თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.
არსებობს მიზეზი, რის გამოც სპაგეტი მარინარის სოუსი არის ასეთი ძირითადი. ის ხელმისაწვდომია, ადვილი დასამზადებელია, არ საჭიროებს ბევრ ინგრედიენტს და თითქმის ყველას მოსწონს. მაგრამ ყველა ამ დადებითი თვისების გამო, სპაგეტსა და მარინარას სოუსს აქვს ერთი მინუსი: ჩვენ უბრალოდ ვჭამთ მას ისე ხშირად, რომ ჩვენი ძირითადი რეცეპტი შეიძლება მოსაწყენი გახდეს. ასე რომ დატოვეთ გიადა დე ლაურენტისი, ავტორი Giada's Italy: ჩემი რეცეპტები La Dolce Vita-სთვის (ხელმისაწვდომია სამიზნე და ამაზონიამ კლასიკური რეცეპტის გარდაქმნის ხერხის გაზიარება, იმავდროულად, ყველაფერი საკმარისად მარტივია კვირის ღამეებისა და დღეებისთვის, როდესაც უბრალოდ არ გვაქვს ენერგია, რომ დავჭრათ ათასი ბოსტნეული სამსახურის შემდეგ.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
დე ლაურენტისმა ცოტა ხნის წინ გააზიარა მისი რეცეპტი Spaghetti all'Assassina-სთვის, იგივე Assassin's Spaghetti, და იღებს ჩვეულებრივ სპაგეტის სადილის ინგრედიენტებს და გარდაქმნის მათ სამზარეულოს უნიკალური ტექნიკით. ჩვეულებრივი სპაგეტისგან განსხვავებით, რომელიც შეიძლება მოხარშოთ და მოაყაროთ სოუსი, ან მოხარშოთ და დაასრულოთ მომზადება ერთი-ორი წუთი სოუსში, ეს სპაგეტი ტოსტდება და მთლიანად მოხარშული სოუსში და ცოტა წყალი. სოუსი კარამელიზებულია ტაფაში. პროცესი განსხვავებულია, მაგრამ გემოები მაინც ნაცნობი და სასურველია.
კლარკსონ პოტერი.
$18.11
დასაწყისისთვის, De Laurentiis ადუღებს სპაგეტს და ჩილის ფანტელს ცხელ ზეითუნის ზეთში. შემდეგ, ის ამატებს მარინარას სოუსს (De Laurentiis იყენებს ბრენდი Bio Orto) პირდაპირ შემწვარი სპაგეტით სავსე ცხელ ტაფაზე, სადაც იხარშება და კარამელიზდება. ის ამ პროცესს რამდენჯერმე იმეორებს, შემდეგ ტაფაში ამატებს მარინარას სოუსს წყალთან ერთად. ეს არის ის, რაც ხელს უწყობს მაკარონის მოხარშვას, თუმცა, როგორც რიზოტოს შემთხვევაში, სითხე თანდათან უნდა დაამატოთ, დროდადრო აურიეთ სპაგეტი, რომ არ გაიწებოს და არ დაიწვას. ოჰ, და თქვენ ალბათ მოგინდებათ წინსაფრის ტარება - Assassin's Spaghetti-მა მიიღო სახელი წითელი ლაქების გამო, რომელსაც ტოვებს მზარეულების პერანგებზე.
ბიო ორტო.
$11.50
სპაგეტი და სოუსი იხარშება მანამ, სანამ ლაფსი ალ დენტე გახდება და სითხის უმეტესი ნაწილი აორთქლდება. ამის შემდეგ, სპაგეტი და სოუსი დაიწყებს თქვეფს და კარამელიზაციას ტაფაში, რაც კიდევ უფრო გააღრმავებს მის გემოს, სანამ მას მიიტანთ დიდ თასებში, ზემოდან ბევრი პარმა.
მას ცოტა მეტი ძალისხმევა სჭირდება, ვიდრე უბრალო მოხარშულ სპაგეტს, მაგრამ იყენებს მხოლოდ მცირე მუჭა ინგრედიენტებს და გემოს ანაზღაურება უზარმაზარია. ოდესღაც უბრალო კვირის ღამის კერძი გარდაიქმნება De Laurentiis-ის წყალობით, ღრმა, ტკბილი პომიდვრის არომატით, ნიგვზიანი ალ დენტე მაკარონისა და ახლად გახეხილი ყველის მარილიანი ქონდარი.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა:
უყურეთ: როგორ მოვამზადოთ Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls
