თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.
ჩვენ იმდენად აღფრთოვანებულები ვართ, რომ ისევ მყუდრო ამინდის მომზადების დროა, თავს ძლივს ვიკავებთ. ჩვენ სამზარეულოში ვიყავით და ვურტყამდით აუცილებლად სცადეთ საშემოდგომო რეცეპტები ინა გარტენისგან და საოცნებო კერძები, როგორიცაა რეიჩელ რეის გოგრის კარბონარა, მაგრამ ცხელ და ცივ ღამეს არაფერი ამშვიდებს სულს, როგორც დიდი თასი წვნიანი. გიადა დე ლაურენტისი, ავტორი გიადას იტალია, იცის ეს და მან უბრალოდ გააზიარა დატვირთული ქათამი, არტიშოკი და თეთრი ლობიოს წვნიანი, რომელიც ჩვენ ვიცით, რომ ის გახდება კომფორტული საკვების რეცეპტების ჩვენს მუდმივ როტაციაში.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
ეს არის ქათმის, არტიშოკის და თეთრი ლობიოს წვნიანი დე ლაურენტისის ტრიალი სპეზატინოზე, იტალიური ჩაშუშული, რომელიც ჩვეულებრივ ივსება საქონლის, ცხვრის ან ღორის იაფფასიანი ნაჭრებით. ჩვეულებისამებრ, მან იპოვა გზა გაანათოს და გაანათოს კერძის გემო, ასე რომ, ის მყუდრო და თბილი დარჩება მუცელში ტყვიის მსგავსად.
კლარკსონ პოტერი.
$18.11
კიდევ ერთი რამ გვიყვარს ამ რეცეპტში? ის მზად არის საჭმელად 40 წუთზე ნაკლებ დროში და მხოლოდ 20 წუთი სჭირდება მოსამზადებელ დროს. დე ლაურენტისი იწყებს წვნიანს პანჩეტას გახეხვით, შემდეგ კი ტაფიდან ამოღებით. შემდეგ ის ამზადებს არომატულ ნივთიერებებს, რომელიც მოიცავს სტაფილოებს, ხახვს, ნიახურს და ნიორს, პანჩეტას ცხიმში, შემდეგ აგრძელებს არომატის შექმნას ტომატის პასტით და მწვანილებით. ის ამატებს ქათმის ბულიონს, შემდეგ ქათამს. ქათამი ადუღდება არომატულ ბულიონში, შემდეგ ამოიღება და დაჭერით ნაჭრებად, სანამ ისევ წვნიანის ქვაბში დაემატება. არტიშოკი და კანელინის ლობიო ხარშეთ ბულიონში, რომ არომატი შეიწოვოს.
როგორც კი ქათამი მოიხარშება და ბულიონი ოდნავ შემცირდება, წვნიანი მზადდება. გასინჯეთ სუნელისთვის და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი მარილი და პილპილი და მიირთვით წვნიანი დაცული ხრაშუნა პანჩეტათ. ჩვენ არ ვიტყოდით უარს ზემოდან პარმის მოყრაზე და გახურებული ჩიბატას პურის ნაჭერი სავალდებულოა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაასველოთ ქონდარი ბულიონის ბოლო წვეთი თქვენი თასიდან. ეს არის ერთი დატრიალება ქათმის წვნიანზე, რომლის გაკეთებაც ისევ და ისევ მოგინდებათ.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა:
უყურეთ: როგორ მოვამზადოთ Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls
