Რა არის სადილად? ახლა, როდესაც სუპების სეზონი დასრულდა და საღამოობით ჯერ კიდევ ძალიან მაგარია ეზოში BBQ-ისთვის, გამოსავალი მხოლოდ ერთია: კრემისფერი, ყველი მაკარონი! Giada de Laurentiis-მა გააზიარა საგაზაფხულო მაკარონის შესანიშნავი რეცეპტი, და თქვენ მოგინდებათ ამის გაკეთება ისევ და ისევ.
ემის გამარჯვებულმა იტალიურ-ამერიკელმა შეფმა გააზიარა იგი Aglio E Olio ბარდათა და პროშუტით რეცეპტი მასზე გიაძე ინსტაგრამი 10 აპრილს, ცოცხალი საჭმლის სურათთან ერთად.
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის მიერ გაზიარებული პოსტი (@thegiadzy)
„@giadadelaurentiis-ის Aglio e Olio Peas-თან ერთად არის ოდა მისი Nonno Dino-სთვის — ეს იყო საყვარელი კერძი, რომელსაც ის ყოველთვის ამზადებდა კაპრიში არდადეგებზე.
Aglio e olio ნიშნავს ზეითუნის ზეთს და ნიორს, რასაც მისი ნონო დინო ყოველთვის იყენებდა თავის მაკარონთან ერთად. ეს რეცეპტი ემსახურება ექვს ადამიანს და მის მომზადებას მხოლოდ 25 წუთი სჭირდება - მომზადების დროის ჩათვლით!
ინგრედიენტები ამ საოცარი გაზაფხული მაკარონის კერძი მოიცავს ზეითუნის ზეთს, პროშუტოს, ნიორს, ბარდას, ფუსილი ლუნგის ან კავატაპის მაკარონის, პარმეზანს და სხვა. მის მოსამზადებლად დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი, შემდეგ მოხარშეთ დაჭრილი პროშუტო. როცა ხრაშუნა და ოქროსფერი გახდება, ამოიღეთ და ტაფაში დაამატეთ ნიორი, ბარდა და სხვა ინგრედიენტები. იქიდან მოხარშეთ მაკარონი, შემდეგ ჩაამატეთ ტაფაში. გააკეთეთ სოუსი კრემისებრი მაკარონის წყლისა და პარმეზანის შერევით.
მიირთვით ეს ცხელი კერძი ხრაშუნა პროშუტოსთან ერთად, ზემოდან მოაყარეთ მეტი პარმეზანი და ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.
მას შემდეგ რაც ათქვიფეთ, აიღეთ ორთქლზე მომზადებული თასი ვერანდაზე და მიირთვით გამაგრილებელი ჭიქა თეთრი თეთრი ღვინის მიყოლებით. ჟღერს სუფთა სამოთხეში!
მიიღეთ დე ლაურენტისის სრული Aglio e Olio ბარდასთან და პროშუტოს რეცეპტით მის ვებგვერდზე.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა ქვევით:
