თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.
თუ მოგეთხოვათ ჩამოთვალოთ თქვენი ფავორიტი რეცეპტები 2022 წლისთვის, დიდი შანსია, რომ თქვენი სია შეიცავდეს რამდენიმე რეცეპტს გაბი დალკინისგან, ცნობილი კვების ბლოგის შემქმნელის, რა არის Gaby Cooking. დალკინის ბლოგი არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კვების ბლოგი ინტერნეტში და კარგი მიზეზის გამო - ყველაფერი, რასაც ის აკეთებს, გემრიელია! დალკინის რეცეპტები იმდენად კარგია, რომ მან დაწერა საკუთარი New York Times-ის ყველაზე გაყიდვადი კულინარიული წიგნი ამ წლის დასაწყისში ე.წ. რა არის Gaby Cooking: მოდუნდით: რეცეპტები ნულოვანი სტრესის გემრიელობისთვის.
დალკინს დატვირთული წელი ჰქონდა. გარდა იმისა, რომ გამოუშვა თავისი ყველაზე გაყიდვადი კულინარიული წიგნი და მისდევდა ორი წლის ქალიშვილს, პოპის, დალკინმა ასევე ითამაშა საკუთარ ახალში. სამზარეულო ჩვენება, ჩემი საუკეთესო მეგობრის სამზარეულო, ხელმისაწვდომია QVC+-ზე სტრიმინგისთვის. ჩვენ გაგვიმართლა ცოტა ხნის წინ დავსხედით და ვესაუბრეთ დალკინს და მან მოგვიყვა ყველაფერი მისი ახალი შოუს, მისი საყვარელი სამზარეულოს ხელსაწყოების და თუნდაც საკვების შესახებ, რომელსაც ყველაზე მეტად ელოდება ამ სადღესასწაულო სეზონზე.
თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ჩვენი სრული კონვო ქვემოთ.
სურათი: ჰარი ნ. აბრამსი.
SheKnows: გილოცავთ თქვენს ახალ შოუებს! ეს ძალიან სახალისოა! ვისაც ჯერ არ უნახავს, არ გინდათ ცოტა რამ გვითხრათ ამის შესახებ?
გაბი დალკინი: "ეს ჰქვია ჩემი საუკეთესო მეგობრის სამზარეულო და არსებითად ნახევარი საათია ჩემთან და ერთ ჩემს ძვირფას მეგობართან ერთად მათ სახლებში. ეს არის ყველა, მაგარი გავლენიანი ადამიანებიდან დამთავრებული, თოქ-შოუს წამყვანებით დამთავრებული მომღერლებით დამთავრებული, ჩვენ შევდივართ მათ სამზარეულოში და ვასწავლით როგორ მოამზადონ რეცეპტები ჩემი ვებსაიტიდან. ზოგიერთი მათგანი, მოგეხსენებათ, წესიერი მზარეულია, ზოგიერთმა მათგანმა არ იცის როგორ დაიჭიროს დანა, და ეს მართლაც სახალისოა მათ სამყაროში ჩახედვა, რადგან ჩვენ მათ სახლში ვართ.
SK: როგორ შეუძლია ხალხს თქვენი შოუს ყურება?
GD: „ჩართულია QVC +, მისი ყურება შეგიძლიათ ნებისმიერ მოწყობილობაზე, რომელსაც აქვს სტრიმინგის შესაძლებლობები.”
SK: აშკარად თქვენ უკვე მოამზადეთ უამრავი გემრიელი კერძი თქვენს შოუში. გყავთ აქამდე საყვარელი?
GD: „ღმერთო ჩემო, ეს დიდი კითხვაა. მე მიყვარს ყველის დაფა, რომელიც გავაკეთე ჩემს შეყვარებულ კეტრინ მაკფისთან ერთად. ეს იყო ძალიან შთამბეჭდავი. მე მიყვარს ჰილარი დაფის მენიუ, რადგან ის მადლიერების ტრადიციულ მენიუს ჰგავდა და ძალიან ჰგავს იმას, რასაც ჩვენ ვამზადებთ ჩვენს სახლში. ასე რომ, ეს ჩემთვის ახლო და ძვირფასია. Ყველა მიყვარს. მაგალითად, ყოველთვის, როცა გამოვდივარ კულინარიული წიგნით ან რაღაცით, რაც ყველას მოსწონს, რომელია თქვენი საყვარელი რეცეპტი? და მე ყოველთვის ასე ვარ, ეს ყველა ჩემი შვილები არიან. Ყველა მიყვარს."
SK: რა არის სამზარეულოს ერთი ხელსაწყო, რომლის გარეშეც არ შეგიძლიათ ცხოვრება?
GD: „ეს ალბათ შეფ-მზარეულის დანაა, კარგი ბასრივით შეფ-მზარეულის დანა ვფიქრობ, მთავარია. მაგრამ როგორც ხელსაწყოების მხრივ, მე მაქვს ნივრის საწნახელი, რომლითაც ვარ შეპყრობილი, რადგან ნივრის რაოდენობა, რომელსაც ყოველდღიურად ვხმარობ, უხამსია. და თუ მე მომიწევდა ყველაფრის ხელით დაჭრა, მე მექნებოდა კარპალური გვირაბი, ასე რომ, კარგია, რომ მქონდეს ხელსაწყო, რომელიც დამეხმარება გარკვეულწილად დაჭრაში. ”
სურათი: WÜSTHOF.
SK: რა არის ყველაზე უცნაური ინგრედიენტი, რომელსაც ვიპოვით თქვენს საკუჭნაოში?
GD: ”ვგულისხმობ, მე მაქვს ერთი მუჭა ქალის თითი, რადგან ტირამისუს სეზონი მოვიდა.”
SK: გემრიელი. რაც შეეხება თქვენს მაცივარს? არის რამე უნიკალური ან საინტერესო?
GD: „ყაყაჩო გატაცებულია კამა მწნილით. ასე რომ, ჩვენ გვაქვს რვა ქილა კამა მწნილის სხვადასხვა ბრენდებიდან. ”
SK: გაქვთ თუ არა რადარის ქვეშ მყოფი ადგილები, სადაც გსურთ მაღაზია ინგრედიენტებისთვის?
GD: ბევრ სპეციალიზებულ შოპინგის ვაკეთებ ისეთ ადგილებში, როგორიცაა ეტალი სადაც შემიძლია წავიდე და ვიპოვო მართლაც მაგარი იტალიური ინგრედიენტები, რომლებსაც ჩვეულებრივ სხვაგან ვერ ვიპოვი. თუმცა, მე ბევრ სამუშაოს ვაკეთებ ფერმერთა ბაზარზე. მე ყოველთვის ვეძებ ახალ მწარმოებლებს და კარგ ადგილობრივ მაღაზიებს, რომელთა მხარდაჭერაც შემიძლია. ასე რომ, ჰოლივუდის ფერმერების ბაზარი ჩემი წასვლაა ყოველ კვირას.
SK: არის ერთი ინგრედიენტი, რომლითაც ან გძულთ მომზადება ან გძულთ შეხვდეთ კერძში?
GD: ”ნათელი ყვითელი მდოგვი. ვიცი, მე ვარ ადამიანი და არა. მეზიზღება ყვითელი მდოგვი. თუ ჰამბურგერზე ან ჰოთდოგზე დადებ, დავასრულე“.
SK: არის თუ არა რადარის ქვეშ მყოფი ინგრედიენტები ან საკვების ბრენდები, რომლებიც აღმოაჩინე ამ ბოლო დროს და რომლებზეც უბრალოდ შეყვარებული ხარ?
გ.დ: „დიახ. ეს ჩილის ზეთი. ეს არის კომპანია, სახელწოდებით Naples drizzle.
სურათი: ნეაპოლის წვიმა.
SK: გაქვთ ამჟამინდელი საყვარელი TikTok კვების ტენდენცია?
GD: "Ღმერთო ჩემო. არა, ასე არ ვარ, აქ არის საქმე. მე არ მივყვები ბევრ ტენდენციას. კარაქის დაფის ტრენდმა სული დამიმტვრია. ჩემთვის „What's Gaby Cooking“ მხოლოდ იმას ნიშნავს, რომ გააკეთო ის, რაც სამუდამოდ იქნება შენს ცხოვრებაში მთავარი. ასე რომ, მე ნამდვილად არ ვაქცევ ყურადღებას ბევრ ტენდენციას. ”
SK: რომელია სადღესასწაულო კერძი, რომელსაც ყველაზე მეტად ელოდებით წელს?
GD: ”მე მიყვარს ლაზანია. ისევე როგორც ოთხსაათიანი ლაზანია ბოლონეზით, რომლის დამზადებასაც სამუდამოდ სჭირდება, ახალი ნუდლები, ბეშამელი. შემდეგ კი, როცა მას ემსახურებით, თქვენ მოხვდებით ყველა ამ შესანიშნავით. ღრმა არომატები. ”
SK: არის თუ არა რაიმე სადღესასწაულო საკვები, რომელიც არ მოგწონთ?
გ.დ: „ანუ, არა, მე ეს ყველაფერი მიყვარს. მე მიყვარს კულინარია და მიყვარს ხალხის კვება“.
