იმის გადაწყვეტა, თუ რა მოამზადოთ სადღესასწაულო სადილისთვის, ერთ-ერთი ყველაზე რთული საკითხია. თქვენ უნდა იპოვოთ რაიმე გულიანი და თბილი, რომელიც ადვილად მოსამზადებელია დიდ დღეს და - რაც მთავარია - ძალიან გემრიელი! ალექს გუარნაშელი აქვს მხოლოდ ნივთი. მან გააზიარა შესანიშნავი სადღესასწაულო კერძი და ის ძალიან კარგად გამოიყურება.
„თუ გამოტოვეთ ის „სამზარეულო“-ზე, ეს არის შესანიშნავი მოსამზადებელი სადღესასწაულო კერძი ან ნებისმიერ დროს…“ Food Network-ის შეფ-მზარეული. დაწერა ინსტაგრამზე გუშინ. მან ასევე გააზიარა ღორის ხორცის ოსო ბუკოს რეცეპტის ვიდეო, რომელიც, მისი თქმით, შეიძლება შეიცვალოს "ძროხის წვივებით, ძროხის კანჭებით, ხარის კუდებით ან ცხვრის კუდით", თუ არ გსურთ ღორის ხორცი.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პოსტი, რომელიც გააზიარა Alex Guarnaschelli-მ "ICAG" (@guarnaschelli)
„ღორის ნაღები ხელმისაწვდომი და გემრიელია“, - განაგრძო გუარნაშელმა. ”ეს არის შესანიშნავად მოხარშული ნელა და დაბალ დონეზე და მიირთმევენ ცხლად ბრინჯის პილაფთან, გამომცხვარ კარტოფილთან ან რიზოტოსთან ერთად…” ჰმ!
ღორის ხორცის გარდა, რეცეპტში ასევე მოცემულია თეთრი ღვინო, წითელი ღვინის ძმარი, სხვადასხვა ბოსტნეული და სხვა. მთელი საქმეა
გამომცხვარი ჰოლანდიურ ღუმელშიასე რომ, თუ ახლა არ გაქვთ, შეინახეთ ეს რეცეპტი, რათა გამოსცადოთ შობის შემდეგ ყოველი შემთხვევისთვის! ხორცი ჯერ შებრაწეთ, შემდეგ მოხარშეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. გამოაცხვეთ ში ჰოლანდიური ღუმელი დაახლოებით 2,5 საათის განმავლობაში (გუარნაშელი გვირჩევს, ნამდვილად დარწმუნდეთ, რომ ხორცი მოხარშულია, რადგან ეს რეცეპტი „უფრო ადვილი მოსახარშებაა, ვიდრე ზედმეტად მოხარშვა“).საბოლოო შედეგი არის საოცარი, არომატული კერძი, რომელიც აავსებს სახლს თავისი გემრიელი არომატით მომზადების პროცესში. ულტრა ნაზი ხორცის, სანელებლებისა და ღვინის შერწყმა ამ კერძს ფანტასტიკურ კომფორტულ საკვებ პროდუქტად აქცევს, რომლის დამზადებაც ისევ და ისევ მოგინდებათ. თქვენს ოჯახს ეს ნამდვილად მოეწონება!
"ვნახე შოუ და ნერწყვი მომდიოდა!!" ერთმა ადამიანმა კომენტარი გააკეთა და მიუთითა, როდის მოამზადა გვარნაშელმა პირველად ეს რეცეპტი Სამზარეულო. ”ეს საოცრად გამოიყურებოდა The Kitchen-ზე. მომეწონა, რომ იყენებდი ხელმისაწვდომ ღორის ხორცს“, - თქვა მეორემ.
ერთმა ადამიანმა თქვა: "მინდოდა ტელევიზორში გადახტომა და მეჭამა!" ისინი არ არიან დრამატულები; რეალურად გამოიყურება ასე კარგად.
"ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კერძი გასაკეთებლად და საჭმელად", - წერს ვიღაც.
"მე ვაპირებ ამას ვცდი", - თქვა სხვამ. ”იმედი მაქვს, რომ ხის ქვეშ ჰოლანდიური ღუმელი იქნება ჩემთვის!” ეს შესანიშნავი ვახშამია არდადეგებისთვის ან ამ ზამთრის ნებისმიერ დროს!
მიიღეთ Guarnaschelli-ის სრული ღორის ხორცი Osso Buco რეცეპტი აქ.
სანამ წახვალ, შეამოწმე Garten-ის საუკეთესო სადილის რეცეპტები ქვევით:
