თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.
გვკითხეთ, გვსურს თუ არა თეფში შემწვარი ყაბაყი ივნისში და, სავარაუდოდ, აღელვებული აკოცა. აჰ, გულუბრყვილოდ ვფიქრობთ, ზაფხულის დასაწყისი. გვკითხეთ, გვინდა თუ არა აგვისტოში შემწვარი ყაბაყის თეფში და შეიძლება ტირილი დავიწყოთ. აღარასოდეს... აღარასოდეს. ყოველწლიურად, როგორც ჩანს, ჩვენ უამრავ დროს ვხარჯავთ სიახლის კვლევაში ყაბაყის რეცეპტები რომ გავაგრძელოთ ჩვენი წარმოუდგენლად პროდუქტიული ბაღის პაჩი, მაგრამ წელს ჩვენ უკვე დავასრულეთ. Იმიტომ რომ მართა სტიუარტი ახლახან გააზიარა მისი რეცეპტი ორმაგი შოკოლადის ყაბაყის ნამცხვრისთვის დეკადენტური კრემ-ყველის ფრასტით, რომელიც იდეალურია ყველა თქვენი საზაფხულო შეკრება, ჭურჭელი, პიკნიკი და მწვადი და შეიძლება არასოდეს გვინდოდეს სხვაგვარად გამოვიყენოთ ყაბაყი ისევ.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
მართა სტიუარტის მიერ გაზიარებული პოსტი (@marthastewart)
რაც ჩვენ გვიყვარს ეს რეცეპტი არის ის, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ყაბაყს საერთოდ ვერ გასინჯავთ, ის რეცეპტში მნიშვნელოვან მიზანს ემსახურება. ყაბაყში შემავალი წყალი ეხმარება ნამცხვრის სუპერ ტენიანობის შენარჩუნებას და ყაბაყი ასევე ამატებს ჯანსაღი ბოჭკოს დოზას ნამცხვრის თითოეულ კვადრატს, რომელსაც აჭრით ტაფიდან. ჩვენ ასევე გვიყვარს, რომ ტორტი მზადდება ჟელე რულონის ტაფა,
რაც აადვილებს მომსახურებას, როდესაც სასადილო იქნება ბრბო.
ყაბაყის გახეხვის შემდეგ, მოგინდებათ მისი გაწურვა, შემდეგ კი ზედმეტი ტენის გამოწურვა. ამის გაკეთება შეგიძლიათ გახეხილი ყაბაყის კვადრატში ჩაყრით ან ა სუფთა სამზარეულოს პირსახოცი,
შემდეგ გადაატრიალეთ იგი ბურთულად, რათა წყალი გამოწუროთ. სწორედ ეს მისცემს ნამცხვარს ტენიანობის სწორ ბალანსს წყლიანობის გარეშე.
შოკოლადისთვის სტიუარტი იყენებს ჰოლანდიურ დამუშავებულ კაკაოს ფხვნილს, რომელიც ნამცხვარს აძლევს ღრმა, მუქი შოკოლადის ფერს. იგი ასევე ამატებს დაქუცმაცებულ ნახევრადტკბილ შოკოლადს, კიდევ უფრო მეტი დეკადანსისთვის.
დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, თქვენ არ გსურთ მიატოვოთ გლუვი, მდიდარი კრემის ყველის ყინვაგამძლე. მას აქვს მხოლოდ იმდენი ტონა, რომ გაჭრას მთელი სიტკბო. სტიუარტი ასევე ამშვენებს თავის ტორტს შაქრიანი ყაბაყი ყვავილობსმისი თქმით, გემოთი დაშაქრული გოგრას წააგავს. თუ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ყაბაყის ყვავილი თქვენი ბაღიდან ან ფერმერის ბაზრიდან, ეს სახალისო პროექტია და არა ძალიან. რთული - ყაბაყის ყვავილებს, ძირითადად, აურიეთ ზეთი და შაქარი, შემდეგ ნელ-ნელა გამოაცხვეთ დაბალ ტემპერატურაზე გაშრობამდე.
საბოლოო შედეგი? დეკადენტური ორმაგი შოკოლადის ნამცხვარი, რომლის მომზადებასაც თქვენი მეგობრები და ოჯახის წევრები გთხოვენ მთელი ზაფხული და ყაბაყის რეცეპტი, რომელიც საბოლოოდ არ მოგბეზრდებათ.
სანამ წახვალთ, შეამოწმეთ გალერეა ქვემოთ:
ნახეთ: როგორ მოვამზადოთ შაქრის ნამცხვრის კენკრის პიცა
