Giada De Laurentiis-ის Veggie Carbonara-ს აქვს მხოლოდ ხუთი ინგრედიენტი - SheKnows

თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.

კარბონარა არის ერთ-ერთი იმ კერძებიდან, რომელიც კი ვეგეტარიანელები drool მეტი. ეს არის კრემისებრი, მარილიანი და დატვირთული შავი პილპილით და ხრაშუნა გუანციალებით (რომელიც შეიძლება შეიცვალოს პანჩეტათ ან, თუ თქვენ გაქვთ მწიკვი, ბეკონით). გიადა დე ლაურენტისი უბრალოდ დაადეთ ვეგეტარიანულ კერძს კლასიკურ იტალიურ მაკარონის კერძს, რომელიც არ აკავებს კრემისებურობას და მაინც აფუჭებს ხორცის გარეშე.

17 თებერვალს, დე ლაურენტისმა გააზიარა მისი ულამაზესი ფოტო, რომელიც ადვილად თვალსაჩინოა. მაკარონი რეცეპტი მის კულინარიულ გვერდზე @thegiadzy წარწერით: „კარბონარას ამ ვეგეტარიანულ ვერსიას ჯერ კიდევ აქვს გემოს სიღრმე, ყაბაყის შეფერილობის წყალობით მაკარონის დამატებამდე. და რა თქმა უნდა, მას აქვს ყველა ის მდიდარი, კრემისებური სიკეთე, რასაც კარბონარაში ეძებთ!”

ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)

და კიდევ უკეთესი ის არის, რომ კერძი სულ რაღაც 15-დან 20 წუთში ხვდება და მხოლოდ ხუთ ინგრედიენტს იყენებს: ნიორი,

ყაბაყი, რეჰანი, კვერცხი და მაკარონი, რომ დავასახელოთ რამდენიმე.

ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს პეკორინო რომანოს ყველით ან მის გარეშე, თქვენი ვეგეტარიანული სტატუსიდან გამომდინარე. თუმცა, კვერცხები აუცილებელია - ეს არის ამ კრემისებური სოუსის გასაღები. ვიდეოში დე ლაურენტისი გვიჩვენებს, თუ როგორ უნდა ადუღოთ კვერცხები მაკარონის წყლის გამოყენებით, სანამ ისინი ტაფაზე მოხვდებიან, რათა მაკარონის შემადგენლობაში ათქვეფილი კვერცხი არ დარჩეს.

და ამ სიმდიდრის მიღების გასაღები კარბონარა გემო საშუალებას აძლევს თქვენს ყაბაყს ცოტა ხრაშუნა გახდეს. ყავისფერი ლაქები მასზე ყაბაყი ნაჭრები ტრადიციული კერძის ხრაშუნა გუანციალეს ნაჭრებს მიბაძავს. ასე რომ, მოითმინეთ და ნება მიეცით თქვენს ყაბაყს თავისი საქმე გააკეთოს.

ეს მცენარეული კარბონარა შესანიშნავი გზაა დარჩენილი ყაბაყის გამოსაყენებლად, რომელიც ამ ზაფხულს თქვენს ბაღში გაიზარდა და ასევე შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი საფუძველი. ვეგეტარიანული მაკარონი კერძები. დაუმატეთ პომიდორი ან სოკო, რომ მიიღოთ სრულიად განსხვავებული გემო.

დაკავშირებული ამბავი. ქეითი ლი ბიგელი თბილი სალათის ტენდენციაში შედის ქინოა და ახალი მწვანილი.

დაიჭირე სრული რეცეპტი Giadzy-ზე და ისიამოვნეთ!

და უფრო გემრიელი რეცეპტებისთვის, წაიღეთ დე ლაურენტისის ყველაზე გაყიდვადი კულინარიული წიგნი ჭამე უკეთესად, იგრძენი თავი უკეთ: ჩემი რეცეპტები კეთილდღეობისა და განკურნებისთვის, შიგნით და გარეთ.