდებათ.
ამ ტორტის ასაწყობად ჯერ კარაქიანი, ქერცლიანი ქერქი უნდა გააკეთოთ. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი ღვეზელის ცომი, თუ ცომი გექნებათ, მაგრამ ხელნაკეთი ვერსია მარტივი მოსამზადებელია და ტორტს ანიჭებს სუპერ რუსტიკულ შეგრძნებას. შეუთავსეთ ფქვილი, მარილი და კარაქი დიდ თასში საკონდიტრო საჭრელით ან სკამზე საფხეკით. როდესაც კარაქის ნაჭრები დაახლოებით ბარდის ზომისაა, ნელ-ნელა ჩაასხით ყინულის წყალში, სანამ ცომი არ გაერთიანდება. თქვენი ცომი დისკზე ჩამოაყალიბეთ, შეფუთეთ პლასტმასში და შედგით მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათით, სანამ გააბრტყელებთ.
ახლა თქვენ მზად ხართ გადახვიდეთ ქლიავის შიგთავსზე. ფულერი იყენებს დაახლოებით ფუნტ-ნახევარ ნაჭრებად ქლიავს, რომელიც მოთავსებულია პირდაპირ გაბრტყელებულ ტორტის ცომზე - და დიახ, ცომზე ქლიავს დებს მანამდეც, სანამ შაქარს და სანელებლებს დაუმატებს!
„აი რჩევა: ყოველთვის დააგემოვნეთ ხილი, რომელიც შემდეგ განსაზღვრავს რამდენი შაქრის გამოყენება გსურთ“, - ამბობს ფულერი ქვემოთ მოცემულ კლიპში. თუ ხილი უკვე ძალიან ტკბილია, ამოიღეთ სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი, რომელსაც დაამატებთ ნაჭრებს. მაგრამ თუ ქლიავის ნაჭრები ძალიან მჟავეა, დაამატეთ ეს სუფრის კოვზი.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პოსტი, რომელიც გაზიარებულია Food Network-ის მიერ (@foodnetwork)
შემდეგ ნაჭრებს ზემოდან დაუმატეთ ცოტაოდენი ჯანჯაფილი, ვანილი, ლიმონის წვენი, მარილი, ფქვილი და კარაქი. ქლიავი ტარტის კიდეების ამოღებამდე და ხილის ნაჭრების ჩაყრამდე ხანგრძლივი ზამთრისთვის ძილი.
"როგორც არ უნდა იყოს თქვენი ღვეზელი, როგორც ჩანს, ასე უნდა იყოს", - ამბობს ფულერი. ”არ არსებობს სწორი ან არასწორი. ეს არის "ფერმის წესების" სამზარეულოს სილამაზე." ღვეზელის ქერქზე ცოტაოდენ რძეს ასხამს, სანამ მას ტურბინადოს შაქრით დაასხურებს და მთელ ნივთს ღუმელში შედებს.
ამ ტორტის გამოცხობის ყველაზე რთული ნაწილი გაციებას ელოდება, რათა ჩაძიროთ. მიირთვით ეს თქვენს სტუმრებს თქვენს მომავალ სადღესასწაულო წვეულებაზე და ყველა დატოვებს ყველაზე დიდი ღიმილით. დაიჭირე სრული რეცეპტი აქ და დაამატეთ ეს დესერტი თქვენს არსენალში საშობაო დროისთვის.
დააკმაყოფილეთ თქვენი ტკბილი კბილი უფრო გასაოცარია Costco საცხობი ნივთები ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ გალერეაში.
