თუ თქვენ ხართ #FoodTok-ის ხშირი მფრინავი, მაშინ ეს იცით თბილი სალათები ყველა გაბრაზებულია. და მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე მეტად ეს თბილი სალათები მხოლოდ შემწვარი ბოსტნეულის ნაზავია ხელნაკეთი დრესინგით, ქეთი ლი ბიგელი ტენდენციით მოიცავს ახალი მწვანილის დამატებას კერძის გასაფერადებლად და გემოს მაღალი ხარისხის გასაუმჯობესებლად.
„კვირის განმავლობაში ვამზადებ მცირე საჭმელს აქ, სანამ ირისი იძინებს ამ შუადღისას“, დაწერა ბიგელმა იანვრის წარწერაში. 16 ინსტაგრამის პოსტი. „მე მოვამზადე ეს სალათი, პლუს ცოტა შემწვარი ტოფუ და ქათმის მკერდი. მმმმ!!!”
როგორც Სამზარეულო ვარსკვლავი წერდა მისი პოსტის წარწერაში, სალათი იწყება შემწვარი ყაბაყის, ბროკოლის, ბულგარული წიწაკის, ხახვისა და სტაფილოს ფუძით - თუმცა შეგიძლიათ დაამატოთ ან შეცვალოთ ნებისმიერი ბოსტნეული თქვენი არჩევანით. ბრიუსელის კომბოსტო, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ტკბილი კარტოფილი შეიძლება გემრიელი იყოს ამ სალათშიც!
ბიგელმა ასევე დაწერა, რომ მას უყვარს ბოსტნეულის შეწვა მანამ, სანამ არ დაიწყებს ჩაქრობას, რასაც მისი ღუმელისთვის, ჩვეულებრივ, დაახლოებით 35-დან 40 წუთი სჭირდება. ასე რომ, დარწმუნდით, რომ გარკვეული დრო გაქვთ მოჩუქურთმებული, რათა შემწვარი ნამდვილად გამოავლინოს თქვენი ბოსტნეულის არომატი.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ქეთი ლი ბიგელის მიერ გაზიარებული პოსტი (@katieleebiegel)
ცოტა ტექსტურის დასამატებლად, ბიგელი აერთიანებს თავის ბოსტნეულს მოხარშულ ქინოას. და კერძს სიახლის მოსატანად, ის ამატებს ახალ მწვანილს. „დღეს ახლახან გამოვიყენე ოხრახუში, მაგრამ, როგორც წესი, ვაკეთებ რბილი მწვანილის ნაზავს, როგორიცაა კილანტრო, პიტნა და რეჰანი“, - დაწერა მან წარწერაში.
და მწვანილის სიკაშკაშეზე სათამაშოდ, ბიგელი მთელ სალათს ატარებს ლიმონისა და ნივრის სოუსით, რომლის მომზადებაც ასე მარტივია. უბრალოდ გახეხეთ ნივრის კბილი ლიმონის, ზეითუნის ზეთის, მარილისა და პილპილის ნარევში.
ბიგელმა დაამატა: „ჩვეულებრივ ავოკადოს ვამატებ, როცა ჭამის დროა!“
მიირთვით ეს სალათი დამოუკიდებლად, ქათმის ან ტოფუსთან ერთად, ან შეინახეთ მაცივარში, რათა მიირთვათ როგორც სწრაფი ლანჩი კვირის ბოლოს. ეს რეცეპტი იმდენად მრავალმხრივია, რომ თქვენ თავად ამზადებთ მას მთელი ზამთრის განმავლობაში და გაზაფხულამდე.
