თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.
არ აქვს მნიშვნელობა რას ვამზადებთ ზამთარში, არის ერთი გვერდითი კერძი, რომელიც ყოველთვის დიდი პოპულარობით სარგებლობს: კარტოფილი. შემწვარი ან დაფქული, შემწვარი ან დაფქული კარტოფილი სრულყოფილად ავსებს ჩვენი საყვარელი ზამთრის კერძებს, დაწყებული საქონლის ხორცის გულიანად და წვნიან შემწვარ ქათმამდე. და ჩვენ კარგ კომპანიაში ვართ. ინა გარტენი უყვარს კარტოფილიასევე. ფაქტობრივად, ფეხშიშველი კონტესა ვარსკვლავს აქვს 40-ზე მეტი კარტოფილის რეცეპტები მასზე ვებგვერდიდა სხვა მის კულინარიულ წიგნებში. მაგრამ მისი ყველაზე ელეგანტური კარტოფილის რეცეპტი ასევე ერთ-ერთი ყველაზე მარტივია: ინა გარტენის 4 ინგრედიენტის პიურე კარტოფილი ლიმონით.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ინა გარტენის მიერ გაზიარებული პოსტი (@inagarten)
ასე რომ, რა ქმნის ამ რეცეპტს, Garten's-ისგან თანამედროვე კომფორტული საკვები: ფეხშიშველი კონტესას კულინარიული წიგნი, ასეთი მდიდრული? ეს ყველაფერი ტექსტურასა და მზიანი ლიმონის არომატზეა.
კლარკსონ პოტერის თავაზიანობა.
ზამთრის მძიმე საჭმელს ჩვენი ერთადერთი პრობლემა ის არის, რომ ისინი, როგორც წესი, ცოტას ითხოვენ. სიკაშკაშე სიმდიდრის გასაქრობად და ლიმონის ცედრა Garten-ის კარტოფილის რეცეპტში მატებს იმას, რაც ჩვენ ვართ ლტოლვა. გარტენი მოითხოვს ორი ლიმონის ცედრას, მაგრამ ნუ შეგეშინდებათ კარტოფილს მირთმევის წინ დაუმატოთ ლიმონის წვენი, რომ ნამდვილად დაამატოთ ციტრუსები.
შემდეგ არის ტექსტურა. ეს კარტოფილი არ არის დაფქული, გატეხილი ან ათქვეფილი - ისინი პიურეშია კვების წისქვილი. სასურსათო წისქვილი შეიძლება მოძველებულ იარაღად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ის იდეალურია კარტოფილისთვის, რადგან მას გლუვს ხდის. მათი წებოვანი ან რეზინის გარეშე, რაც მოხდება, თუ ცდილობთ კარტოფილის პიურეს დამუშავებას კვების პროცესორში ან ბლენდერი.
OXO-ს თავაზიანობით.
ჩვენ ასევე გვიყვარს ა კვების წისქვილი ყველაფრის დასამზადებლად, ხელნაკეთი ტომატის სოუსიდან დაწყებული, მოცვის ჟელემდე და სხვადასხვა მურაბებამდე, ამიტომ, თუ ბევრს მოამზადებთ, ღირს თქვენი სამზარეულოს ხელსაწყოების კოლექციას დაამატოთ.
კარტოფილის აბრეშუმისებრი ტექსტურის გასაუმჯობესებლად საჭიროა მხოლოდ კარაქი, რძე, ლიმონის ზემოხსენებული ცედრა და მარილი და პილპილი. ეს არის გვერდითი კერძი, რომელიც ბევრად მეტი ღირს, ვიდრე მისი ნაწილების ჯამი, და როგორც კი დაიწყებთ კვების წისქვილის გამოყენებას, შესაძლოა სამუდამოდ დაემშვიდობოთ თქვენს ჟანგიანი კარტოფილის დაფქვას.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა:
უყურეთ: ჩვენ ვცადეთ Ina Garten's Overnight Mac & Cheese და სრულიად მივხვდით, რატომ დაარღვია ინტერნეტი
