ნეკერჩხალი ერთ-ერთია იმ შემოდგომის გემოდან, ბევრი ჩვენგანი უბრალოდ ვერ იკვებება წელიწადის ამ დროს - და სიმართლე რომ ვთქვათ, მას ხშირად ჩრდილავს გოგრის სანელებლები და ვაშლის სიდრი. მაგრამ ამ გემრიელი ნამცხვარი რეცეპტი საწყისი მართა სტიუარტი, ნეკერჩხლის სიროფი არის ვარსკვლავი. Დიდი დესერტი საშემოდგომო ვახშმის ყველა წვეულებაზე (მათ შორის, მადლიერების დღისთვის!) გასართობად, საერთო არომატი არის მსუბუქი, ტკბილი, ცხიმიანი და, რა თქმა უნდა, იდეალურად ნეკერჩხლისფერი.
"სუფთა ნეკერჩხლის სიროფის შეუდარებელი არომატი საკმარისი მიზეზია ამ ტკბილი კერძის მოსამზადებლად!" მართა სტიუარტის ინსტაგრამის ბოლო პოსტის წარწერა ნათქვამია. „ამ კარამელის ნამცხვრის ცომშიც და ყინვაშიც არის ნეკერჩხლის სიროფი, გარდა ამისა, ადვილი დასამზადებელია“.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
მართა სტიუარტის მიერ გაზიარებული პოსტი (@marthastewart)
სტიუარტის ნეკერჩხლის ნამცხვრის დასამზადებლად დაგჭირდებათ ყველა ძირითადი ელემენტი, როგორიცაა კარაქი, ფქვილი, სოდა და ფხვნილი, მარილი, შაქარი - როგორც გრანულირებული, ასევე საკონდიტრო ნაწარმის - კვერცხი და ვანილი. მაგრამ ეს რეცეპტი ასევე მოითხოვს არაჟანს ცოტაოდენი ტანისთვის ტკბილი და ნეკერჩხლის სიროფის მოსაჭრელად.
"ნეკერჩხლის სიროფი აღინიშნება და ფასდება მისი ფერით, დაწყებული ღიადან მუქამდე - რაც უფრო მუქია ფერი, მით უფრო ინტენსიური გემო აქვს", - გრძელდება ინსტაგრამის წარწერა. ”თუ შეგიძლიათ იპოვოთ ხარისხი B, გამოიყენეთ იგი აქ როგორც ცომისთვის, ასევე ყინულისთვის.”
ნამცხვარი სულ რაღაც ერთ საათში ხვდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ნაშუადღევს და მიირთვათ სადილის შემდეგ. და მათი აზრით, ვინც სცადა რეცეპტი, ეს არის მოგება.
„გამზადდა ეს 2018 წლის მადლიერების დღისთვის მათთვის, ვისაც არ მოსწონს გოგრის ღვეზელი. ეს იყო დიდი დარტყმა“, - წერს ერთი ადამიანი რეცეპტის გვერდზე სტიუარტის ვებსაიტზე. „მე ვნერვიულობ, რომ ნეკერჩხლის არომატი ძალიან ძლიერია, მაგრამ ეს რბილი იყო და მომწონს. შემდეგ ჯერზე მე დავამატებ ბეკონის ნაჭრებს ყინვაგამძლე. უბრალოდ ჩანდა, რომ ბეკონთან ერთად გასაოცარი იქნებოდა. ყველაფერი ხომ არ არის?”
ვიღაცამ დაამატა: „რა მშვენიერი ნამცხვარია, არც ისე ტკბილი და საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელი... ის კარგად ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში და ჩვენი ოჯახი კვლავ ტკბება მისით სამი დღის შემდეგ“.
დაიჭირე სტიუარტის ნეკერჩხლის ტორტის სრული რეცეპტი აქ და მიეცით ამ ნეკერჩხლის არომატს ვარსკვლავის ძალა, რომელიც მას იმსახურებს.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით:
