ერთ ტაფაზე ვახშამი საუკეთესოა. გარდა იმისა, რომ ინგრედიენტების თაიგულის ერთად გადაყრა უბრალოდ აძლიერებს გემოს - საოცარი! - ასევე არის დამატებითი სარგებელი მარტივი გაწმენდის შემდეგ. ბობი ფლეი ახლახან გააზიარეთ ორაგულის ახალი რეცეპტი Food Network-ზე და ის სავსეა ნუტრიენტებით.
კვების ქსელის შეფმა გააზიარა თავისი ნელა შემწვარი ორაგული შემწვარი კარტოფილით რეცეპტი YouTube-ზე ამ კვირაში. მასში ის ხაზს უსვამს ორაგულის სარგებელს.
"ვფიქრობ, ორაგულს საოცარი თვისებები აქვს", - ამბობს ფლეი ვიდეოში. „მასში ბევრი ცხიმია. კარგი ცხიმი - ბევრი ომეგა -3. და ერთადერთი გზა, რომ ნამდვილად ისარგებლოთ ორაგულის ცხიმით, არის მისი ნელ-ნელა დნობის საშუალება.”
როდესაც ფლეი ამზადებს სამუშაო ადგილს, ის აჩვენებს ახალ ინგრედიენტებს, რომლებსაც რეცეპტისთვის იყენებს. მათ შორისაა აიდაჰოს კარტოფილი, ლიმონი, ახალი მწვანილი და სხვა. ის გვირჩევს მოხარშვას „ნებისმიერი სახის ჭურჭელში, რომელიც უსაფრთხოა ღუმელში“.
ის იწყებს კარტოფილის თხლად დაჭრით, რაც იდეალურია მათი შესაწვავად.
”ეს არის შესანიშნავი თევზის კერძი, როდესაც ამინდი იწყებს ცოტათი გადაქცევას, ადრეული შემოდგომის ზამთარში. ასე რომ, კარტოფილი შეიძლება იყოს ცოტა გულიანი“, - დასძენს ის. ის ასევე გემრიელი იქნება გაზაფხულის ცივ ღამეებში, სანამ თბილი ამინდი დადგება!
ფლეი ასევე ასწავლის აუდიტორიას, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ საკუთარი მდოგვის ვინეგრეტი, რომელსაც საბოლოოდ დაასხით ორაგული. შემდეგ ის განმარტავს, თუ როგორ იხარშება ორაგული ნელ-ნელა სრული არომატისთვის.
”ორაგული ნამდვილად ნელა იხარშება… ის გარდაიქმნება”, - ამბობს ის. ”ეს ჰგავს ამ კაშკაშა ნარინჯისფერ ფერს, ის გახდება ეს ღია ნარინჯისფერი ფერი და ეს არის იმის გამო, რომ ცხიმი მთელი ორაგულის გავლით, ის ნამდვილად ნელა დნება და ძირითადად შექმნის ამ მართლაც აბრეშუმისებრ ნაჭერს თევზი. ჩემთვის ეს არის ყველაფრის გასაღები. ამის ტექსტურა უბრალოდ გასაოცარია. ეს არის საუკეთესო გზა, ჩემი აზრით, ორაგულის ჭამა და ეს მართლაც ადვილია. ”
Ფინალი ვახშამი გამოიყურება აბსოლუტურად ლაღი და მართლაც ასე მარტივი მოსამზადებლად. თქვენი სტუმრები აღფრთოვანებული იქნებიან თქვენგან თითქმის ნებისმიერი ნამუშევრით!
მიიღეთ Flay-ის სრული ნელი შემწვარი ორაგული შემწვარი კარტოფილით ᲐᲥ.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა: