ანთების საწინააღმდეგო დიეტები ყველგან არიან ამ დღეებში და კარგი მიზეზის გამო. თქვენს სხეულში ანთება, ზოგჯერ ბუნებრივი იმუნური პასუხი ინფექციაზე ან დაზიანებაზე, ასევე შეიძლება გახდეს ქრონიკული და პოტენციურად გამოიწვიოს ქსოვილის დაზიანება და ორგანოს გაუმართაობა. ქრონიკული ანთება ასევე დაკავშირებულია ჯანმრთელობის პრობლემებთან, როგორიცაა გულის დაავადებაკიბო, შაქრიანი დიაბეტი, და აუტოიმუნური დარღვევები. და ადამიანები, რომლებიც ცდილობენ შეამცირონ ანთება, ხვდებიან, რომ საქმე არ არის მხოლოდ ის, თუ რას აყენებთ თქვენს სხეულში, არამედ ის, რაც თქვენ არ ანუ, გაერკვნენ, თუ რომელი საკვები იწვევს ანთებას და ისწავლონ როგორ შეზღუდონ ან საერთოდ ამოიღონ ისინი.
თქვენს დიეტას ბევრი რამ აქვს საერთო ანთებასთან, როგორც მის გამომწვევ, ასევე მის შემცირებასთან. არსებობს გარკვეული საკვები, სასმელი და ნუტრიენტები, რომლებიც იწვევს ანთებას ყველასთვის, მერი საბატი, MS, RDN, ეუბნება SheKnows-ს. სხვებმა შეიძლება გამოიწვიოს ანთება მხოლოდ განსაკუთრებით მგრძნობიარე ადამიანებში. ”ადამიანის ნაწლავის ჯანმრთელობა ასევე განსაზღვრავს, თუ რომელი საკვები შეიძლება იყოს ანთებითი”, დასძენს ის.
მაშ, რომელ საკვებს უნდა მოერიდოთ, თუ გსურთ შეამციროთ ქრონიკული ანთებასთან გამკლავების შანსი? SheKnows ესაუბრა ორ ექსპერტს იმის გასარკვევად, თუ რომელი ანთებითი საკვების შეზღუდვა გსურს, თუ არა მთლიანად ამოღება თქვენი რაციონიდან (რადგან ჩვენ აქ რეალისტები ვართ), პლუს ცხოვრების წესის რამდენიმე სხვა ცვლილება, რაც შეგიძლიათ შეამციროთ ანთება.
გადამუშავებული საკვები და შაქრიანი სასმელები
სამწუხაროდ, „ბევრი გავრცელებული საკვებია, რომელიც იწვევს ან აძლიერებს ანთებას“, რეგისტრირებულმა დიეტოლოგმა კეტრინ გერვაციომ Ცხოვრება. Ჯდება ეუბნება SheKnows. ეს მოიცავს დამუშავებულ საკვებს, როგორიცაა ცომეული, შაქრიანი სასმელები (იფიქრეთ: სოდა, ხილის წვენი, ენერგეტიკული სასმელები), მაღაზიის საკვები და სწრაფი კვება.
საკითხი? ტრანს და გაჯერებული ცხიმის შემცველობა, ასევე დამატებული შაქარი. „გაჯერებული ცხიმები და ტრანსცხიმები იწვევს ანთებას ცუდი (LDL) ქოლესტერინის გაზრდით“, - განმარტავს გერვაჩიო. ”ეს გამოიწვევს ლიპიდების დონის დისბალანსს, რაც იწვევს სტრესს ორგანიზმში.” დამატებულმა შაქარმა, იმავდროულად, შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის პრობლემები, რამაც „შეიძლება გამოიწვიოს ანთება, რადგან სხეული ცდილობს დაარეგულიროს ინსულინი სისხლში ნორმალური შაქრის მისაღწევად დონეები.”
რაფინირებული ნახშირწყლები
რაფინირებული ნახშირწყლები ეხება საკვებს, რომელიც მზადდება თეთრი ფქვილისგან, როგორიცაა თეთრი პური, მაკარონი და ნამცხვრები. ამ ნახშირწყლებს „შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის დონის სწრაფი მატება“. მერი საბატი, MS, RDN, ეუბნება SheKnows-ს. ”ამან შეიძლება გამოიწვიოს ინსულინის წინააღმდეგობა და ანთება დროთა განმავლობაში.”
Წებოვანა
თუ თქვენი ორგანიზმი მგრძნობიარეა გლუტენის მიმართ ან გაქვთ გლუტენის შეუწყნარებლობა, თქვენი ორგანიზმი შესაძლოა რეაგირებდეს ცილაზე ანთებით. „ეს შეიძლება გამოვლინდეს როგორც კუჭ-ნაწლავის დისტრესი ან სახსრების ტკივილი”, - ამბობს საბატი.
რძის
ანალოგიურად, პროდუქტებმა, როგორიცაა იოგურტი, ყველი და რძე, შეიძლება გამოიწვიოს ანთება ადამიანებში, რომლებიც მგრძნობიარეა რძის პროდუქტების ცილების ან ლაქტოზის მიმართ. საბატი ამბობს, რომ ეს მგრძნობელობა ასევე შეიძლება გამოვლინდეს როგორც კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტი ან სახსრების ტკივილი.
Nightshade ბოსტნეული
„ზოგიერთი ადამიანი შეიძლება იყოს მგრძნობიარე ბოსტნეულზე, როგორიცაა პომიდორი, წიწაკა და ბადრიჯანი“, აღნიშნავს საბატი. ”ეს საკვები შეიცავს ნაერთებს, რომლებსაც ალკალოიდებს უწოდებენ, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ზოგიერთ ადამიანში ანთება.”
დამუშავებული ხორცი
დამუშავებული ხორცი, როგორიცაა ძეხვი, ბეკონი და დელიკატური ხორცი, ხშირად არის კონსერვანტები და მარილის მაღალი შემცველობა. ისინი ასევე შეფუთულია ნიტრატებითა და ნიტრიტებით, განმარტავს საბატი, რამაც „შეიძლება ხელი შეუწყოს ანთებას და გაზარდოს გარკვეული ჯანმრთელობის მდგომარეობის რისკი“.
ხელოვნური დანამატები
„ზოგიერთი საკვები დანამატი, როგორიცაა მონოსტრიუმის გლუტამატი (MSG) და საკვების ხელოვნური საღებავები, დაკავშირებულია გაზრდილ ანთებასთან და არასასურველ რეაქციებთან მგრძნობიარე პირებში“, - ამბობს საბატი.
მაღალი ომეგა -6 ცხიმები
ომეგა -6 ცხიმები აუცილებელია, მაგრამ ომეგა -6 და ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს შორის დისბალანსი შეიძლება გამოიწვიოს ანთება, ამბობს საბატი. „ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავების შემცველი საკვები შეიცავს ბევრ მცენარეულ ზეთს, როგორიცაა სოიოს, სიმინდის და მზესუმზირის ზეთები“.
ალკოჰოლი
არსებობს მიზეზი, რის გამოც გრძნობთ შებერილობას ღამის დალევის შემდეგ. ბევრი ალკოჰოლის დალევა „შეიძლება დააზიანოს ღვიძლი და დაარღვიოს ნაწლავის ბაქტერიების ბალანსი“, განმარტავს საბატი, „რაც იწვევს საჭმლის მომნელებელ სისტემასა და სხვა ორგანოებში ანთებას“.
საკვები და ცხოვრების წესის რჩევები ანთების შესამცირებლად
თუ თქვენ ცდილობთ ნამდვილად შეამციროთ თქვენი ანთება, თქვენი საუკეთესო არჩევანია ამ საკვებისა და სასმელების მოხმარების აღმოფხვრა ან შეზღუდვა, ამბობს გერვაჩიო. და თუ მიირთმევთ მათ, გააკეთეთ ეს სტრატეგიულად: შეურიეთ ისინი ანთების საწინააღმდეგო საკვებს, „როგორიცაა ახალი ხილი და ბოსტნეული, მჭლე ცილები და ჯანსაღი ცხიმები“. მაგალითად, გერვაციო ამბობს, მიირთვით შემწვარი ქათმის მკერდი მცირე პორცია ცომეულთან ერთად, ან მიირთვით ნახევარი პორცია სწრაფი კვების და შეუთავსეთ მას „ერთი მუჭა კენკრით და ფოთლოვანი მწვანილით“. მთელი მარცვლეული, ჯანსაღი ცხიმები (როგორიცაა ზეითუნის ზეთი, ავოკადო, ორაგული და სელის თესლი), უცხიმო ცილის წყაროები (როგორიცაა ქათამი, ტოფუ და ლობიო) და ცხიმოვანი თევზი ასევე კარგი საკვებია შემცირებისთვის. ანთება.
გერვაციო ასევე გირჩევთ ჰიდრატირებული დარჩენა და რეგულარული ვარჯიშის ჩართვა, რომელსაც შეუძლია „დაეხმაროს ანთების რეგულირებას და ხელი შეუწყოს საერთო კეთილდღეობას“. ასევე მნიშვნელოვანია ხარისხიანი ძილი.
როგორც ირკვევა, ანთების შემცირება არ ეხება მხოლოდ იმ საკვებს და სასმელს, რომელსაც თქვენ ორგანიზმში აყენებთ - ეს ასევე ეხება იმას, თუ როგორ ექცევით მას ზოგადად. თუმცა, თქვენი დიეტა კარგი ადგილია დასაწყებად, რაც ნიშნავს, რომ ყურადღება მიაქციოთ იმას, რასაც აკეთებთ (და არა) ჭამთ და სვამთ.
სანამ წახვალთ, წაიკითხეთ მეტი სასმელების შესახებ, რომლებსაც გირჩევთ წყლის მოხმარების გაზრდისთვის:
