თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.
კვირის ყოველ საღამოს ახალი სადილის გონების შტურმის მცდელობა ზოგჯერ შეუძლებლად მიგაჩნიათ, ამიტომ ყოველთვის გვაქვს ბრუნვის რამდენიმე მუდმივი. ჩვენი ყველაზე უსაფრთხო სადილის ვარიანტი? Მაკარონი. ჩვენ კარადებს ვამარაგებთ სხვადასხვა ფორმის მაკარონი, ზამთარში თუ ზაფხულში, რათა სწრაფი და გემრიელი კერძი ყოველთვის ახლოს იყოს. ცხელი თასის ჭამა მაკარონი ბოლონეზი ზაფხულში სულაც არ ჟღერს სამოთხეში მატჩი, მაგრამ ზაფხული რეალურად წელიწადის ერთ-ერთი საუკეთესო დროა მაკარონის თამაშის შესაცვლელად. იმის ნაცვლად, რომ გემოსთვის დაეყრდნოთ მძიმე ნელა მოხარშულ ხორცს, მართა სტიუარტი
გვაჩვენებს, თუ როგორ კეთდება ეს მასში ბუკატინი შემწვარი და ახალი პომიდვრით, ზაფხულის ზეიმი, რომელიც ჯერ კიდევ მზადაა საჭმელად ერთ საათში.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
მართა სტიუარტის მიერ გაზიარებული პოსტი (@marthastewart)
ჩვენ გვიყვარს საზაფხულო მაკარონის კერძები, რომლებიც შეიცავს უმი პომიდორს, მაგრამ ზოგჯერ ეს უმი პომიდორი ოდნავ წყლიანია იმისათვის, რომ თქვენი მაკარონი სოუსით შეფუთოთ. სტიუარტის გამოსავალი? სწრაფად შეწვით რამდენიმე ჩერი პომიდორი, სანამ არ გახდება ბუშტუკოვანი, გაფუჭებული და ოდნავ ნახშირი, შემდეგ აურიეთ იგი მაკარონის მოხარშულ წყალთან და ზეითუნის ზეთთან, რათა შეიქმნას სოუსი, რომელიც მიეკრობა ლაფშს.
შემდეგ, ის ამატებს კაშკაშა, სუფთა პომიდვრის არომატს კუბებად დაჭრილი პომიდვრით დამზადებულ პომიდვრის სალათს (ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ სახლში მოყვანილი ან ფერმერული ბაზრის პომიდორი საუკეთესო არომატისთვის), გახეხილი ახალი რეჰანი და პიტნა და მეტი ზეითუნის ზეთი.
შემწვარი ჩერი პომიდვრის სოუსი მოხარშულს აყრიან ბუკატინის მაკარონი
(ეს ჰგავს სპაგეტს, მაგრამ აქვს ხვრელი ყოველი გრძელი ნუდის ცენტრში), შემდეგ მას ზემოდან ავსებენ ახალი პომიდვრის სალათი, თოჯინა რიკოტა და ხელნაკეთი ხრაშუნა პეკორინოს რომანოს არომატით კრუტონები.
სტიუარტის პასტა პომიდვრით ორი გზით შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი, როგორც კი მზადდება, ან შეგიძლიათ მიირთვათ ოთახში ტემპერატურა, თუ ზაფხულის მზის ჩასვლის შუქზე დგანან, დაგავიწყდებათ სადილის შემდეგ სადილის ჭამა შესრულებულია.
ეძებთ უფრო ზაფხულის რეცეპტებს? გიადა დე ლაურენტისს ბევრი აქვს:
უყურეთ: როგორ მოვამზადოთ Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls
