Ამ კვირაში, ინა გარტენი აზიარებს რამდენიმე მის საყვარელ მარწყვის რეცეპტს ინსტაგრამზე ზაფხულის (და მარწყვის სეზონის!) აღსანიშნავად და ბოლო პოსტი ეხება კრემისებრ პანაკოტას, რომელიც მიირთმევს ახალ მარწყვთან და მოულოდნელ ქონდარი ინგრედიენტთან ერთად: ბალზამიკოს ძმარი! უბრალო, მაგრამ დეკადენტური დესერტი არის დამწყებთათვის და აქვს იმდენად ფენიანი არომატი, რომ არ მოგინდებათ ზაფხულის არცერთი დღე სხვა რამის ჭამით დაასრულოთ.
„პანაკოტა ბალზამიანი მარწყვით ჩემი ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი დესერტია სადილისთვის“, - წერს გარტენი თავის ინსტაგრამის პოსტს. „პანაკოტას წინასწარ (ერთ თასში!) ამზადებთ და მირთმევის წინ მარწყვს უბრალოდ შაქრით და ბალზამიანი ძმრით აყრით. კრემისებური პუდინგი და ტკბილი კენკრა შესანიშნავია ერთად!”
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ინა გარტენის მიერ გაზიარებული პოსტი (@inagarten)
პანაკოტა შეიძლება ჟღერდეს როგორც საშინელი დესერტი მოსამზადებლად, მაგრამ Garten's Barefoot Contessa-ს რეცეპტი ეტაპობრივად გიბიძგებთ და აცნობიერებთ, რომ ეს არც ისე რთულია. პუდინგის ნაწილი იწყება ჟელატინის გააქტიურებით და ცალკე თასში აურიეთ თქვენი რძის პროდუქტები (მძიმე ნაღები და იოგურტი) ვანილის ექსტრაქტით და ვანილის მარცვლის წიაღით.
შემდეგ, თქვენ უბრალოდ მიიყვანეთ ცოტა მეტი ნაღები და შაქარი ადუღებამდე, შეურიეთ ჟელატინი და შემდეგ დაასხით მთელი ნაღები და იოგურტის ნარევში. ჩაასხით თქვენი ცხელი კრემი ცალკეულ რამეკინებში და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
სანამ მიირთმევთ, მოაყარეთ ახლად განახევრებული მარწყვი ბალზამიანი ძმრის, შაქრისა და წიწაკის დაასხით და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ, დეპოს თქვენი პანაკოტა, დაასხით მარწყვით და მიირთვით. თქვენ გახდებით ყველას საყვარელი მეგობარი, თუ ამ დესერტს მიირთმევთ თქვენს შემდეგ შეკრებაზე.
დაიჭირე სრული რეცეპტი აქ და დაამატეთ ეს მარწყვის ბალზამიანი პანაკოტა თქვენს რეპერტუარში რაც შეიძლება მალე. ზაფხული გახდება უფრო ტკბილი (და უფრო ქონდარი!).
სანამ წახვალთ, იხილეთ გალერეა ქვემოთ:
