ჩვენ გვიყვარს ხალხის ყოფნა და ყოველთვის ვამზადებთ რაღაცას ჩვენი სტუმრებისთვის. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ იმის განცდა, რომ თქვენ უნდა მოაწყოთ ოთხი კერძიანი ვახშამი ყოველთვის, როცა კომპანია გყავთ. დაიჯერეთ თუ არა, თუნდაც ინა გარტენი
ის ყოველთვის არ ემსახურება თავის სტუმრებს ელეგანტურ, დახვეწილ სადილს - ზოგჯერ, რაღაც მარტივი, მყუდრო და დამაკმაყოფილებელი არის ყველაფერი, რაც უნდა შესთავაზოთ. ბაღი ცოტა ხნის წინ ინსტაგრამზე გადავიდა გაგიზიაროთ, რომ მას ახლახან ჰქონდა მშვენიერი დღე სტუმრების გასართობად სახლში, რომელიც, მისი თქმით, "ძალიან აღმდგენი იყო წლების იზოლაციის შემდეგ". რას ემსახურებოდა იგი მათ? არა შატობრიანდის ან პომეს სუფლები. მან გამოაცხო ტაფა გულიანი, შინაური სიმინდის მაფინებით და მისი უტყუარი რეცეპტის მომზადება შეიძლება თავიდან ბოლომდე ერთ საათზე ნაკლებ დროში.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ინა გარტენის მიერ გაზიარებული პოსტი (@inagarten)
გარტენს რეალურად აქვს ორი სიმინდი მაფინის რეცეპტები ხელმისაწვდომია ონლაინ, მაგრამ ისინი თითქმის იდენტურია, ერთი გამონაკლისის გარდა - ერთ ვერსიაში, სიმინდის მაფინები არის შევსებული ჟოლოს ჯემით გამოცხობის შემდეგ გამოიყენეთ საკონდიტრო ტომარა, რომელიც აღჭურვილია დიდი მრგვალი წვერით. თუ გააკეთებ უბრალო ვერსიათუმცა, ისინი ოდნავ უფრო მრავალმხრივია, ისევე გემრიელია ყავასთან, ჩაით და სხვადასხვა კონსერვების უჯრასთან ერთად, როგორც ცხარე წიწაკის ან ძროხის ჩაშუშულის თასთან ერთად.
დაგჭირდებათ 12 ჭიქა მაფინის ტაფა და ქაღალდის ლაინერები
რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი მაფინები არ იწებება. მაშინ, ეს არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი. შეურიეთ ერთმანეთს მშრალი ინგრედიენტები, მათ შორის სიმინდის კვება
და ფქვილი, შემდეგ დაუმატეთ სველი ინგრედიენტები და აურიეთ სანამ ერთმანეთში აირია. თუ ზედმეტად აურიეთ, ისინი შეიძლება მკაცრი გამოვიდეს, ასე რომ ფრთხილად იყავით. Garten იყენებს სადგამ მიქსერს ამ მაფინების დასამზადებლად, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოთ ისინი თასში კოვზით, რადგან მათ დიდი შერევა ნამდვილად არ სჭირდებათ.
ბოლოს დაუმატეთ ცომი ქაღალდის გაფორმებული
მაფინის ფორმა და გამოაცხვეთ ან 30 წუთი. თქვენ აღმოჩნდებით ათეულობით ნაზი, თბილი, სურნელოვანი სიმინდის მაფინით, ოდნავ ტკბილი, ფუმფულა და სიმინდის კერძიდან მხოლოდ ხრაშუნის მინიშნებით. თქვენ შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ, გსურთ თუ არა მურაბით შეავსოთ ისინი, მაგრამ გარტენმა დატოვა თავისი, როცა ცოტა ხნის წინ ისინი სტუმრებს მიართვა, ასე რომ, რატომ არ დატოვოთ ყველაფერი მარტივი?
მაშინაც კი, თუ კომპანია არ მოდის, ამ მაფინების უჯრა შეიძლება იყოს შაბათ-კვირის შესანიშნავი საუზმე. და არ აქვს მნიშვნელობა რატომ ამზადებთ მათ, შეგიძლიათ მშვიდად იყოთ იმის ცოდნა, რომ თავიდან ბოლომდე, ინა გარტენისიმინდის მაფინის რეცეპტის დასრულებას მხოლოდ ერთი საათი სჭირდება.
სანამ წახვალ, შეამოწმე Garten-ის საუკეთესო სადილის რეცეპტები ქვევით:
უყურეთ: ჩვენ ვცადეთ Ina Garten's Overnight Mac & Cheese და სრულიად მივხვდით, რატომ დაარღვია ინტერნეტი
