ახლა მფლობელი საკუთარი ღვინის ბრენდი, ვალერი ბერტინელი იცის ერთი-ორი რამ იმის შესახებ, თუ რა ხდის ღვინის გემოს. და მან ეს არომატები ა ფუნთუშა ორი ინგრედიენტის გამოყენებით, რომელთა შეთავსებასაც ვერასოდეს იფიქრებდით - თეთრი წიწაკა და ალუბალი. მაგრამ ვაუ, მუშაობენ ისინი!
”[ბერტინელი] იღებს შთაგონებას კლასიკური ღვინის არომატებიდან და ათავსებს მათ თავის უგემრიელეს თეთრ წიწაკა ალუბალში. ფუნთუშები!” 20 თებერვლის Food Network Instagram-ის ვიდეოს წარწერა ნათქვამია.
დიახ, თეთრი წიწაკა! „არ მინდა ჩემს ფუნთუშაში წიწაკის ლაქები დავინახო, მაგრამ წიწაკის გასინჯვა მინდა“, - ამბობს ბერტინელი ვიდეოში. "თეთრ წიწაკას არ აქვს ისეთი ნაკბენი, როგორც შავი წიწაკა." და ის იყენებს გამხმარ ტორტ ალუბალს, რათა კიდევ უფრო შეამციროს ფუნთუშების სიტკბო რაღაც უფრო გემრიელ და ქონდარი, როგორიცაა წითელი ღვინო.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პოსტი, რომელიც გაზიარებულია Food Network-ის მიერ (@foodnetwork)
ფუნთუშების ძირითადი რეცეპტი ნამდვილად ჰგავს ტრადიციულ შაქრის ფუნთუშას: შაქარი, კარაქი, ფქვილი, კვერცხი და გამაფხვიერებელი. მაგრამ, როგორც თეთრი წიწაკა, ასევე ხმელი ალუბალი გამოცხობის წინ ცომს ურევენ და ამატებენ დამატებით დარტყმას.
ცომი თავისთავად მართლაც მკვრივია, ამიტომ ბერტინელს უყვარს მისი მორთვა და გაცივება რამდენიმე საათის განმავლობაში. ასე რომ, მას შეუძლია გამოიყენოს დაკბილული დანა, რათა დაჭრას მორი თავის ნამცხვრებში, როგორც მაღაზიაში ნაყიდი დაჭრა-გამოცხობა ეპყრობა. და სანამ ფუნთუშების უჯრას ღუმელში ჩააგდებ, ბერტინელი თითოეულს ასხამს ცოტა მეტ თეთრ წიწაკას - "მას აქვს დახვეწილი წიწაკის არომატი", - ამბობს ბერტინელი. "ნამდვილად ერთგვარი ყვავილოვანი [რომელიც] იდეალურად უხდება ფუნთუშას."
ფუნთუშები ცხვება, სანამ არ გახდება ოქროსფერი ქვედა კიდეებზე და გაცივების შემდეგ, შეგიძლიათ მიირთვათ წყვილი და ჩამოიბანოთ თქვენი საყვარელი ჯიშის ღვინით. ისინი იდეალური ნამცხვარია მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს ტანგს ტკბილს და მცირე წიწაკას ყველა საკვებში. მიიღეთ ბერტინელის სრული რეცეპტი კვების ქსელის ვებსაიტზე.
დააკმაყოფილეთ თქვენი ტკბილი კბილი უფრო გასაოცარია Costco საცხობი ნივთები ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ გალერეაში.
