დესერტზე უკეთესი ერთადერთი დესერტია, რომლის მომზადებაც ისეთივე მარტივია, როგორც საჭმელად. და მართა სტიუარტიმდნარი შოკოლადის ლავას ტორტი სწორედ ეს არის. მინი ნამცხვრები მზადდება მაფინის ფორმაში, რათა ყველამ მიიღოს საკუთარი ნამცხვარი და შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი ერთი დღით ადრე, სანამ მზად იქნებით. ასე რომ, როდესაც კომპანია მოვა, შეგიძლიათ უბრალოდ ჩააგდოთ თქვენი ნამცხვრები ღუმელში და დაჯდეთ და დაისვენოთ.
„მდნარი ლავას ნამცხვრები, რა თქმა უნდა, ერთ-ერთი ყველაზე დამამშვიდებელი, დაუძლეველი შოკოლადის დესერტია“, - ნათქვამია მართა სტიუარტის ინსტაგრამის ოფიციალურ პოსტზე. „შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს მდიდარი შოკოლადის პუდინგის ნამცხვრები ერთი დღით ადრე და შედგით მაცივარში, შემდეგ უბრალოდ შედგით ღუმელში, როცა სადილზე დაჯდებით. ისინი მზად იქნებიან დესერტისთვის. ”
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
მართა სტიუარტის მიერ გაზიარებული პოსტი (@marthastewart)
ლავას ნამცხვრის ყველა ინგრედიენტი - კარაქი, შაქარი, კვერცხი, ფქვილი, მარილი და გამდნარი შოკოლადი - შერეულია სტენდის მიქსერში, რაც შესანიშნავად წმენდს. შემდეგ, ცომი თანაბრად იყოფა კარაქიან (და შაქრიან) მაფინის ფორმებში.
წინასწარ შევსებული ფორმები შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში 24 საათის განმავლობაში, სანამ მზად არ იქნებით გამოსაცხობად. და როცა დრო მოვა, ფორმები შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ, სუფრაზე, მოაყარეთ ლავას ნამცხვრები ქვედა მხრიდან ზემოთ და თითოეულ ნამცხვარს მოაყარეთ საკონდიტრო შაქრის მტვერი და ათქვეფილი ნაღები. ნამცხვრების შიგნიდან უნდა იყოს იდეალურად მდნარი და მბზინავი, ხოლო გარედან აქვს შოკოლადის ნამცხვრის სასიამოვნო ქერქი.
დაიჭირე სრული რეცეპტი აქ და დაამატეთ ახალი დესერტი თქვენს რეპერტუარში. თქვენი სადილის სტუმრები გაოცებული დარჩებიან, რომ მთელი 20 წუთი დახარჯეთ - გამოცხობის დროის ჩათვლით! - ამ დეკადენტური რესტორნის ღირსეული ლავას ნამცხვრების დამზადება.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით:
