მწვანილი და პური ისეთი ბუნებრივი კომბინაციაა, ქონდარი თუ ტკბილი. გთავაზობთ რამდენიმე უგემრიელეს კომბინაციას!
მხოლოდ ერთი კოვზი…
შეგიძლიათ აიღოთ ხორბლის ან თეთრი პურის კარგი რეცეპტი და მშრალ ინგრედიენტებს დაუმატოთ სუფრის კოვზი შერეული გამხმარი ან ახალი, დაფქული მწვანილი. სცადეთ გამოიყენოთ რეჰანი, თიამი, სალბი და ორეგანო. მე ასევე მინდა დავამატო ცოტა შაქარი და ცოტა ყველის პარმეზანი ძირითად რეცეპტში.
პიცის ცომს შეგიძლიათ მწვანილი დაუმატოთ - უბრალო ყუთების ნარევებიც კი ცოცხლდება, თუ მწვანილებს და შაქარსა და ყველს დაუმატებთ! სცადეთ დაფქული მწვანილი დაუმატოთ უბრალო სკონის რეცეპტს, ან ჩაყარეთ ცოტაოდენი დაჭრილი ხახვი და ორეგანო სიმინდის პურის ნარევში.
მწვანილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტკბილ პურთან ერთად. დაამატეთ ლავანდის ახალი ყვავილი ან რამდენიმე წვრილად დაფქული ლავანდის ფოთოლი თქვენს საყვარელ ტკბილ პურს, როგორიცაა Sally Lunn. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის ნებისმიერი მწვანილი პურის, ნამცხვრისა და ფუნთუშების რეცეპტებში - უბრალოდ აურიეთ და დაამატეთ მშრალ ინგრედიენტებს.
აქ არის რამდენიმე მარტივი რეცეპტი, რომ სცადოთ:
მარტივი მწვანილის პიცა
ინგრედიენტები:
4 ყუთი ან კონვერტი პიცის ქერქის ნარევიდან (ჯიფი ან მართა უაითი)
1 ჩაის კოვზი შერეული ხმელი მწვანილი - რეჰანი, ორეგანო ან როზმარინი
დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი ყველი პარმეზანი
დაასხით ნივრის ფხვნილი
პიცის სოუსი
ტოპინგები
მიმართულებები:
შეურიეთ ცომი ყუთის ინსტრუქციის მიხედვით, მაგრამ სითხის დამატებამდე შეურიეთ მწვანილი, ნიორი და ყველი. აურიეთ და ხელებით მოამზადეთ ფხვიერი ბურთი, რომელიც ზეითუნის ზეთში დაასველეთ. გააჩერეთ ხუთიდან 10 წუთის განმავლობაში. დაჭერით ორ 12 დიუმიან პიცის ტაფაში - ნახევარი თითოეულისთვის. ზემოდან მოაყარეთ სოუსი, ტოპინგები და ყველი. გამოაცხვეთ 450 გრადუსზე, სანამ ყველი არ გადნება და ბუშტუკდება.
ბალახოვანი კრუტონები
ინგრედიენტები:
ერთდღიანი ხელნაკეთი ან საცხობი პური
Ზეითუნის ზეთი
დაფქული ახალი მწვანილი თქვენი არჩევანით
მიმართულებები:
ყოველ ორ-სამ ჭიქა კუბიკებად დაჭრილი პურისთვის, კუბიკებს გადაუსვით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი დაფქული მწვანილი (ან 1 სუფრის კოვზი გამხმარი) ფუნთუშაზე. გამოაცხვეთ 400 გრადუს ტემპერატურაზე, ხშირად ურიეთ და უყურეთ, დაახლოებით ყოველ ხუთ წუთში ერთხელ, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. გამოიყენეთ სალათებში და სუპებში.
მარტივი Focaccia
ინგრედიენტები:
წინასწარ მომზადებული პიცის ქერქი
Ზეითუნის ზეთი
ყველი პარმეზანი
ახალი, დაფქული მწვანილი
მიმართულებები:
გააცხელეთ ღუმელი ქერქის მითითებების მიხედვით. მოაყარეთ ქერქი ზეითუნის ზეთით, მოაყარეთ სუფრის კოვზი დაფქული მწვანილი. როზმარი ასევე კარგად მუშაობს თავისთავად, მაგრამ გამოიყენეთ ზომიერად! მოაყარეთ ყველი პარმეზანით და გამოაცხვეთ. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას საჭმელთან ერთად, ან როგორც საჭმელად.
ეს არის მარტივი, მარტივი რეცეპტები, რათა დაიწყოთ მწვანილის პურთან ერთად გამოყენების გზა, მაგრამ დარწმუნდით, რომ სცადეთ თქვენი საკუთარი კომბინაციები და სცადეთ თქვენი საყვარელი რეცეპტები!
