მზად ხართ მოიხიბლოთ თქვენი მნიშვნელოვანი სხვა ვალენტინობის დღეს? კარგი საკვები არის გზა ვინმესმისი გული, მით უმეტეს, თუ ის ცნობილი შეფ-მზარეულის გონებიდან მოდის ინა გარტენი. ფეხშიშველმა კონტესამ ახლახან გააზიარა მთავარი კერძი, რომელსაც ის ამზადებს თებერვალს. 14-ის შემდეგ გული უფრო სწრაფად მიცემს ფიქრი ამ დეკადენტური კერძის ჭამის შესახებ.
"უკვე ვალენტინობის დღეა, ამიტომ მე ვგეგმავ ჩემს მენიუს მთელი კვირის განმავლობაში!" დაწერა გარტენმა ინსტაგრამზე დღეს. პირველი? ზღაპრული ცხვრის ვახშამი!
"პანკო-ქერქიანი კრავის თარო აბსოლუტურად გემრიელია და ასე მარტივი მოსამზადებელია კვირის ღამეს", - დაწერა მან - რაც შესანიშნავია, რადგან ვალენტინობის დღე წელს სამშაბათია. ან, შეგიძლიათ დღეს საღამოს გაავრცელოთ სიყვარული, რადგან Garten გეგმავს კიდევ უფრო გემრიელი კერძების გაზიარებას მომდევნო დღეებში. „ყოველდღე უფრო მეტი რეცეპტი მოჰყვება, ასე რომ თქვენც შეგიძლიათ აჩვენოთ თქვენი სიყვარული ვალენტინისთვის. ❤️❤️“ - დასძინა მან. აუუ! რა საყვარელი იდეაა!
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ინა გარტენის მიერ გაზიარებული პოსტი (@inagarten)
მან გააზიარა პანკო-ქერქოვანი ცხვრის თაროს რეცეპტი, რომელიც შეფასებულია დამწყებთათვის, მის ვებსაიტზე. თქვენ დაგჭირდებათ ბატკნის ორი თარო, გათლილი და გახეხილი, რომელიც „უფრო ელეგანტურად გამოიყურება“, გარტენის მიხედვით. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ რამდენიმე სანელებელი დამატებითი არომატისთვის, თხის ყველი, იაპონური პურის ფანტელები (საყოველთაოდ ცნობილი როგორც პანკო) და სხვა.
ამ კერძის მომზადებას დაიწყებთ მრავალი სანელებლებისა და სხვა ინგრედიენტების ტოპინგზე დამუშავებით, რომელიც მოგვიანებით გამოდგება თქვენი შემწვარი ბატკნის გასაფორმებლად. ცხვრის მოხარშვის ზუსტი მეთოდი არსებობს, ასე რომ შორს ნუ იხეტიალებთ ტაიმერის სიგნალის გასაგონად. მაგრამ ძალისხმევა ღირს, რადგან მზა ვახშამი გამოიყურება აბსოლუტურად საოცარი. ახალ ხორცს უხდება ხრაშუნა, ოქროსფერი ყავისფერი პანკო, რომელიც მთელ თქვენს სამზარეულოს ღვთაებრივ სურნელს გახდის.
გარტენი გვირჩევს მომზადებული თაროების მოჭრას ერთ ან ორმაგ კუბებად და მიირთვათ ცხელი. შეგიძლიათ აურიოთ რამდენიმე არომატული მხარე, აანთოთ სანთლები და დაასხით ღვინო თქვენი რომანტიული საღამოსთვის.
გაუმასპინძლდით თქვენს ოჯახს საუკეთესო, ინა გარტენის საუზმის კერძით. https://t.co/b5rZmq4Iuh
— SheKnows (@SheKnows) 2022 წლის 22 იანვარი
თითქოს დაგჭირდათ რაიმე დადასტურება, რომ ეს რეცეპტი გემრიელი იქნება, რამდენიმე ადამიანი გარტენის ინსტაგრამზე გამოვიდა და თანხმობა გამოთქვა. "ინა, ეს შენი ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტია, ის ჩვენს სახლში ყველა განსაკუთრებული შემთხვევისთვის ჩანს!" ერთი ადამიანი დაწერა და დასძინა: ”დიდი მადლობა წლების განმავლობაში თქვენი შრომისთვის, ყოველთვის ვიცი, რომ თქვენი ერთ-ერთი რეცეპტი იქნება სრულყოფილი!”
მეორემ თქვა: "ეს რამდენჯერმე გავაკეთე და გემრიელია, მადლობა ინა." ვიღაც სხვამ გააზიარა: „მე შენი რეცეპტი რამდენჯერმე გავაკეთე. ყოველთვის გემრიელი და როგორც მინდა მოგახსენოთ, რა ადვილი იყო? მადლობა ❤️.
თუ თქვენ ეძებთ ზღაპრულ რეცეპტს, რომ მოახდინოთ შთაბეჭდილება ახალ საყვარელზე, ან მარტივ რეცეპტს, რომელიც დიდი ხნის წინ აღინიშნა, მაშინ ეს არის ის, მეგობრებო. თქვენ მოგეწონებათ, რამდენად გემრიელია და რამდენად მარტივია მისი მომზადება!
მიიღეთ სრული რეცეპტი Panko-Crusted Rack of Lamb ᲐᲥ.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ინა გარტენის მარტივი კვირის სადილის რეცეპტები ქვევით:
