Tutti-Frutti Teriyaki Chicken-ის ეს რეცეპტი ტრადიციული ტერიაკის ქათმის ტროპიკულ ელფერს შეიცავს. გემრიელი სოუსების არჩევანი ამ რეცეპტს აქცევს საყვარელ ბავშვებსაც და მოზრდილებშიც.
სხვადასხვა დაკონსერვებული ინგრედიენტები, მათ შორის მკვებავი დაკონსერვებული შერეული ხილი, C ვიტამინით მდიდარი ანანასი, ქოქოსი და ჩიპოტილის წიწაკა მთავარ როლს თამაშობს ტკბილ და სურნელოვან დანამატებში. სოუსების არჩევანი საშუალებას აძლევს ბავშვებს გაერთონ თავიანთი საჭმლით, ქათმის წიწილას მათ მიერ არჩეულ არომატში ჩასვით.
მოზრდილები და ბავშვები ყოველთვის არ თანხმდებიან იმაზე, თუ რა არის გემრიელი ვახშამი, თუმცა დედებს არ სურთ საათობით დახარჯონ მრავალი კერძის მომზადება. ერთი რეცეპტი, ოთხი გზა აგვარებს ამ საერთო დილემას ჭამის დროს, სახალისო, მარტივი გზით, ერთიდან რამდენიმე კერძის მოსამზადებლად. მეთოდი მარტივია. თქვენ იწყებთ ბავშვებისთვის შესაფერისი ძირითადი რეცეპტის მომზადებით. შემდეგ, სანამ საჭმელი იხარშება, თქვენ აურიეთ მცირე რაოდენობით მარტივი აურიეთ ან დანამატები ადვილად გამოსაყენებელი ინგრედიენტებისგან, როგორიცაა დაკონსერვებული საკვები. იმ დროში, რაც სჭირდება ყოველდღიური სადილის მომზადებას, შეგიძლიათ შეცვალოთ ზომიერი, ძირითადი სადილის ნაწილი რეცეპტი ნამდვილ პიცასთან ერთად, რომელიც იდეალურია მათთვის, ვისაც მეტი გემო ან უფრო საინტერესო სურს ინგრედიენტები.
ერთი რეცეპტი, ოთხი გზა დაყოფილია საბაზისო რეცეპტად ბავშვებისთვის, რომელიც ემსახურება 8-ს (საკმარისი მთელი ოჯახისთვის პლუს ზოგიერთი ნარჩენი) და 3 დამატებითი რეცეპტი (რომლებიც თითო 2 პორციას იძლევა) მათთვის, ვისაც ცოტა მეტი სურს ამაღელვებელი. ეს რეცეპტები მოწოდებულია Mealtime.org.
ქათამი ტუტი-ფრუტტი ტერიაკი
ინგრედიენტები
- არაწებოვანი სპრეის ზეთი
- 4 ფუნტი ქათმის ნაწილები, კანი ამოღებული
- მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით (სურვილისამებრ)
- 1 ქილა (15 უნცია) მკვრივი შერეული ხილი მსუბუქ სიროფში, ნახევრად გამოწურული
- 2 სუფრის კოვზი + 2 ჩაის კოვზი დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი
- 1/4 ჩაის კოვზი მოხალული სეზამის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული კოჭა
მომზადების დრო: 5 წუთი
მომზადების დრო: 55 წუთი
მომზადება
1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.
2. ფურცლის ფირფიტის ტაფა შეასხურეთ ზეთით. ქათმის წიწილას სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაალაგეთ ტაფაზე ნაჭრებს შორის რაც შეიძლება მეტი მანძილით. შეასხურეთ ზეთი. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
3. ამასობაში ხილი, სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, ძმარი, ნიორი და ჯანჯაფილი, ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება. სოუსის ნახევარი წაუსვით მთელ ქათამს და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ ქათმის ნაჭრები და გაწურეთ დარჩენილი სოუსით. გამოაცხვეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათმის ნაჭრები არ დაიბრაწება და არ მოიხარშება.
4. მიირთვით Tutti-Frutti Teriyaki Chicken როგორც არის, ან სურვილის შემთხვევაში შეცვალეთ რეცეპტის ნაწილი ერთ-ერთი შემდეგი სანელებლით. უბრალოდ აურიეთ ერთი ან მეტი ეს გემრიელი დანამატი, რომ ისიამოვნოთ განსხვავებული გემოთი.
პორცია: 8
კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე: კალორია 310; მთლიანი ცხიმი 8 გ; გაჯერებული ცხიმი 2 გ;
ქოლესტერინი 160 მგ; ნატრიუმი 360 მგ; ნახშირწყლები 7 გ; ბოჭკოვანი 0 გ; პროტეინი 49 გ; ვიტამინი A 4% DV*; ვიტამინი C 10% DV; კალციუმი 2% DV; რკინა 15%DV
* Დღიური ღირებულება
ანანასის ჯანჯაფილის სალსა
ინგრედიენტები
- 3/4 ჭიქა დაკონსერვებული დაქუცმაცებული ანანასი წვენში, გამოწურული
- 1 პატარა მწვანე ხახვი, დაჭრილი და წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი მწნილი კოჭა
- 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი, დაკონსერვებული ჯალაპენო წიწაკა
- მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 2 პორცია მოხარშული ქათამი (ზემოთ მოყვანილი რეცეპტიდან)
მომზადების დრო: 5 წუთი
მომზადება
ანანასი, მწვანე ხახვი, ჯანჯაფილი, ჯალაპენო წიწაკა, მარილი და პილპილი, სურვილისამებრ, შეურიეთ თასში და მიირთვით სუფრის სანელებლად ქათმთან ერთად.
პორცია: 2
კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე: კალორია 360; მთლიანი ცხიმი 8 გ; გაჯერებული ცხიმი 2 გ;
ქოლესტერინი 160 მგ; ნატრიუმი 480 მგ; ნახშირწყლები 21 გ; ბოჭკოვანი 2 გ; პროტეინი 49 გ; ვიტამინი A 8%DV*; ვიტამინი C 28%DV; კალციუმი 6% DV; რკინა 15%DV
* Დღიური ღირებულება
შემწვარი ქოქოსი მწვანილით
ინგრედიენტები
- 1/2 ჭიქა დაკონსერვებული, გახეხილი ქოქოსი
- 2 სუფრის კოვზი დაფქული, ახალი მწვანილი თქვენი არჩევანით
- მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 2 პორცია მოხარშული ქათამი (ზემოთ მოყვანილი რეცეპტიდან)
მომზადების დრო: 4 წუთი
მომზადება
1. გაანაწილეთ ქოქოსი ერთ ფენად მიკროტალღურ ღუმელში შესანახ ტორტის ფირფიტაში და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში სრული სიმძლავრით 2-დან 4-მდე წუთები მსუბუქად შებრაწამდე, 2 წუთიდან დაწყებული და დამატებით 30 წამის ინტერვალით, სანამ ქოქოსი არ გახდება ადღეგრძელა.
2. შეურიეთ მწვანილები და სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ქათამს.
პორცია: 2
კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე: კალორია 390; მთლიანი ცხიმი 14გრ; გაჯერებული ცხიმი 7 გ;
ქოლესტერინი 160 მგ; ნატრიუმი 360 მგ; ნახშირწყლები 15 გ; ბოჭკოვანი 1 გ; პროტეინი 50 გ; ვიტამინი A 8%DV*; ვიტამინი C 15% DV; კალციუმი 4% DV; რკინა 15%DV
* Დღიური ღირებულება
ჩიპოტლის არაქისის სოუსი
ინგრედიენტები
- 1/4 ჭიქა მომზადებული ტაილანდური არაქისის სოუსი
- 1 სუფრის კოვზი უხეში დაჭრილი მშრალი შემწვარი არაქისი
- 1 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი, დაკონსერვებული ჩიპოტილის წიწაკა და ადობო
- 2 პორცია მოხარშული ქათამი (ზემოთ მოყვანილი რეცეპტიდან)
მომზადების დრო: 2 წუთი
მომზადება
შეუთავსეთ არაქისის სოუსი, არაქისი და ჩიპოტილის წიწაკა თასში და მიირთვით სუფრის სანელებლად. ქათმით.
პორცია: 2
კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე: კალორია 430; მთლიანი ცხიმი 18 გ; გაჯერებული ცხიმი 4 გ;
ქოლესტერინი 160 მგ; ნატრიუმი 450 მგ; ნახშირწყლები 12 გ; ბოჭკოვანი 2 გ; პროტეინი 54 გ; ვიტამინი A 8%DV*; ვიტამინი C 15% DV; კალციუმი 4% DV; რკინა 15%DV
* Დღიური ღირებულება
ქათმის რეცეპტები
- ქათმის თასი და კარტოფილის პიურე
- ჯანსაღი ქათმის ღვეზელი
- ქათმის ვანილის ფრიკასე
