სადღესასწაულო ჰოსტინგი: საექსპერტო რჩევები დიდი ხალხის გამოკვებისთვის – SheKnows

რა თქმა უნდა, არდადეგები სავსეა ხალისით და სიხარულით, საჩუქრებითა და მაგიით, მაგრამ თუ თქვენ ხართ ის, ვინც მასპინძლობს მეგობრებს და ოჯახთან ერთად, როცა ცდილობთ დატკბეთ ამ ჯადოსნობითა და სიხარულით, თქვენ ასევე სტრესის ქვეშ ხართ მაქს. ჰოსტინგი შრომატევადი სამუშაოა, მაგრამ ისევე, როგორც სხვა ნებისმიერ შემთხვევაში, არის რჩევები და ხრიკები, რომლებიც არამარტო გამოცდილებას გაგიადვილებთ, არამედ რეალურად სასიამოვნოს. იმის გამო, რომ ყველა დამატებითი მომზადება ჰოსტინგის ერთ-ერთი ურთულესი ნაწილია, ჩვენ მივმართეთ ჭეშმარიტ კვების ექსპერტს რჩევისთვის, თუ როგორ უნდა უმასპინძლოთ დიდ ხალხს არდადეგების დროს და მაინც კარგად გაატაროთ დრო.

ტიგან ჯერარდს არ სურდა გამხდარიყო კულინარიული წიგნის ავტორი ან ინტერნეტში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კვების ბლოგის შემქმნელი. სინამდვილეში, მას თავიდან სურდა მოდის დიზაინერი გამხდარიყო. მაგრამ მას შემდეგ, რაც ლოს-ანჯელესში გადავიდა და გადაწყვიტა, რომ დიზაინერის ცხოვრება მისთვის არ იყო, ჟერარდი დაბრუნდა თავის მშობლიურ შტატში, კოლორადოში, სადაც დედამ შესთავაზა, შეექმნა კვების ბლოგი და სწორედ მაშინ.

ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი დაიბადა. ჟერარდმა ბავშვობა გაატარა თავისი დიდი ოჯახისთვის კრეატიული კერძების მომზადებაში, რათა გადასულიყო საკუთარი წერაზე რეცეპტები და მათი ონლაინ გამოქვეყნება ჟერარისთვის ბუნებრივი იყო. „მე ვარ დიდი ოჯახიდან და ვახშამი ცოტა არეული იყო. ასე რომ, საბოლოოდ, დავიწყე ყველასთვის საჭმლის მომზადება, ”- განუცხადა ჟერარდმა ექსკლუზიურად SheKnows-ს. ”მე ნამდვილად უნდა მსიამოვნებდა ამ ყველაფრის პროცესი, რადგან მე დავრჩი და, იცით, ასე ვაკეთებდი ყოველ ღამით და ძალიან მსიამოვნებდა გარკვეული საკვების მომზადება სხვადასხვა ადამიანებისთვის და სიამოვნებდა მათი დამზადების შესაძლებლობა ბედნიერი.”

ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი სწრაფად გადაიზარდა ონლაინ სენსაციად და ჯერარდმა დაიწყო მსგავსი შოუებში გამოჩენა LIVE კელისთან და რაიანთან ერთად და დრიუ ბერიმორის შოუ, ასევე წარმოდგენილია უამრავ ონლაინ პუბლიკაციაში, როგორიცაა SheKnows, Glamour და People. Half Baked Harvest-მა ახლახან იზეიმა დაარსებიდან 10 წლის იუბილე და ჯერარდმა ასევე ახლახან გახდა ყველაზე გაყიდვადი ავტორი მისი პირველი კულინარიული წიგნის გამოქვეყნებით. ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი ყოველდღე: ​​რეცეპტები დაბალანსებული, მოქნილი, სასიამოვნო კერძებისთვის.

მაშ, როგორია ტიგან ჯერარის ნომერ პირველი რჩევა დღესასწაულის მასპინძლობისთვის? Წინასწარ დაგეგმვა.

მთავარია მაკიაჟის კერძები

დროის დაზოგვის საუკეთესო საშუალებაა ძირითადი კურსების დროზე ადრე მომზადება. ჟერარდი გვთავაზობს რაღაცის გაკეთებას შედარებით მარტივად, როგორიცაა ლაზანია, როდესაც ის ემზადება დიდი ხალხის შესანახად. ”მე ყოველთვის ვაკეთებ ლაზანიას დიდი ჯგუფისთვის მხოლოდ იმიტომ, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მრავალჯერადი და შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი დროზე ადრე”, - ურჩია ჟერარდი. ”თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ხორცის ლაზანია, შეგიძლიათ გააკეთოთ თეთრი ვეგეტარიანული ლაზანია, შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთი გლუტენის გარეშეც, თუ ეს გჭირდებათ, თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ მათი ადაპტაცია. და მე მიყვარს ეს, რადგან შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ ისინი და გამოაცხოთ ისინი ღუმელში, როცა ხალხი თქვენს სახლში მოდის, ისე რომ თქვენს სამზარეულოს წარმოუდგენელი სუნი ასდის.”

თუ თქვენ გჭირდებათ კარგი ლაზანიას რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ, შეამოწმეთ Gerard's მოხალული კარაქის გოგრა და ისპანახი ლაზანია აქ.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის „დამამშვიდებელი, დაუძლეველი“ ლავას ნამცხვრები საუკეთესო დესერტია.

კერძის დასასრულებლად ჟერარმა ასევე შესთავაზა სალათის მომზადება და პურის გაცხელება ლაზანიას მზადებამდე.

შეინახეთ Pantry Staples

თუ თქვენი სტუმრები რამდენიმე დღით რჩებიან, თქვენ ალბათ არ გექნებათ საყინულე ადგილი, რომ ყველა ძირითადი კერძი წინასწარ მოამზადოთ. ამიტომაც მნიშვნელოვანია თქვენი საკუჭნაოს შენახვა ძირითადი კერძებით, რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად. ”ისეთებს, როგორიცაა ტომატის პასტა და დაკონსერვებული პომიდორი, მე ყოველთვის ვინახავ არდადეგების დროს”, - თქვა ჟერარმა. მან ასევე დაამატა, რომ ყიდულობს დამატებით მაკარონს, ბრინჯს, მწვანილებს, ნიორს და ხახვს, რადგან ამ ნივთების გამოყენება შესაძლებელია მაკარონის სწრაფი სოუსის, სუპის ან წიწაკის მოსამზადებლად და არ გაგაჩერებთ სამზარეულოში საათობით.

შეინახეთ მაცივარი სანამ მასში ხართ

საკუჭნაო არ არის ერთადერთი ადგილი, სადაც შესაძლებელია სტუმრების მოსვლამდე ცოტაოდენი გაფუჭება. „ჩემი მაცივარი ყოველთვის სავსეა ყველით, კარაქით, კვერცხებით, მძიმე ნაღებით - იცით, ყველაფერი აუცილებელი“, - თქვა ჟერარდმა. ”მე ნამდვილად ვაგროვებ ყველაფერს, რაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოუსებისა და მარტივი სადილების მოსამზადებლად.”

ასევე გააკეთეთ საუზმე დროზე ადრე

რა თქმა უნდა, დიდი ინდაური ან ლორით ვახშამი იქცევს ყველაზე დიდ ყურადღებას, მაგრამ სადღესასწაულო დილის საუზმე ასევე მნიშვნელოვანია. და ისევე, როგორც ვახშამი, ჟერარდი გვთავაზობს ამის გაკეთებას წინასწარ, თუ შეგიძლიათ. „მიყვარს ისეთი რამის კეთება, როგორიცაა დარიჩინის რულონები ან ფრანგული სადღეგრძელო ან რაღაცის გაკეთება, რაც შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ და შემდეგ უბრალოდ გამოვაცხოთ, როცა ხალხი იღვიძებს“, - განმარტა მან. "ვფიქრობ, რომ ეს ნამდვილად კარგია."

ჩვენ გირჩევთ სცადოთ ჟერარდის სანახაობრივი რეცეპტის მსგავსი ჟოლოს ვარდის ფრანგული პურის საცხობი, რომელიც აუცილებლად გააოცებს სტუმრებს. რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ ნახევრად გამომცხვარი მოსავალი.

შეინახეთ ყველაფერი მარტივი

შეიძლება ჩათვალოთ, რომ თქვენ უნდა დაგეგმოთ ექსტრავაგანტული კერძები და შემდეგ მოხვდეთ თქვენს ქალაქში ყველა სპეციალიზებულ სასურსათო მაღაზიაში, რომ დარწმუნდეთ თქვენ იღებთ საუკეთესო და უნიკალურ ინგრედიენტებს ამ კერძებისთვის, მაგრამ ჟერარდი გვთავაზობს წინააღმდეგობა გაუწიოთ წასვლის სურვილს გურმანი. „ვცდილობ, დავრჩე ისეთ მაღაზიებში, როგორიცაა Whole Foods and Trader Joe's და ჩემი ადგილობრივი სასურსათო მაღაზია, რომელიც არის Kroger“, განმარტა ჯერარდმა. ”მე ცოტას ვყიდულობ ამაზონიდან და Target, განსაკუთრებით, ჩვენთვის მთავარია, რადგან თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ახვიდეთ თქვენი შეკვეთის მისაღებად. მე რეალურად ვცდილობ ვიყიდო მაღაზიებში, რომლებიც ეფექტურია და არ არის აუცილებელი სპეციალიზებული.

ჟერარდი იმავე ფილოსოფიას მიმართავს თავის ჭურჭელზე. ”მე ამას ძალიან მარტივს ვატარებ ჭურჭლის ჭურჭლით. მე თითქმის მხოლოდ თუჯით ვამზადებ. ნამდვილად არ არის ისეთი რამ, რისი მომზადებაც თუჯში არ შეიძლება, ”- თქვა მან. ჯერარდმა რეკომენდაცია გაუწია თუჯის ორ ბრენდს: ლოჟა უფრო საბიუჯეტო ვარიანტისთვის და სტაუბი უფრო გურმანული ვარიანტისთვის. ორივე ბრენდი ხელმისაწვდომია საყიდლად პირდაპირ Amazon-ზე.

Lodge თუჯის Skillet

Staub თუჯის ტაფა

ყოველთვის აანთეთ სანთელი

ჟერარდის ბოლო რჩევა? ყოველთვის აანთეთ სანთელი. ”მე უაღრესად გირჩევთ სანთელს, რომელიც ახლახან გავუშვი Snif-თან ერთად, გოგრის დამსხვრეული სანთელი”, - დასძინა ჯერარდმა. „ანთებული სანთელი ქმნის მართლაც მყუდრო და მიმზიდველ სივრცეს ხალხისთვის სასეირნოდ, რაც, ჩემი აზრით, მართლაც ყველაზე მნიშვნელოვანია, როცა გართობთ“.

ჟერარდის გოგრის დამსხვრეული სანთელი უკვე ხელმისაწვდომია წინასწარი შეკვეთისთვის სნიფის ვებსაიტი.