თუ თქვენ ყიდულობთ დამოუკიდებლად განხილულ პროდუქტს ან სერვისს ჩვენი ვებსაიტის ბმულით, SheKnows-მა შეიძლება მიიღოს შვილობილი საკომისიო.
ჩვენ რაღაცნაირად გატაცებულები ვართ კარტოფილით. Კარტოფილის პიურე? მოაყარეთ ისინი ჩვენს თეფშზე. Კარტოფილი ფრი? ჩვენ ავიღებთ დამატებით დიდს, უამრავი კეტჩუპით. მაგრამ კარტოფილის ერთ-ერთი სახეობა, რომელიც თავმდაბალი ჩანს, მაგრამ არასდროს არ უნდა გამოტოვოთ, არის გამომცხვარი კარტოფილი. ისინი თავიდან მოსაწყენად მოგეჩვენებათ, მაგრამ მას შემდეგ რაც იდეალურად ფუმფულა გამომცხვარი კარტოფილი დაიხრჩო კარაქში და მაწონით გახეხილი ნაღები, მოფრქვეული მწვანე ხახვით ან ხახვითა და შესაძლოა დაქუცმაცებული ბეკონით ან გახეხილი ყველით, თქვენ იცით, რომ ისინი სხვა არაფერია, თუ არა მოსაწყენი. თუმცა ძნელია ამ სრულყოფილი ფუმფულა ტექსტურის გადაღება. მართა სტიუარტირა თქმა უნდა, გამოსავალი აქვს და მის სახალისო მეთოდს არავითარი კავშირი არ აქვს კარტოფილის მოხარშვასთან - ეს ყველაფერი იმაზეა, თუ რას აკეთებთ კარტოფილთან ღუმელიდან გამოსვლის შემდეგ.
@marthastewart ორივე… საუკეთესო ფუმფულა კარტოფილისთვის! #ისწავლე მართასგან#დატეხილი კარტოფილი#გამომცხვარი კარტოფილი#foodhacks#საკვები#მარტივი რეცეპტი#კარტოფილი#ჯანსაღი მომზადება#სახლის მომზადება#კარაქი#ხიზილალა#გემრიელი#მარტამომენტი#ისწავლე მართასგან#მარტატოკ#მარტასტივარტი#fyp#როკეავიარი#fredwreckbattlelines
♬ ორიგინალური ხმა - მართა სტიუარტი
სტიუარტმა გააზიარა თავისი ტექნიკა TikTok-ზე ვიდეოში. პირველ რიგში, მან აჩვენა, თუ რა ხდება, როდესაც თქვენ უბრალოდ დაჭერით გამომცხვარ კარტოფილს. შიგნით არის მკვრივი, სველი და იშლება, როდესაც ცდილობთ ჩანგალი კარტოფილის ხორცში ჩადოთ.
სტიუარტის ფუმფულა გამომცხვარი კარტოფილის გატეხვა მარტივია - და გასართობი. სერიოზულად, შეინახეთ ეს დღე, როდესაც თქვენ უნდა გაათავისუფლოთ ორთქლი, ჩართოთ ბავშვები - ეს ლეგიტიმურად სახალისოა. ასეთი მეთოდები არის ის, რის გამოც ჩვენ ვამაყობთ სტუდენტებით მართა სტიუარტის კულინარიული სკოლა.
როდესაც თქვენი გამომცხვარი კარტოფილი გამოვა ღუმელიდან (საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ რუშეტი კარტოფილი), გააკეთეთ ეს თითოეულს. ჯერ ცხელი კარტოფილი პირსახოცში დაიდეთ (ხელი სიცხისგან რომ დაიცვათ). შემდეგ, გამოიყენეთ ბასრი დანა, რომ დაჭრათ ძალიან ზედაპირული ნაჭერი კარტოფილის ერთ-ერთ გრძელ მხარეს. შემდეგ გადააბრუნეთ კარტოფილი თავდაყირა და დაჭერით დახლზე.
როდესაც კარტოფილს გადააბრუნებთ, შედეგი მაშინვე ჩანს. მკვრივი, მტვრიანი კარტოფილის შიგთავსის ნაცვლად, რომლის საფუძვლიანად წასმა შეუძლებელია, თქვენ გაქვთ გაფხვიერებული კარტოფილის კანი, რომელიც სავსეა ფაფუკი, ფუმფულა კარტოფილის ღრუბლებით. ”ეს თოვლს ჰგავს”, - ამბობს სტიუარტი და მართალია.
ჩვენ ასევე გირჩევთ ყოველთვის გახეხეთ კარტოფილი ფუნჯით
გამომცხვარი კარტოფილის მომზადებამდე. კანი ასევე მკვებავი და გემრიელია, ამიტომ დარწმუნდით, რომ ის სუფთაა და შეგიძლიათ გადაყლაპოთ შიგნით ფუმფულა კარტოფილთან ერთად.
რაც შეეხება ტოპინგებს? თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ის, რაც გსურთ, თუმცა გამომცხვარი კარტოფილი კარაქით და მარილით ძნელად დასაკეცია. სტიუარტი ზემოდან ავსებს კარაქს, კრემ-ფრიშს და მასიური კოვზი შველის ხიზილალას, რაც ასევე კარგად ჟღერს. მაგრამ არის რაღაც სათქმელი კლასიკური გახეხილი ჩედარისა და ბეკონის ნაჭრების ტოპინგზე... უბრალოდ არ უთხრათ მართას.
სანამ წახვალ, შეამოწმე Garten-ის საუკეთესო სადილის რეცეპტები ქვევით:
უყურეთ: ჩვენ ვცადეთ Ina Garten's Overnight Mac & Cheese და სრულიად მივხვდით, რატომ დაარღვია ინტერნეტი
