გიადა დე ლაურენტისი უყვარს სარგებლობა სეზონური პროდუქტი. ასე რომ, ალუბლის სეზონზე მან იცოდა, რომ დადგა დრო, საბოლოოდ გაეკეთებინა ოჯახური რეცეპტი, რომლითაც დეიდა რაფი წლების განმავლობაში ბრაზობდა. დე ლაურენტისმა ხელახლა შექმნა თავისი ოჯახის ალუბლის ფუნტი ნამცხვარი რეცეპტი და იმდენად გემრიელი და მჟავეა, რომ თქვენს სახლშიც გახდება მემკვიდრეობის რეცეპტი.
"დეიდაჩემი რაფი მეუბნებოდა ალუბლის ფუნტიანი ნამცხვრის შესახებ, რომელიც მისმა ნონამ და დედამ დიდი ხნის წინ გააკეთეს და სურდა, რომ მისი ხელახლა შექმნაზე ჩემი ძალები გამომეცადა!" დე ლაურენტისმა წერდა რეცეპტის აღწერა Giadzy-ზე. „ბოლოს და ბოლოს, ამისთვის იდეალური სეზონია - ახალი ალუბალი ძალიან უხვადაა და მე მიყვარს ახალი სეზონური პროდუქტებით ცხობა“.
იმისათვის, რომ ეს ნამცხვარი უფრო გემრიელი იყოს, De Laurentiis ტრადიციულ ვანილის გვერდით ნუშის ექსტრაქტს უმატებს. "მე მიყვარს ნუშის და ალუბლის კომბინაცია", - წერს იგი. ნუშის ექსტრაქტიდან მიღებული ცხიმიანი თხილი აბალანსებს ალუბლის ტკბილ მჟავეობას, ქმნის მრავალგანზომილებიან გემოს ერთ ნამცხვრში.
და იმისათვის, რომ კენკრა ნამცხვრის ნამცხვრის ცომში შენარჩუნდეს, დე ლაურენტისი გვირჩევს, ჯერ ცოტა ფქვილში ჩაყაროთ ნამცხვრის ფორმაში ჩაყრამდე, შემდეგ კი ფენებად. ”ის ყოველ ჯერზე ქმნის იდეალურად, თანაბრად გაფანტულ ნაჭერს, და მისი დაჭრა უბრალოდ ლამაზია.” ეს ასევე უზრუნველყოფს, რომ წითელი ფერი არ შევიდეს ალუბლის მიმდებარე ნამცხვრში.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
პროფესიონალური რჩევა: დაიმახსოვრეთ, რომ ალუბალი ტორტში ჩასვლამდე მოაყაროთ! თქვენ არ გსურთ თქვენს მეგობრებსა და ოჯახს კბილი გატეხონ. დე ლაურენტისმა რეკომენდაცია გაუწია ღეროდან ამოღებული ალუბლის დადებას პატარა შუშის ბოთლის თავზე (როგორც ლუდის ბოთლს) და გამოიყენოთ ჯოხი ან ლითონის ჩალის გამოყენება ალუბლის გასახვრელად და ორმოს ბოთლში ძალით.
”ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ გაჭრათ ისინი შუაზე და ამ გზით ამოიღოთ ორმო”, - განაგრძო მან. "როგორც არ უნდა ამოიღოთ ორმო, ტორტი გემრიელი აღმოჩნდება!"
მიიღეთ სრული რეცეპტი დე ლაურენტისის ოჯახის ალუბლის ფუნტი ტორტი აქ და მოემზადე, რომ გაზაფხული და ზაფხული უფრო ტკბილი გახადო.
ეძებთ უფრო ზაფხულის რეცეპტებს? გიადა დე ლაურენტისს ბევრი აქვს:
