მართა სტიუარტის მარტივი ბადრიჯნის პარმა გამოტოვებს შეწვას, ინარჩუნებს გემოს - მან იცის

თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.

ჭამით გავიზარდეთ ბადრიჯანი პარმეზანიდა მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ჯერ კიდევ გვიყვარს, ის არ არის ის, რასაც სახლში ხშირად ვაკეთებთ. ეს იმიტომ, რომ ჩვენ გვახსოვს, რამხელა შრომა დასჭირდა კერძის მომზადებას. ბადრიჯნებს ჭრიდნენ, აყრიდნენ და აშრობდნენ; სავარძლები გადაჭედილი იყო კვერცხით, ფქვილითა და პურის ნამსხვრევებით სავსე თასებით; და შემდეგ მოვიდა შემწვარი, რამდენიმე პარტიაში მომზადებული და დატოვა ჩვენი ყველაზე დიდი ტაფა სავსე ძველი ზეთით და დამწვარი ნამსხვრევებით. ასე რომ, როცა დავინახეთ მართა სტიუარტის ბადრიჯანი პარმეზანი რეცეპტი, რომელიც ინახავს ჩვენს საყვარელ ნაწილებს (ნაღების ბადრიჯანი, ხრაშუნა პურის ნამსხვრევები, ყველი) და შლის შემწვარი ელემენტს, ჩვენ მაშინვე ბორტზე ვიყავით.

ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

მართა სტიუარტის მიერ გაზიარებული პოსტი (@marthastewart)

მართა სტიუარტი მკვეთრად ამარტივებს ბადრიჯნის პარმეზანს თავის რეცეპტში. ნაცვლად იმისა, რომ ბადრიჯანი მრგვალ ნაჭრებად დაჭრას, ის სიგრძეზე ოთხ ფიცრად ჭრის. მასთან მუშაობა მაშინვე უფრო ადვილია, ვიდრე ათობით პატარა წრეზე.

შემდეგ, ნაცვლად პურის და შემწვარი, ბადრიჯნის ნაჭრები მოხარშეთ ორივე მხრიდან, სანამ არ დარბილდება. სტიუარტი მათ მაღლა დგას პარმიჯანო-რეგჯიანოთი პანკო პურის ნატეხი აურიეთ, შემდეგ კიდევ ერთხელ მოხარშეთ, რომ ზემოდან ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდეს. თქვენ მიიღებთ იგივე სასურველ კონტრასტს ნაღების და ხრაშუნას, როგორც ორიგინალური რეცეპტით, და მარილიანი პარმის გემო აწვება თითოეულ ლუკმას, ღრმად შეწვის გარეშე.

იმის მაგივრად, რომ ბადრიჯნის პარმა ტომატის სოუსს შეუერთოს, სტიუარტი ამზადებს სწრაფ და გემრიელ სალათს. შებოლილი პაპრიკა გასახდელი, ახალი პიტნა და რუკოლა.

სალათი მატებს სიახლეს, რაც ხელს უწყობს ბადრიჯნის უკვე საკმაოდ კაშკაშა გემოს გაღიავებას. Ყველაზე საუკეთესო? ბადრიჯნის და სალათის ჩათვლით, ეს რეცეპტი სულ რაღაც 30 წუთში მოდის. ეს არის კვირის მოგება ჩვენს წიგნებში.

სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით:

დაკავშირებული ამბავი. გულშემატკივრებს უყვართ მართა სტიუარტის "თანამედროვე მიღება" ამ კლასიკურ ტორტზე

უყურეთ: ჩვენ ვცადეთ Ina Garten's Overnight Mac & Cheese და სრულიად მივხვდით, რატომ დაარღვია ინტერნეტი