ეძებთ მარტივ გზას, რომ ასწავლოთ თქვენს ოჯახს პასუხისმგებლობით კვება? მიმართეთ მათ მადას და ასწავლეთ ეკოლოგიურად საკვების არჩევანი ეკოლოგიურად სუფთა რეცეპტებით, ტკბილეულითა და კერძებით პლანეტის გადასარჩენად. ბარბარა ბირი, Batter Up Kids სამზარეულოს სკოლის დამფუძნებელი ოსტინში, ტეხასის შტატში, გაძლევთ ეტაპობრივად ინსტრუქციები და მარტივი რეცეპტები, რათა გააცნოთ თქვენს ბავშვებს - განსაკუთრებით ქალიშვილებს - მის უახლესში წიგნი მწვანე პრინცესას კულინარიული წიგნი.
ადვილია იყო მწვანე
იყო მწვანე შეიძლება იყოს მარტივი და გემრიელი წამოწყება, თუკი სცოდნია რას ნიშნავს იყო ეკოლოგიურად სუფთა. პასუხისმგებლობით კვება ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალებაა ასწავლოთ თქვენს ოჯახს ეკოლოგიურად სუფთა პრაქტიკის შესახებ.
The მწვანე პრინცესას კულინარიული წიგნი, Beery-ის ერთ-ერთი ბავშვებზე ორიენტირებული კულინარიული წიგნიდან, არის ფასდაუდებელი ინსტრუმენტი, რომელიც ასწავლის ბავშვებს მწვანე კერძების მომზადებას, ეკოლოგიურად სუფთა წვეულებებსა და დედამიწისთვის შესაფერისი საჭმლის მომზადებას სკოლის შემდეგ.
ეკო-პრაიმერი თქვენი ოჯახისთვის
გახსენით Beery-ის წიგნი და წარმოგიდგენთ ეკოლოგიურად სუფთა ტერმინების ბავშვებისათვის შესაფერისი ლექსიკონის (ასევე შეიძლება ისწავლოთ ერთი ან ორი რამ).
შემდეგი არის რეცეპტების ხუთი გემრიელი თავი - განკუთვნილია ადგილობრივი, ორგანული ინგრედიენტებით დამზადებისთვის - მათ შორის სასმელები და ნაყინი, დიპსები და ჩიფსები, უფრო დიდი ნაკბენები, პური და სპრეი, და ტკბილეული და კერძები.
არაჩვეულებრივი რეცეპტებისა და საკვების ფოტოების განმავლობაში, Beery გთავაზობთ მარტივ მწვანე სამზარეულოს რჩევებს, როგორიცაა როგორც: „თასში მიტანის ნაცვლად, მიირთვით Sunshine Sorbet ჩაღრმავებულ ფორთოხალში, ლიმონში ან ლაიმში. ნახევრები. შემდეგ შეინახეთ ეს ქერქები კომპოსტისთვის თქვენს ბაღში!”
The მწვანე პრინცესას კულინარიული წიგნი ასევე გაძლევთ მწვანე ცხოვრების რჩევებს, როგორიცაა „ხელახალი გამოყენება! გამოიყენეთ მინის კონტეინერები, ჭიქები, ჭიქები და თასები მათი თავდაპირველი გამოყენებისგან განსხვავებული გზით. ეს რჩევა ჩამოთვლილია შოკოლადის კობლერის ჭიქები - გემრიელი რეცეპტი, რომელშიც კენკრა და შოკოლადი ბუშტუკებს მოხარშული კაკაოს ქერქის ქვეშ ღუმელგამძლე ჭიქები.
ეკოლოგიურად სუფთა რეცეპტები დან მწვანე პრინცესას კულინარიული წიგნი
ასწავლეთ თქვენს ბავშვებს ეკოლოგიურად სუფთა საკვების არჩევის შესახებ, შეიძლება დაეხმაროს მათ გაიზარდონ ეკოლოგიურად შეგნებული მოზრდილები, რომლებიც ასწავლიან ბავშვებს პასუხისმგებლობით ჭამასა და მომზადებას. დაეხმარეთ თქვენს ბავშვებს იყიდონ, მოამზადონ და მოამზადონ შემდეგი მწვანე პრინცესას კულინარიული წიგნი რეცეპტები. (მიუხედავად იმისა, რომ Beery-ს წიგნი ეხება პატარა გოგონებს, რეცეპტები და რჩევები შეესაბამება მთელ ოჯახს.)
თუ ეს შესაძლებელია, გააკეთეთ შემდეგი რეცეპტები ადგილობრივად მოყვანილი ორგანული ინგრედიენტებით.
Dig That Earth Day Hummus
გამოდის დაახლოებით 2 ჭიქა
ინგრედიენტები:
2 ჭიქა დაკონსერვებული წიწილა, გამოწურული, გარეცხილი
2-დან 3 საშუალო ზომის მოხარშული ჭარხალი, წვრილად დაჭრილი
2 კბილი ნიორი, გახეხილი
3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
1/4 ჭიქა წყალი
3 სუფრის კოვზი ტაჰინი
1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი
1/2 ჩაის კოვზი პაპრიკა
გარნირი:
1 ჩაის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
1 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ოხრახუში
მიმართულებები:
1. წიწიბურა და ჭარხალი მოათავსეთ კვების პროცესორში ნიორთან, ლიმონის წვენთან და წყალთან ერთად. დაამუშავეთ დაახლოებით 1 წუთი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი წყალი, რომ მიიღოთ გლუვი და კრემისებური კონსისტენცია. დაუმატეთ ტაჰინი, კუმინი და პაპრიკა და აურიეთ კიდევ 30 წამი, რომ შეურიოთ.
2. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან შეინახეთ მაცივარში თავდახურული 3 დღის განმავლობაში. მიირთვით, მოათავსეთ არაღრმა ჭურჭელში და გააფორმეთ ზეითუნის ზეთით და დაფქული ოხრახუშით. მიირთვით უამრავ მთლიან მარცვლოვან პურთან ან პიტას პურთან ერთად.
ბუნების მცენარეული ნაჩოსი
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
1 საშუალო ზომის ტკბილი კარტოფილი, გაფცქვნილი, თხლად დაჭრილი
1 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი
1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
1/2 ჩაის კოვზი პაპრიკა
1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი
1/2 ჭიქა გახეხილი ყველი მონტერეი ჯეკი
1/3 ჭიქა დაჭრილი პომიდორი
1/3 ჭიქა დაჭრილი ბულგარული წიწაკა
1/3 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი
1 სერანო ან ჯალაპენო წიწაკა, დაჭრილი (სურვილისამებრ)
გარნირი:
1/4 ჭიქა არაჟანი
1 სუფრის კოვზი დაჭრილი კილანტრო
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე F. მოათავსეთ ფურცელი Silpat-ით, გაუფერულებული პერგამენტის ქაღალდით ან სუფთა ყავისფერი ქაღალდის სასურსათო ჩანთით, მოჭრილი რომ მოერგოს. შეასხურეთ კულინარიული სპრეი და გააჩერეთ.
2. მომზადებულ ფურცელ ტაფაზე მოათავსეთ კარტოფილი. კარტოფილს თანაბრად დაასხით ზეთი და მოაყარეთ მარილი, პაპრიკა და კუმინი. აურიეთ ხელებით ყველა მხრიდან. დაალაგეთ კარტოფილი ერთ ფენად და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მრგვალი თითქმის არ გახდება.
3. გამოიღეთ ღუმელიდან და მოაყარეთ ყველი და დაჭრილი ბოსტნეული. შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გადნება. გამოიღეთ ღუმელიდან, მორთეთ და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
(მეტი ბოსტნეულის ჩიპების რეცეპტები)
მზის ენერგიის მარწყვის ლიმონათი
ემსახურება 6-დან 8-მდე
ინგრედიენტები:
1-1/2 ჭიქა არარაფინირებული შაქარი
1 ჭიქა დაჭრილი მარწყვი
2 ზოლები ლიმონის ცედრა
2 ჭიქა წყალი
2 ჭიქა ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
1/4 ჩაის კოვზი ვანილი
2-დან 3 ჭიქა წყალი, გაცივებული
მიმართულებები:
1. მოათავსეთ შაქარი, მარწყვი, ლიმონის ცედრა და წყალი ნახევარგალონიან კონტეინერში თავსახურით. აურიეთ, რომ შეზავდეს და დაიხუროს სახურავი. შეანჯღრიეთ კონტეინერი შერევის გასაგრძელებლად. მოათავსეთ კონტეინერი მზეზე (მზიანი ფანჯრის რაფაზე ან გარეთ) 1 საათის განმავლობაში. კვლავ შეანჯღრიეთ და დაბრუნდით მზიან ადგილას კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
2. დაასხით მარწყვის ნარევი საწურში დიდ თასზე ან ქვევრზე. დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ვანილი და 2 ჭიქა გაცივებული წყალი. აურიეთ და შემდეგ დააგემოვნეთ - სურვილისამებრ დაამატეთ მეტი წყალი ან შაქარი. მიირთვით დაუყოვნებლივ ყინულზე ან შეინახეთ თავდახურული მაცივარში და მიირთვით მოგვიანებით იმავე დღეს.
მეტი ეკოლოგიურად სუფთა რეცეპტები და რჩევები
ეკოლოგიურად სუფთა ყველის რეცეპტები
ჯანმრთელობის სარგებელი და რეცეპტები: ბალახოვანი ხორცი
ვეგეტარიანული რეცეპტები ხორცის მჭამელისთვის: ფლექსიტარული რეცეპტები
დედამიწის დღის რეცეპტები
რჩევები ადგილობრივი და სეზონური კვების შესახებ
როგორ აუმჯობესებს ორგანული საკვების მიღება თქვენი ბავშვის ჯანმრთელობას
