შოკოლადის პეკანის ღვეზელი – SheKnows

პეკანის ღვეზელი სამხრეთში საყვარელია და ეს შოკოლადის ვერსია ნამდვილად გემრიელია. ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიფსების გამოყენებით, ამ გემრიელი ღვეზელის მომზადება ძალიან მარტივია. მთელ თქვენს ოჯახს მოეწონება!

ინგრედიენტები:

ღვეზელის ქერქი

• 1 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
• 6 სუფრის კოვზი კარაქი, გაცივებული
• 1 სუფრის კოვზი შაქარი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 სუფრის კოვზი ყინულის წყალი

ღვეზელის შევსება

• 4 უნცია ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიფსები
• 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
• 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
• 3 დიდი კვერცხი
• 3/4 ჭიქა მსუბუქი სიმინდის სიროფი
• 1 1/2 ჭიქა პეკანი, მოხალული
• მარილის ნატეხი

მომზადება:

ღვეზელის ქერქი

1. შეურიეთ ფქვილი, კარაქი, შაქარი და მარილი დიდ თასში. დაამუშავეთ სანამ ნარევი არ გახდება უხეში ნამსხვრევები.
2. ნარევს დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ყინულის წყალი. დაამუშავეთ მანამ, სანამ არ ჩამოყალიბდება სველი კუბიკები.
3. მოაყარეთ ცომი ბურთულად. გააბრტყელეთ და შეფუთეთ ცომი პლასტმასის შესაფუთში.
4. შედგით მაცივარში 30 წუთი - 1 საათი.
5. გააცხელეთ ღუმელი 325°F-მდე.
6. გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე 12 დიუმიან წრეში. გადაიტანეთ შუშის ტორტის ჭურჭელში.
7. გააბრტყელეთ და დაჭიმეთ კიდეები.

ღვეზელის შევსება

1. შოკოლადი და კარაქი აურიეთ ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გადნება. გავაციოთ ოდნავ.
2. ჩანგლით ჩანგლით აურიეთ ყავისფერი შაქარი, კვერცხი და მარილი.
3. ათქვიფეთ სიმინდის სიროფი და შოკოლადი.
4. გამომცხვარ ქერქს მოაყარეთ პეკანი.
5. დაასხით შიგთავსი პეკანს.
6. გამოაცხვეთ სანამ ქერქი ოქროსფერი არ გახდება და შიგთავსი არ გახდება აფუებული, დაახლოებით 1 საათი.
7. სუფრაზე მიტანის წინ ტორტი მთლიანად გააგრილეთ.