თუ თქვენი ყოველკვირეული მოგზაურობა ბაზარზე მეტს გამოიღებს აწარმოოს ვიდრე თქვენ იცით რა უნდა გააკეთოთ, მისი სუფთა და ხელუხლებელი შენარჩუნება მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ის ინარჩუნებს კარგ გემოს და კვებას რამდენიმე დღის განმავლობაში.
ეს რჩევები დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ თქვენი პროდუქტი, სანამ არ გექნებათ მისი გამოყენების შანსი.
შეადგინეთ გეგმა
ჩვენ ყველას გძულთ საჭმლის გადაყრა, მაგრამ მაცდურია თქვენი კალათის გადატვირთვა სეზონის ყველა უგემრიელესი შეთავაზებით. იმ პროდუქტების ჩამონათვალის შედგენა, რომელსაც რეალურად შეჭამთ ან/და ამზადებთ ერთი კვირის განმავლობაში, დაგეხმარებათ არ შეიძინოთ ზედმეტი. თქვენ არა მხოლოდ საკვებს გადააგდებთ ნაგვისგან, არამედ დაზოგავთ ფულს.
დაიწყეთ ახლიდან
სად ყიდულობთ თქვენს პროდუქტს, არის მნიშვნელოვანი ფაქტორი, თუ რამდენ ხანს გასტანს იგი სახლში მისვლის შემდეგ. პროდუქტი, რომელიც უკვე თაროზეა მრავალი დღის განმავლობაში, გაცილებით სწრაფად გაფუჭდება, ვიდრე ახლად დაკრეფილი ხილი და ბოსტნეული. იყიდეთ თქვენს ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარზე უახლესი პროდუქტებისთვის.
სწორად შეინახეთ
პროდუქციის სახეობიდან გამომდინარე, დარწმუნდით, რომ ინახავთ მას სათანადო ადგილას. ყველა ახალი ხილი და ბოსტნეული არ უნდა ინახებოდეს მაცივარში. ზოგიერთი პროდუქტი, როგორიცაა ვაშლი, ციტრუსი, ნესვი, გოგრა და კარტოფილი, საუკეთესოდ ინახება დახლზე ან გრილ, მშრალ ადგილას. სხვა პროდუქტები, როგორიცაა ატამი, ნექტარინი, ქლიავი, მსხალი და ავოკადო, უნდა მომწიფდეს დახლზე და შემდეგ გადაიტანონ მაცივარში. სიწმინდის შესანარჩუნებლად რეკომენდებულია პროდუქტების დაუყოვნებელი გაცივება, როგორიცაა კენკრა, ყურძენი, სტაფილო, ნიახური, ფოთლოვანი მწვანილი და სოკო.
გამოიყენეთ crisper
მაცივარში საუკეთესო ადგილი თქვენი პროდუქციის შესანახად არის crisper. ამ უჯრების გამოყენებით თქვენი მაცივარი არა მხოლოდ უფრო მოწესრიგებული დარჩება, არამედ თქვენი პროდუქციაც მეტხანს გაგრძელდება. ბევრ მაცივარს აქვს ტენიანობის კონტროლირებადი ტუმბოები, რათა დაარეგულიროს ტენიანობა კუპეში. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რჩევა საკვების შენახვა მაცივარში არ უნდა დააყენოთ ძალიან დაბალი ტემპერატურა. იდეალური ტემპერატურა 35 -დან 38 გრადუსამდეა. ეს უზრუნველყოფს ბაქტერიების ზრდის შენელებას, მაგრამ თქვენი პროდუქტი არ გაყინავს. GE ფრანგული კარის მაცივარს აქვს ტენიანობის კონტროლირებადი დამჭერები და ორმაგი ტემპერატურის სისტემა, რომ შეინარჩუნოს იდეალური ტემპერატურა მთელ მაცივარში.
გარეცხეთ და გააშრეთ
თუ თქვენ გარეცხავთ თქვენს პროდუქტს სახლში მისვლისთანავე, დარწმუნდით, რომ ის მთლიანად მშრალია მაცივარში ჩასვლამდე. კენკრის მსგავსი ნივთებისთვის, ჩამოიბანეთ ისინი საწურში და დადეთ პირსახოცზე, რომ გაშრეს. სალათისა და მწვანილისთვის გამოიყენეთ სალათის სპინერი დაბანის შემდეგ. წარმოება ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ყალიბდება და გაფუჭდება, თუ ის ზედმეტ ტენიანობაში არ ზის.
რჩევა
მწვანილის სიახლის შესანარჩუნებლად მოექეცი მათ ისე, როგორც ყვავილებს. ამოიღეთ ბოლოები მტევანიდან, დადგით მაღალ ჭიქა წყალში, მოათავსეთ ფხვიერი პლასტიკური ჩანთა თავზე და შეინახეთ მაცივარში.
უფრო პროდუქტზე
მარტივი რეცეპტები ფერმერების ბაზრის პროდუქტების გამოყენებით
გამოიმუშავეთ ძალა: რა უნდა იყიდოთ და რას მოერიდოთ
მართლა უფრო ჯანსაღია ადგილობრივი პროდუქციის ყიდვა თუ უბრალოდ თეძო?
