გიადა დე ლაურენტისის ხელნაკეთი რავიოლის რეცეპტი საოცრად მარტივია - მან იცის

თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.

სამზარეულოში არის რამდენიმე დავალება, რომელიც ჩვენ ნამდვილად საშიშია. მაგალითად, ფენოვანი ნამცხვრების დამზადება არ არის განკუთვნილი, და ამდენი გზა არსებობს, რომ გაანადგუროთ მადლიერების ინდაური რომ ვაღიარებთ, რომ ყოველწლიურად ვნერვიულობთ ამაზე. მაგრამ არაფერი შთააგონებს იმდენ შიშს, როგორც მაკარონის დამზადება ნულიდან...აქამდე. ტრადიციულად, ახალი მაკარონი მზადდება ბევრი კვერცხის გულით და ზელდება მანამ, სანამ ცომში ტონა გლუტენის განვითარება არ მოხდება. მაგრამ ამ ახალ იოლი ხელნაკეთი რავიოლის რეცეპტი საწყისი გიადა დე ლაურენტისი, ყველაფერი რაც თქვენ დაგჭირდებათ თქვენი მაკარონისთვის არის ფქვილი და წყალი.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის მარტივი, მაგრამ სურნელოვანი ატმის ღვეზელის საიდუმლო ეს ტკბილი ნექტარია

ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე

გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)

რეცეპტი მოდის კუნძულ კაპრიდან და, როგორც რეგიონის ცნობილი კაპრეზეს სალათი, ეს კერძი ლამაზად აერთიანებს ყველს, პომიდორს და რეჰანს, მაკარონის დამატებით. რავიოლისთვის მაკარონი მზადდება ფქვილში მდუღარე წყლის დამატებით, რომელიც შემდეგ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში მოზილეს. მის მოსამზადებლად მაკარონის როლიკერიც კი არ გჭირდებათ, ცომის შედარებით რბილობის წყალობით - უბრალოდ გააბრტყელეთ, როცა მზად იქნებით თქვენი რავიოლის დასამზადებლად. ეს არის ტექნიკა, რომელიც დე ლაურენტისმა თავისი შოუს გადაღებისას ისწავლა

გიადა იტალიაში.

შიგთავსი მზადდება ყველის ნაზავით, მათ შორის რიკოტასა და პარმიჯიანო რეჯიანოს. ის ასევე მოითხოვს კაჩიოტას ყველს, მაგრამ თუ მას ვერ იპოვით, დე ლაურენტისი ამბობს, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ "რბილი ნახევრად რბილი ყველი" - ცხვრის რძით დამზადებული ყველი ყველაზე მსგავსი იქნება.

რაც შეეხება სოუსს, დე ლაურენტისი ყველაფერს მარტივად ინახავს. ის იწყება ბაზით დაფქული იტალიური ტომატის პიურე.

შემდეგ ახალი რეჰანი, ნიორი და საიდუმლო ინგრედიენტი: პარმეზანის ქერქი, რომელიც ძნელად მოსამზადებელ სოუსს გემრიელ სიღრმეს მატებს. გაიმეორეთ, თუმცა თევზის სოუსის მცირე წვეთმაც შეიძლება შეასრულოს, ან ზეითუნის ზეთში გაწურული ანჩოუსის ფილე, სანამ მას დაუმატებთ. პომიდვრის პიურე.

მიჰყევით De Laurentiis-ის რეცეპტს და თქვენ შეძლებთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს სტუმრებზე ბალიშისებური რბილი ხელნაკეთი რავიოლით, სადგამის მიქსერისა და მისი დახვეწილი დანართების გატეხვის გარეშე. ვინ იცოდა, რომ ახალი მაკარონის დამზადება ნულიდან ასე მარტივი იქნებოდა?

მეტი რეცეპტის ძიებაში? გიადა დე ლაურენტისს ბევრი აქვს:

უყურეთ: როგორ მოვამზადოთ Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls