ჩვენ მივედით იმ წერტილამდე ზაფხულში, სადაც ძალიან ცხელა ღუმელის ჩართვა სადილის მოსამზადებლად. მაგრამ საბედნიეროდ, გიადა დე ლაურენტისი უბრალოდ გააზიარა მისი „შესანიშნავი ზაფხული სალათი” რეცეპტი, რომელიც მოიცავს შემწვარ კომბოსტოს, პომიდორს, ავოკადოს და მსუბუქ და ახალ დრესსს, რომელიც აერთიანებს ყველა გემოს. გააცხელეთ გრილი და დაიწყეთ დაჭრა.
”იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ეძებდით სრულყოფილს საზაფხულო სალათი… აჰა!” Giadzy Instagram-ის პოსტის წარწერა წერია. „ამ შემწვარი კომბოსტოს სალათში წარმოდგენილია Sungold პომიდორი, ავოკადო, ნუში და ლიმონის პარმეზანის სოუსი, რომელიც მოგინდებათ ყველაფერზე“.
პირველი ნაბიჯი ამ რეცეპტში, რომელიც სრულად შეგიძლიათ წაიკითხოთ აქ, არის დრესინგის გაკეთება ისე, რომ დრო ჰქონდეს დაჯდეს და მიიღოთ დამატებითი გემრიელი. თქვენ აურიეთ პარმეზანის ყველი, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი და ცოტა მარილი - ეს სერიოზულად ასე მარტივია.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
შემდეგი, დროა შეიკრიბოთ სალათი. დე ლაურენტისი გირჩევთ გაანახევროთ თქვენი Sungold პომიდორი და ჩაყაროთ ისინი ზეითუნის ზეთში, მარილი და ჩილის ფანტელები, სანამ ღუმელში შედგებით ტაფაზე. თუმცა, თუ არ გსურთ ღუმელის ჩართვა, შეგიძლიათ მოხარშოთ პომიდორი გრილზე თქვენს კომბოსტოს გვერდით ალუმინის ფოლგის ჭურჭელში (ან გრილზე უსაფრთხო თუჯის ტაფაში).
პომიდვრის მოხარშვას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება თქვენს კომბოსტოსთან შედარებით, რომელიც გრილზე უნდა დარჩეს მხოლოდ ერთი წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გაფუჭდება და ნახშირწყლობს. შემდეგ კომბოსტოს დაჭერით ნაჭრებად, მოაყარეთ გამომცხვარ პომიდორთან და სოუსთან ერთად და დაამატეთ მუჭა ნედლი ტოსკანური კომბოსტო, ავოკადო და ნუში, რომ ცოტაოდენი ნაკბენი და სიახლე დაუბრუნოთ კერძი.
დაბოლოს, სამსახურის დროა (ფრესკოზე, თუ შეგიძლიათ!). მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება იყოს იდეალური საზაფხულო სალათი, ის შეიძლება გახდეს საყვარელი სალათი მთელი წლის განმავლობაში.
