როდესაც მადლიერების დღე ახლოვდება, დროა დაიწყოთ ფიქრი ინდაურის დღის ნარჩენების გამოსაყენებლად ახალ გზებზე. და ვალერი ბერტინელის აქვს წარმოუდგენელი რეცეპტი, რომელიც თქვენს დაფქულ კარტოფილს ნაღების წვნიად აქცევს, მიუხედავად იმისა, თუ რა სახის სანელებლები დაუმატეთ თქვენს თავდაპირველ ბადაგს.
„შეიძლება გაინტერესებთ, „წელს გიჟური კარტოფილი გავაკეთე. jalepeños დავდე. ჩედარის ყველი დავდე. არაჟანი დავაყარე. ნაღების ყველი დავდე. ჩემს დაფქულ კარტოფილში ყველა სახის ნივთს ვდებ,“ - თქვა ბერტინელმა თავის ეპიზოდში Valerie's Home Cooking. "Არაუშავს. შეგიძლიათ ჩაყაროთ ეს [წვნიანში]“.
რეცეპტი იწყება ჰოლანდიურ ღუმელში დაჭრილი ხახვის, ნიახურის, პობლანოს წიწაკის და ნივრის მომზადებით, სანამ მაღაზიაში ნაყიდი ქათმის ბულიონი სხვა ცეცხლზე გააცხელეთ. როდესაც ხახვი გამჭვირვალე გახდება და ნიახური ოდნავ დარბილდება, შეგიძლიათ ბულიონი დაუმატოთ ბოსტნეულს ჰოლანდიურ ღუმელში.
შემდეგ გამოიღეთ დაფქული კარტოფილის დარჩენილი ნაწილი მაცივრიდან და დაუმატეთ წვნიანს. შეგიძლიათ დაამატოთ იმდენი ან ცოტა, რამდენიც გსურთ და დატოვოთ მთელი ადუღება მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში. ეს საშუალებას მისცემს კარტოფილი გადნება და წვნიანი გასქელდება.
სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ ცოტაოდენი გაყინული სიმინდი, რომელიც წვნიანში სულ რამდენიმე წუთის შემდეგ გალღვება და გარნირებისთვის დაჭრილი ხახვი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით და მზად ხართ საჭმელად!
ჩვენც გვიყვარს რამდენად მრავალფეროვანია ეს რეცეპტი. გაქვთ დარჩენილი ინდაური? დაასხით ცოტაოდენი ცილის დასამატებლად. საუზმის დარჩენილი ბეკონი ასევე გემრიელი იქნება ამ თბილი სუპის თავზე!
შეგიძლიათ გაეცნოთ ბერტინელის სრული რეცეპტი მოცემულია Food Network-ის ვებსაიტზე მადლიერების დღის შემდგომი კერძების მომზადება დროზე ადრე. Shepherd's ღვეზელი და ინდაურის სენდვიჩები მენიუში ერთადერთი აღარ უნდა იყოს!
სანამ წახვალ, შეამოწმე Garten-ის საუკეთესო სადილის რეცეპტები ქვევით:
