Არიან, იმყოფებიან ბევრი საკამათო პიცა ტოპინგები სოკოდან და შავი ზეთისხილიდან ანანასამდე და ლორამდე. მაგრამ გიადა დე ლაურენტისი უბრალოდ გვისროლა მრუდის ბურთი: კარტოფილის პიცა. დე ლაურენტისის თქმით, კარტოფილის პიცა რეალურად საკმაოდ გემრიელია და არც ისე ნახშირწყლებით/სახამებლის შემცველობით. და განსაკუთრებით კარგია, როცა ნარჩენები გაქვთ და მეორე დილით საუზმეს შეუთავსეთ.
„კარტოფილის პიცა შეიძლება არატრადიციულად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ეს რომში კლასიკური კომბინაციაა („პიცა კონ პატატე“)“ - ნათქვამია Giadzy Instagram-ის ბოლო პოსტის წარწერაში. „კრემისფერი თხლად დაჭრილი კარტოფილი ოქროსფერი ყავისფერი კიდეებით საღეჭი ქერქზე არის დელიკატესი, რომელსაც ყველა იმსახურებს ცხოვრებაში ერთხელ გასინჯოს – ეს შეიძლება გახდეს თქვენი ახალი საყვარელი პიცის ტოპინგი“.
წარწერა აგრძელებს: „პრო-მოძრაობა: თუ მეორე დილით დაგრჩათ ნარჩენები, გააცხელეთ და საუზმისთვის დადეთ კვერცხი. გმადლობთ მოგვიანებით!”
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
ეს პიცის რეცეპტი იწყება ისევე, როგორც სხვა - კარგი ხარისხის ცომით. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ პიცის ცომი, ან თავად მოამზადოთ
დე ლაურენტისის რეცეპტი. სანამ ცომი ოთახის ტემპერატურაზე ისვენებს, მაშინ მოამზადეთ იუკონის ოქროს კარტოფილი.დე ლაურენტისი ამბობს, რომ კარტოფილის რაც შეიძლება თხლად დაჭრა ამ კერძის გასაღებია, ამიტომ გამოიყენეთ მანდოლინა, ვიდრე სამზარეულოს დანა. როდესაც ისინი ყველა დაჭრიან, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ ნაჭრები და შემდეგ მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი, როზმარინი, პილპილი და დაჭრილი შალოტი და ლეჩინოს შავი ზეთისხილი.
შემდეგ გაწელეთ ცომი და ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილის თხელი ფენა კიდედან კიდემდე. გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში და მოაყარეთ პარმეზანი, როცა პიცა სრულად მოიხარშება. გაჭრა, მიირთვით და მზად იყავით აღფრთოვანებული. დაიჭირე სრული რეცეპტი აქ ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი ახალი საყვარელი პიცა ყოველკვირეულად.
ეძებთ უფრო ზაფხულის რეცეპტებს? გიადა დე ლაურენტისს ბევრი აქვს:
